Вытяжка для мангала: как подобрать вытяжной зонт правильно

Содержание

Какой должна быть вентиляция для мангала

Для простого переносного барбекю, которое иногда используется для приготовления шашлыка или овощей на углях, принудительная подача воздуха не требуется. Однако вытяжка для гриля необходима, если устройство стационарное и большое, поскольку используется часто. Сделать его самостоятельно несложно. Потратив немного времени, вам больше не придется тереть глаза и вдыхать терпкий дым во время приготовления пищи.

Зачем нужна вытяжка


Вытяжка нужна для устранения запахов

Для многих людей запахи горящих дров и жарящегося мяса приятны — но не для всех. Если ваше барбекю не оборудовано вытяжкой, дым и запахи могут распространяться по всему заднему двору.

Колпак для пайки своими руками выполняет две функции.

  • Он отводит дым от конструкции, чтобы он не попадал в помещение, и выводится на достаточно большую высоту, чтобы не мешать присутствующим.
  • Это улучшает тягу, так как создает дополнительное давление. Древесина горит быстрее и лучше, температура пламени выше, а значит, пища готовится быстрее.

Если вы сидите на улице, зонтик для приготовления пищи защитит пламя от дождя.

Общие характеристики

Назначение вытяжки для барбекю, как и любой вентиляционной системы, заключается в очистке воздуха, а в данном случае — в удалении продуктов сгорания, запахов пищи и т.д. Конструкция вытяжки может быть различной, в зависимости от требуемой мощности, расположения гриля и т.д.

Однако принцип работы вытяжки прост — в ней нет сложных деталей или механизмов. В самом общем виде возможны два решения:

  • Вытяжка.
  • Традиционный дымоход.

Если в случае с обычным дымоходом все более или менее понятно, то что такое дымовой зонт — знают не многие. Это устройство предназначено для удаления дыма, копоти и жира с гриля. Эти зонты могут быть построены в различных формах — купол, параллелограмм, усеченная пирамида.

Вытяжка может быть выполнена из металла или кирпича; она может быть стационарной или переносной.

Никаких сложностей в обращении с вытяжкой или даже изготовлении ее для барбекю своими руками — нет. Однако есть несколько нюансов, которые необходимо учитывать, главный из них — местоположение.

Где можно применять?

Вытяжку можно использовать в любом помещении:

  • на балконе;
  • в застекленной беседке;
  • гараж;
  • в зале восточного ресторана.




Если все сделано правильно, вытяжка будет работать безупречно в течение длительного времени в закрытом помещении.


Применение

Гриль — это открытая решетка для приготовления пищи на гриле. Дым поднимается вверх и проходит через мясо, делая его еще более ароматным. А потом дым хочет уйти в другое место. На открытом воздухе это терпимо, но в помещении дым является проблемой, а в помещении он вообще мешает пользоваться грилем.
Вам нужен дымосос. Удаление дыма и испарений.

Независимо от того, купите ли вы заводскую модель или сделаете ее сами, убедитесь, что ваш капот можно очистить от копоти.

Особенности

Зажигалки могут быть переносными или стационарными. Мобильная версия — это простой дизайн, который вы можете создать самостоятельно. Для такого устройства не требуется экстрактор.

Стационарный гриль — это более монументальная конструкция, занимающая большой объем в помещении.


Такой агрегат предназначен для приготовления пищи на большое количество человек. Для его нормального функционирования требуется значительно больше топлива. Без хорошей вытяжки плита не будет работать эффективно.

На первый взгляд, в таких приборах нет ничего сложного. Однако есть несколько деталей, на которые следует обратить внимание. Большое барбекю должно иметь хорошую вентиляцию для удаления продуктов горения. Такие приборы, включая барбекю, часто продаются со сборными вытяжками.


Виды

Само устройство сделано по принципу вытяжного зонта, оно представляет собой небольшой купол в форме полусферы, усеченной пирамиды или параллелограмма. Часто такие вытяжки декорируются и становятся неотъемлемой частью всего интерьера. Они имеют естественный и органический вид.



Одно непреложно: площадь поверхности купола должна быть на 30 процентов больше, чем само оборудование. Только в этом случае можно эффективно отводить и удалять выхлопные газы. Обязательным условием является также наличие высокого дымохода и вентилятора.

Не менее важны и характеристики:

  • Дымоход должен быть коническим и изогнутым для создания хорошей тяги. Оптимальным считается расстояние не менее 2,8 м между землей и верхом дымохода. Чем выше труба, тем лучше будет тяга.
  • Поверх трубы устанавливается термостойкий искрогаситель. Она сконструирована как сито, через которое дым свободно проходит.



  • Жироотделитель должен быть установлен в виде рамы со съемным контейнером. В эту емкость собирается жир от горячего мяса. Этот контейнер необходимо периодически заменять или чистить, в зависимости от конструкции.
  • В помещении должна быть вытяжка, т.е. вентилятор, который создает дополнительный воздухообмен и усиливает дымоудаление.



Все вышеперечисленные пункты являются несложными по своей конструкции.

Важно, чтобы они были установлены правильно.

Готовые «зонтики» из металла с дымовой камерой в виде воздуховода можно приобрести в специализированных магазинах. Их можно прикрепить к импровизированному блоку.

Часто в больших каминах вытяжка оснащается вентилятором, а также поддувалом для обеспечения дополнительной тяги. Само оборудование имеет стандартные характеристики и не является технически сложным. Если оборудование нестандартное, его можно заказать в специализированной организации. Есть, например, компании, которые производят навесы даже со сложными изгибами труб или открытой конструкцией.

Настройка с использованием дополнительных опций может стоить довольно дорого. Если вы не хотите тратить слишком много, вы можете сделать необходимые приготовления самостоятельно.

Стандартные параметры для четырехсторонней вытяжки с дровяным горением:

  • металл, подходящий для таких изделий, имеет толщину от 1 до 3 мм;
  • длина дымохода 855-1550 мм
  • ширина — 660-950 мм
  • высота дымохода составляет не менее 3 м;
  • сечение дымохода от 255 мм.



Размеры могут значительно отличаться. Однако важно соблюдать одинаковые пропорции.


Варианты конструкций


Навес выполнен в виде купола

Дымоход для барбекю и металлический колпак — это не одно и то же. Дымоход отводит дымовые газы. Если дизайн хороший, его обычно бывает достаточно. Однако дымоход не предотвращает распространение запахов, брызг жира и частиц золы. Для этого используется вытяжка дымохода.

Конструкция имеет форму купола в виде параллелограмма или усеченной пирамиды. Часто она образует общую конструкцию с угольным грилем или печью. Различают два вида строительства.

Металлическая вытяжка


Металлический колпак универсален для всех конструкций.

Он изготовлен из жаропрочной стали или меди. Эти сплавы более долговечны и устойчивы к высоким температурам. Купол располагается достаточно низко над очагом. Он улавливает продукты сгорания — твердые, жидкие, газообразные — и направляет их в дымоход. Зонд горения не находится в контакте со средой.

Купол перголы из металлического сплава имеет много преимуществ:

  • он универсален и может сочетаться со всеми типами и видами плит и барбекю;
  • легко устанавливается;
  • не требует сложного обслуживания;
  • он может быть оснащен дополнительным оборудованием: вентилятором, фильтрами;
  • привлекательный.

Недостаток: металл сильно нагревается, поэтому существует некоторый риск ожога.

Для эффективного отвода сажи, пепла и брызг стенки зонта должны быть абсолютно гладкими. За их поверхностью необходимо следить и своевременно очищать.

Кирпичная конструкция


Козырек каменного карниза соединен с дымовой трубой.

Дымоход соединяется с дымовой трубой в одно целое. Карниз выполнен из камня и имеет пирамидальную форму. Он закрывает большую часть каминного проема. Дымовые газы отводятся в дымоход благодаря тяге.

Преимущества заключаются в следующем:

  • Кирпичный купол сочетает в себе функции тостера и вытяжки;
  • Его можно легко отремонтировать;
  • Имеет прочный внешний вид;
  • Безопасность — камень не нагревается так сильно, как металл.

Недостатки:

  • Вентиляционная конструкция громоздкая;
  • Для кладки требуется опыт строительства куполов;
  • Более высокие затраты.

Для вентиляции кладки требуется огнеупорный кирпич и глиняный раствор.

Функции и преимущества самодельной вытяжки

Многие владельцы крыш ошибочно полагают, что карниз над барбекю нужен только для отвода дыма из беседки и комфорта жильцов.

  • Однако этот продукт выполняет и ряд других важных функций:
  • Он контролирует силу огня в барбекю;
  • Предотвращает образование нагара;
  • Предотвращает негативное воздействие ветра и тушение пожара;
  • Придает угольному барбекю законченный, более привлекательный вид.

Знаете ли вы. Согласно археологическим данным, первые беседки служили укрытием от солнца до 20 000 лет назад и были построены в Древнем Египте. Крупные монументальные сооружения такого типа появились несколько позже в Древней Греции и Риме, где их украшали дорогим мрамором и гранитом.

Благодаря наличию вытяжки можно не беспокоиться о случайном возгорании предметов в беседке, а работы по уборке будет гораздо меньше (сажа не будет оседать на полу и предметах возле барбекю). Среди прочих преимуществ использования такого прибора — высокая скорость зажигания углей (обеспечиваемая наличием направленной тяги), благодаря чему вам не придется долго ждать приготовления выбранных вами блюд.

Сегодня на рынке представлены все виды колпаков для беседок, но самодельные конструкции имеют определенные преимущества перед ними.

Вам будет интересно узнать, как сделать ландшафтный дизайн загородного дома своими руками.

В первую очередь это:

  1. Чем доступнее стоимость строительства. Средняя цена готового дымохода колеблется в пределах 12-20 тысяч рублей, в то время как создание конструкции своими руками обойдется в среднем до 5 тысяч рублей.
  2. Возможность учета индивидуальных особенностей и пожеланий владельцев. Беседки с барбекю вполне можно назвать объектами домашнего творчества, а это значит, что вытяжка должна гармонично вписываться в общую картину, учитывая размеры очага и дизайнерскую идею при оформлении всей зоны для отдыха. Конечно, самостоятельное выполнение работ сопряжено с трудностями, поскольку требуются специальные знания и навыки, но чаще всего ценный, эксклюзивный результат может быть достигнут при умеренных финансовых затратах.

Как изготовить самостоятельно?

Металлический колпак имеет следующие преимущества

  • малый вес;
  • можно установить дополнительные опции;
  • низкая цена;
  • простота конструкции;
  • простота установки.


У каменной кладки есть неоспоримое преимущество: такая конструкция может простоять тысячи лет без видимых повреждений.

Важно лишь своевременно очищать предмет от нагара.


В конце концов, это вредит качеству приготовляемой пищи и работе самого воздуховода. Рано или поздно тяга уменьшится из-за скопления грязи, поэтому лучше всего проводить профилактическую чистку.


Важно с самого начала решить, какой тип экстрактора предпочтительнее.

Материалы, необходимые для изготовления металлической вытяжки, просты:

  • Железный лист толщиной от 1 до 3 мм;
  • Углы 30 x 30 x 30 мм
  • винты;
  • термопремиум.




Высота зонта может достигать 2 метров, а оптимальные размеры паяльника — 110 x 65 см. Зонт состоит из трех частей: основания, купола с внутренним креплением и трубки.

Сделать паяльный колпак своими руками несложно. Сначала на листе металла маркером делается отметка, соответствующая заранее нарисованным эскизам. Затем с помощью шлифовального станка вырезаются необходимые детали, детали собираются, а стыки свариваются.



Кладка вытяжки имеет свою специфику. Он формируется из специального кирпича (огнеупорной глины), смешанного с глиной и песком. Глина должна быть определенного типа и замочена в воде на 48 часов. В кирпичной печи делается специальная рама, на которую укладываются кирпичи. Материал должен быть защищен специальной огнеупорной эмалью.

Рама крепится к арматуре барбекю анкерными болтами или сваркой.



Затем укладываются кирпичи. Основание, или первый рад, укладывается той стороной, которая выталкивает кирпичи, т.е. самой короткой стороной. Обычный дымоход состоит из 9-11 рядов. Кладка выполнена таким образом, что она сужается, т.е. смещение составляет около 16 мм на каждом уровне, 35 мм на концевом участке. Затем из кирпичей выкладывается труба квадратной формы.

На верхнем конце труба имеет сечение 265-265 мм. Это эмпирический размер, который является оптимальным значением для работы натяжного устройства при высоте трубы около 3 метров.


Важно подождать не менее 3-4 недель после завершения кирпичной кладки, чтобы конструкция устоялась для большей прочности. Не торопитесь с нанесением «грубой» структуры. Это может привести к деформации и растрескиванию материала.

Поверхность покрывается специальной грунтовкой для защиты от высоких температур. Как видим, в такой работе нет ничего технологически сложного, и кладку может выполнить человек с минимальными строительными навыками.

Перед началом работ следует тщательно очистить углы, а затем нарезать необходимое количество углов с помощью шлифовальной машины.

При работе всегда надевайте защитные очки и защитные перчатки.


Выбор материалов

Рекомендуется установить металлический кожух, расположенный близко по центру так, чтобы он выступал над оборудованием. Труба накрыта навесом для защиты от влаги. В качестве материала обычно используется медь или нержавеющая сталь, которые обеспечивают наилучшую защиту от коррозии. Такие материалы можно использовать в течение длительного периода времени.

Металлический колпак — это самый доступный вариант, он относительно недорогой и обладает отличными эксплуатационными характеристиками.

Для навеса также используется красный или огнеупорный кирпич, который имеет не менее хорошие технические характеристики. Раствор, используемый для кирпичной кладки, изготавливается в соотношении 1: 3, где 1 — цемент марки 400 или выше, а 3 — просеянный песок.


Комплектующие

Для сооружения навеса для большого мангала необходимы следующие принадлежности:

  • труба;
  • искровой разрядник
  • жироотделитель;
  • Вентилятор с двигателем.




Все компоненты собраны из разных источников. Вентилятор для пайки можно приобрести в магазине, искрогаситель и жироотделитель легко изготовить из листового металла. Самым важным компонентом является труба, размер которой должен соответствовать мощности устройства. Если сечение слишком мало, продукты сгорания будут попадать в помещение, что крайне нежелательно. Перед созданием вытяжки необходимо сделать подробный чертеж и тщательные расчеты.



Построение чертежей

Правильно составленный план — это гарантия многолетней бесперебойной работы. Поперечное сечение трубы и вес паяльника — основные параметры, которые необходимо учитывать при составлении чертежа. Начните с эскиза и нарисуйте основные размеры гриля. Затем вы можете использовать эти данные для расчета и построения чертежей. Правильный чертеж также позволит вам рассчитать количество необходимого материала. Избегайте перерасхода.

Инструкции по сборке

  • Сначала собирается купол. Затем труба собирается и закрепляется.
  • После завершения сварочных работ швы завариваются угловой шлифовальной машиной. Готовая поверхность покрывается антикоррозийной грунтовкой.



  • Затем производится разметка металла, который будет использоваться для облицовки карниза. Листы согнуты в углу верстака. Металл крепится к основанию с помощью заклепок и винтов;
  • Рекомендуется поместить металлическую пластину (размером 98 x 35 см) по диагонали купола, чтобы улучшить тягу. От краев следует сделать отступ в 1,5 см; пластина будет закреплена на этих краях.
  • Основание крепится к паяльнику с помощью анкеров или специальных саморезов. Затем собирается купол, и труба закрепляется заклепками.



Трубу можно также сделать из кирпича, но в этом случае она будет весить гораздо больше.

Для него требуется прочное, надежное основание, чтобы он не деформировался и не искривлялся во время использования. Кирпичные вытяжки изготавливаются по простому принципу: металлический каркас сваривается и заключен в огнеупорный материал.

Часто капюшон может быть украшен диким камнем. Металлический навес также может быть обшит деревянными панелями; между панелями и металлом должен сохраняться тепловой разрыв.


Инструменты и материалы


Купол крепится к потолку с помощью цепей

Проще сделать металлический колпак для барбекю своими руками. Для этого вам понадобятся:

  • Стальной лист толщиной 1-3 мм;
  • Железные уголки с сечением 30*30*30 мм;
  • Винты для сборки;
  • Шлифовальная машина с алмазным наконечником;
  • Сварщик;
  • молоток и клепальные инструменты;
  • отвес и угольник для проверки вертикальности.

Для крепления купола вам понадобится металлический или каменной кладки столб. В беседке или на веранде карниз подвешивается к потолку на цепях. Это выглядит поразительно и интересно.

Составные части


Площадь поверхности вытяжки зависит от площади поверхности нижней части гриля

Вытяжки относительно просты в изготовлении, но существуют определенные требования, которые необходимо соблюдать.

  • Зонт — или купол. Она должна быть на 30% больше, чем площадь основания гриля. Форма может быть разной: более высокий купол имеет меньшее поперечное сечение, а более широкий или плоский купол имеет большее поперечное сечение.
  • В случае установки дымохода, дымоход должен быть спроектирован для размещения дополнительных приспособлений. Дымоход должен быть коническим и иметь изгиб, иначе невозможно добиться хорошей тяги. Высота от земли до верха дымохода должна быть не менее 2,8 м, а лучше больше. Поперечное сечение дымохода зависит от размера банной плиты.
  • Поскольку большая часть мяса готовится на барбекю, необходимо установить сепаратор жира. Жироуловитель имеет форму рамы со съемным баком. Рама собирает брызги жира и не дает им пролиться вниз по дымоходу или на купол. Последнее снижает функциональность устройств.
  • Для больших каминов мы рекомендуем установить аспиратор дымовых газов. Это маломощный вентилятор, который увеличивает естественную тягу и лучше удаляет запахи.
  • Дымосос иногда заменяется дефлектором. Это механическое устройство, которое выполняет ту же функцию благодаря своей форме. Однако, по сравнению с вентилятором, его эффективность зависит от погодных условий: чем сильнее ветер, тем лучше он работает.
  • Дымоход оснащен искровым промежутком — необходимость в случае, если плита находится вблизи или внутри дома. В случае сильной тяги некоторые частицы сгорания будут улетать вверх вместе с воздухом, если колпак дымохода не остановит их. Искры могут пролететь довольно далеко и создать опасность пожара. Искрогаситель выполнен в виде воронки из жаропрочной стали.

Все компоненты вытяжки можно легко комбинировать. Жироуловитель или искрогаситель может иметь размеры и крепиться к зонтику собственной конструкции.

Зонт

Зонт вытяжки собирает дым, жир и испарения в воздухе над грилем.
Наиболее доступным материалом является листовой металл. Вес зонта небольшой.

фото-2

Металлические зонты могут сильно нагреваться. Будьте осторожны с этим.

Если зонт выполнен из кирпича или бута, внутренняя поверхность должна быть без выступов и плавно совпадать с дымоходом.
Расстояние от нижней части зонта до паяльника должно быть не менее 75 см.

Фланец 5 см в нижней части вытяжки повышает ее эффективность: вытяжка осуществляется из-под вытяжки, а не со всех сторон.

Для обеспечения надежного отвода дыма рекомендуется, чтобы вытяжка с принудительной тягой была на 20-30% больше площади поверхности фритюрницы.

Вытяжка с естественной тягой требовательна к высоте дымохода, площади воздуховода и размеру зонта. Последняя может быть в 5-8 раз больше, чем фритюрница. Поэтому мы не рекомендуем и не рассматриваем вариант пассивного призыва.

Сечение дымохода

СП 7.13130.2013 5.8 В зависимости от тепловой мощности банной печи следует принимать минимальное сечение дымовых (топочных) труб из керамического кирпича или огнеупорного бетона:
140 x 140 мм — при тепловой мощности плиты до 3,5 кВт;
140 x 200 мм — если тепловая мощность каменки составляет от 3,5 кВт до 5,2 кВт;
140 x 270 мм — при тепловой мощности печи для сауны от 5,2 до 7 кВт.

Для угольного гриля мощностью 15 кВт требуется дымоход с естественной тягой и площадью поперечного сечения 0,081 м2. Это означает размеры не менее 285 x 285 мм для квадратного дымохода и диаметр 321 мм для круглого дымохода.

В случае вытяжки над барбекю с принудительной вытяжкой площадь поперечного сечения дымохода должна быть не менее рассчитанного нами гидравлического диаметра (D) и не менее согласно ПБ 7.13130.2013 пункт 5.8.

Проход перекрытия

Тонкостенные чугунные или асбестоцементные трубы сильно нагреваются от дымовых газов, поэтому в местах прохода через пол и крышу требуется специальный слой теплоизоляции.

Каменные дымоходы образуют утолщения в тех же областях, что снижает температуру на их внешней поверхности ниже критического уровня.

Проходы в перекрытиях и на крыше для специальных дымовых труб типа «сэндвич» не требуют дополнительного монтажа.
Мы рекомендуем дымовые трубы типа «сэндвич». Это удобный компромисс между ценой, трудоемкостью и безопасностью.

Высота дымохода, в соответствии с противопожарными нормами, не должна быть ниже, чем показано на рисунке.

фото-6

Высота дымовой трубы над крышей и по отношению к соседним зданиям

Вентилятор (дымоотсос)

Вентилятор для дымохода над барбекю необходим: без него практически невозможно получить необходимую тягу.
Не каждый вытяжной вентилятор подходит для этого; они также известны как канальные вентиляторы. Необходим жаропрочный или жаростойкий вентилятор.

На что вам нужно обратить внимание:

  • Производительность — вентилятор должен быть способен создавать как минимум расчетную тягу;
  • Термостойкость — требуется высокотемпературный вентилятор;
  • Подгонка — существуют круглые и прямоугольные воздуховоды, размер должен соответствовать поперечному сечению вашего дымохода.

Имеются осевые и центробежные вентиляторы. Осевые вентиляторы более компактны, но более шумны, чем центробежные.

Вентилятор должен быть установлен вне помещения, где происходит барбекю. Это связано с шумом, создаваемым вентилятором, и необходимостью охлаждения отработанных газов.

Искрогаситель

СП 7.13130.2013 5.13 Дымоходы дровяных и торфяных кухонь в зданиях с кровлей из горючих материалов должны быть оборудованы искрогасителями из металлической сетки с отверстиями размером не более 5 x 5 мм и не менее 1 x 1 мм.

фото-3

В нашем случае это обязательно. Независимо от крыши беседки с барбекю или летней кухни: участки небольшие, и в опасной близости обязательно будет какое-нибудь строение.

Помимо сетчатых блесен, существуют конструкции в виде дефлектора:

Жироуловитель

Жироуловитель для вытяжки над грилем является важным и настоятельно рекомендуемым дополнением.
Жироуловитель удерживает жир от попадания внутрь вытяжки, чтобы жировой слой в вытяжке не собирал сажу и смолу от дыма.

Наличие жироуловителя не сможет полностью предотвратить образование сажи на внутренних поверхностях, но значительно уменьшит такие отложения.

фото-4

фото-5

Жироуловитель обычно представляет собой несколько слоев перфорированного алюминия или листового металла, или сложную лабиринтную конструкцию в случае профессиональных вытяжек.
Частицы газа и жира, попадающие в фильтр, оседают в нем.
Жироуловитель периодически очищается с помощью бытового средства для удаления жира или моющего средства для мытья посуды.

Грибок, дефлектор

СП 7.13130.2013 5.12 Водостоки дымоходов должны быть защищены от попадания осадков. Зонты, дефлекторы и другие приспособления на дымоходах не должны препятствовать свободному выходу дыма.

Существует множество вариантов дефлекторов. Существуют варианты комбинирования искрогасителя и дефлектора. Есть даже версии, которые увеличивают погружение, если есть ветер, но увеличение погружения невелико и не представляет интереса в нашем случае.
Нижний предел прочности (если такой параметр указан) и внешний вид — вот 2 основных критерия выбора.

фото-8

Требования к конструкции


Для строительства необходим оцинкованный лист толщиной не менее 1-3 мм.

В качестве примера можно привести стандартные требования к вытяжке для дровяного дымохода:

  • оцинкованный лист толщиной не менее 1-3 мм;
  • длина дымохода — 855-1550 мм
  • ширина — 660-950 мм;
  • сечение дымохода — 255 мм или более;
  • дымоход высотой не менее 3 м.

Если вы измените площадь поверхности гриля, важно сохранить заданные пропорции.

Пошаговое изготовление


Чертеж для металлической вытяжки

Вытяжку для барбекю в беседке можно сделать своими руками. Требуется умение работать со сварочным аппаратом. Пошаговые инструкции довольно просты.

  1. Разработайте чертеж.
  2. Очистите углы от жира, обрежьте по размеру.
  3. Сварить нижнее основание — более узкое отверстие купола — с помощью металлических секций и уголков.
  4. Соберите более широкую нижнюю часть. Она имеет форму рамы для коробки с низким ободом.
  5. Приварите боковые части к обеим рамам по углам. Получается некое подобие квадратной пирамиды с прямоугольным основанием.
  6. Таким же образом собирают каркас для дымовой трубы — отрезок трубы нужного сечения.
  7. После того как швы остынут после сварки, их обрабатывают абразивным диском. Рекомендуется окрашивать его термостойкой краской.
  8. На листе стали или профилированном листе разметьте части зонта и коптильни, а затем обрежьте металл. Загните края. Оградите коптильню сразу. Для крепления пластин используйте заклепки.
  9. Металлическая пластина вставляется по диагонали в раму навеса. Эта пластина улучшает тягу. Он закреплен в нижней прямоугольной части капота.
  10. Вырезы закрываются с каждой стороны капота и приклепываются на место.
  11. Готовое изделие окрашивается термостойкой краской.

При установке вытяжки сначала поместите ее на стенки гриля, на подставку или подвесьте к потолку. Затем положите трубу на капот и закрепите ее заклепками.

Металлический вариант своими руками

Металлическая конструкция представляет собой вытяжку с очень простым принципом работы. Он вытягивает продукты сгорания и выталкивает их из помещения через дымоход. Такой зонт должен быть очень гладким, так как любая шероховатость снижает его эффективность. Если вы предпочитаете металлический зонт, вам также необходимо обеспечить ему широкое раскрытие.

Для его изготовления вам понадобится листовая сталь, уголки (из металла), заклепочный пистолет, заклепки, шурупы, сварочный аппарат, шлифовальный станок и дрель.

Теперь о том, как его приготовить:

  1. Первое, что нужно сделать, — это создать чертеж и отметить на нем все размеры, в соответствии с которыми будет строиться вытяжка.
  2. Теперь сделайте раму. Сначала из металлических уголков вырезается необходимая длина. Вы свариваете верхнюю и нижнюю части рамы по очереди, а затем соединяете их в единую конструкцию.
  3. Сама рама выхлопной трубы собирается из уголков.
  4. Отделайте швы, оставшиеся после сварки. Они шлифуются диском и покрываются специальным лаком для предотвращения коррозии металла.
  5. Теперь начинайте выстраивать сборную раму. Нарежьте металлические листы и сделайте складки, уложив их на верстак.
  6. Используйте дрель и сделайте монтажные отверстия, чтобы закрепить обшивку.
  7. Наконец, заклепочный пистолет поможет закрепить каркас с листами.
  8. Последний штрих — нанесение антикоррозийного покрытия для продления срока службы вашей конструкции.

Многие задаются вопросом, как отремонтировать капот. Это можно сделать либо с помощью стоек, либо с помощью подвесов. Первые сделаны из кирпича или железа. Также можно добавить интересный железный элемент — массивные цепи, на которых будет крепиться капюшон.

Как сделать вытяжной зонт из металлических листов

Как сделать вытяжку, не тратя много времени и денег? Легкий и прочный колпак над барбекю в беседке изготавливается из следующих материалов:

  1. Железо. Толщина листового металла 3 мм.
  2. Несколько металлических уголков.
  3. Потребуется сварочный аппарат. Потребуется маска для защиты глаз и лица.
  4. Дрель, оснащенная насадкой для бетономешалки.
  5. Винты.
  6. Клепальный станок и шлифовальный станок с дисками, подходящими для резки листового металла.
  7. Термостойкая краска.

Зонты мангала сконструированы из металлических уголков. Рама сначала сваривается, а затем обшивается листовым металлом. Для беседки среднего размера достаточно высоты карниза 1,5-2 метра. Он подходит для гриля размером 105 x 60 см. Для сварки вам понадобится сварочный аппарат. Кроме того, необходимо подготовить электроды для этого оборудования.

Конструктивно вытяжка состоит из 3 частей, среди которых:

  1. Труба для выпуска дыма.
  2. Выпускной купол для барбекю, который имеет внутреннюю перемычку. Это необходимо для улучшения дизайна.
  3. База. Он устанавливается на барбекю.

Купол вытяжки, выполненный из медного листа, очень привлекателен. Однако следует учитывать, что изготовление медного купола будет сложным делом, если за него возьмется новичок. Можно сделать капот своими руками из обычного листового металла без помощника, но это потребует больше времени.

Использование асбестоцементных труб в строительстве запрещено. Материал, из которого они изготовлены, устойчив к высоким температурам, но опасен для здоровья. Вертикальная металлическая труба для вытяжки может быть установлена на месте.

Еще до начала строительства следует решить, как будет установлена металлическая вытяжка. Его можно подвесить к потолку беседки, в этом случае для его крепления используются цепи. В качестве альтернативы вытяжку можно установить на стойках над камином. В этом случае выхлопная труба будет проходить через центр крыши беседки. В качестве альтернативы на гриль можно установить вытяжку. Лучше пригласить помощника, чтобы быстрее справиться с работой.

При установке вытяжки обратите внимание на материал крыши. Там, где он примыкает к дымоходу, следует использовать огнестойкие материалы. Например, хорошим вариантом будет оцинкованная крыша.

Металлический дымоход может быть квадратным или прямоугольным в сечении. Он функционален и обладает отличной аэродинамикой, поэтому хорошо улавливает дым.

Чтобы сделать навес из листового металла, сделайте следующее:

  1. Очистите металлические углы, удалив заводскую смазку с помощью тряпки.
  2. Определите материал на основании чертежей.
  3. С помощью углошлифовальной машины разрежьте углы на части. Носите защитные очки.
  4. Соберите все компоненты и сварите детали вместе.

Бытовая вытяжка может быть изготовлена из нержавеющей стали или другого материала. Перед использованием утюг должен быть покрыт термостойким антикоррозийным покрытием. Рекомендуется сделать колпак над трубой.

Круглые вентиляционные зонты

Круглые зонты подходящего сечения устанавливаются на головки вентиляционных труб. Они подходят для всех типов тяговых систем и защищают трубы от осадков. Они крепятся с помощью ленточного, фланцевого или ниппельного соединения.

Круглые навесы для вентиляционных систем изготавливаются из:

  • оцинкованный стальной лист;
  • медь;
  • ПВХ;
  • нержавеющая сталь.

Пластик в основном используется для вентиляционных каналов.

Некоторые модели дополнены сеткой для защиты выпускного отверстия от мелких грызунов, птиц, сухих листьев.

Изготовление верхней части зонта (конус)

Делаем зонт из круглого профиля диаметром 150 мм, соответственно, и внешний диаметр трубы должен быть 150 мм. Разборка производится следующим образом. Отмечаем на железном листе участок 150 мм (15 см) с помощью металлической линейки. Прикладываем губки штангенциркуля к первой отметке участка, где 0, а вторая отметка 150.Держа штангенциркуль
Мы обводим круг. Диаметр нашего круга составляет 300 мм.
zont-01-300x250.jpg

Используя линейку, нарисуем отрезок длиной 150 мм в нижней части круга.
А от концов фигуры еще нужно провести линию к центру, получается такая фигура, в виде треугольника.
zont-300x250.jpg

Соединение в замки зонта (конус)

Теперь проведем линию в треугольнике для замков или их еще называют фальцевыми швами. Замки будут соединены друг с другом, чтобы сформированная часть конуса не рассыпалась при его нанесении. Отметьте 15 мм с левой стороны и 7 мм с другой (если деталь большая, добавьте еще 5 мм со стороны замков). Разрежьте ножницами вдоль синей линии к центру с обеих сторон.
3-300x250.jpg

С левой стороны делаем загиб замка или отбортовку на угол 15 мм, как показано на рисунке А. Разрезаем эти 15 мм пополам, чтобы получить в сумме 7 мм, и складываем их, как показано на фото В. Такой же сгиб делаем на правой стороне, где есть синие 7 мм, показанные на фото С.

Теперь возьмите в руки деталь от начала замка до угольника или трубки и постепенно согните конусом, чтобы подогнать замок. Установленные замки можно слегка сжать плоскогубцами. Подложите под замок трубку или оснастку (в слесарном деле это рейка среднего размера) и постепенно бейте молотком, чтобы согнуть и отбить.

Изготовление соединительных частей конуса и обечайки (стакан)

Отрежьте три полосы металла длиной (длина и высота) 170 мм и шириной 45 мм. Каждую полосу по длине с обеих сторон отмечают на 10 мм и загибают внутрь (это необходимо для жесткости), а по ширине с обеих сторон на 25 мм загибают под конус и в колпачок, который находится под зонтом и одевается на трубу.

Колпачок основывается на наружном диаметре трубы, мы взяли за основу 150 мм. Высота крышки составит 100 мм. Используя линейку, измеряем и вырезаем ширину (высоту) 100 мм и вычисляем длину следующим образом. Если нам нужен диаметр 150 мм, мы используем формулу P = 3,14. Диаметр 150, умноженный на 3,14, дает 471 мм.

Теперь высота составляет 100 мм, длина 471 мм, и не забудьте о соединениях для винтов, по 25 мм на каждый изгиб в их двух арках. Общая длина оболочки составляет 521 мм.

Возьмите картон для пробы, если нет — бумагу, лучше испортить бумагу, чем металл.

Как изготовить квадратный зонт

Существует множество вопросов о том, как сделать зонт на квадратной трубе своими руками. Тогда мы откроем для вас еще одну главу о таком зонтике.

Всем известно, что зонт предназначен для вытягивания из воздуха массы пыли, запаха гари, отходов производства и т.д. В домашних условиях, с собственными квартирами, владельцы, у которых дома есть плиты или вытяжные системы. Необходимость защитить свои квадратные трубы от воздействия окружающей среды (дождь, снег), которая повреждает стену. Но и наличие красивой формы защиты трубы, особенно при строительстве своего дома из железа или легкой металлической жести.

Изготовление нижней части зонта

Самое главное, чтобы руки зонта поднимали металл на 0,5 — 0,8 мм, выше 1 мм обойтись без специальных машин и оборудования будет сложнее.

Размеры трубы на крыше разные, соответственно, и зонты не одинаковые, но суть, одна. За основу я возьму примерный размер зонта 500 х 500, и он будет в уменьшенном виде. Проведите свои измерения и сделайте его в соответствии со своими требованиями.

На начальном этапе лучше всего сделать такой зонтик из бумаги или картона. В конце концов, бумагу и картон можно выбрасывать без сожаления. Вы можете неправильно согнуть зонт, отрезать его слишком маленьким и потратить много денег. Это зависит от вас.

Вы вырезаете шаблон, который нарисовали вручную. Отмеченные сверху и снизу 10 мм — это фланцы.

Нижние фланцы нужны для жесткости металла, чтобы он не гнулся, и для защиты рук от возможных травм. Верхний фланец используется для соединения горловины зонта в верхней части.

Добавление 20 мм с каждой стороны служит для того, чтобы связать детали вместе. Способ крепления, это ваш выбор, вы можете использовать заклепки, саморезы, ручную клепку (вентиляция).

Высота 70 мм, может быть чуть меньше, все зависит от размера ваших труб и дизайна. Как юбка у квадратного зонта, она может лежать на выпуклом кирпичном основании. Поэтому вам нужно сделать высоту меньше. Самое главное — не забыть измерить трубу.

Вам также необходимо измерить ширину трубы 500 мм, поэтому не переборщите. Если она составляет ровно 500 мм, следует добавить 10 мм, что добавит по 5 мм с каждой стороны.

Оставьте высоту дна 50 мм как есть.

Вам понадобится ровно 2 штуки такого типа. Аккуратно вырежьте в соответствии с шаблоном. Переходите к следующему.

Второй шаблон идет без дополнений с обеих сторон. Вырежьте 2 части.

Фланец 10 мм, отмеченный в нижней части детали, следует загнуть внутрь и проткнуть дубинкой, полученная жесткость не позволит деформироваться детали

Следующие детали, вырезанные из первого шаблона, где стороны составляют 20 мм, вырезаются и сгибаются, как показано на фото.

Полученные детали, соединенные вместе, должны получиться как на фото.

Следующим шагом будет завершение выреза горловины юбки. В соответствии с рисунком, вырежьте кусок, желтые трубы соедините. Зеленый край на расстоянии 10 мм от центра. Удалите более темный цвет. Вырежьте эту деталь. Вы можете увеличить размер 300 x 300 настолько, насколько вам нравится, но не слишком сильно, потому что вам нужно больше места для крепления верхней части зонта.

Выворачивайтесь.

Готовая горловина соединяется с остальной частью юбки зонтиком. Есть один нюанс. Вы можете добавить ремни с любой стороны. Ремни используются для крепления зонта к трубе. Если вы хотите прикрепить его другим способом, не прикрепляйте его.

Изготовление верхней части квадратного зонта

Сделайте гриб, зонтик, шляпу, голову, наконечник, конус. Как вы называете верхнюю часть обычного зонтика. Давайте научимся делать его сами. Давайте снова начнем с шаблона, который мы набросали.

Размер зонта 500 х 500, возьмите сторону 500 добавьте еще 100 мм, необходимо, чтобы верх зонта, закрывал юбку. Разделите получившиеся 600 мм пополам, вы получите 300 мм. См. фото A). Мы приняли высоту 130 мм. Вычисляем длину от 130 до начала треугольника и получаем 280.

Затем сделаем еще один полный треугольник с высотой 280 мм и длиной 600 мм. Между длиной и высотой проведите линию треугольника. См. рисунок B). Получившийся треугольный узор обведите 4 раза. Затем добавьте 10 мм на фланец и не забудьте добавить 20 — 30 мм с одной стороны, чтобы соединить деталь вместе.

Лучше сразу откинуть 10 мм и пройтись по нему молотком. Согните деталь внутрь в соответствии с метками. Начните с 20 мм и постепенно продвигайтесь вглубь. Если у вас нет специального станка, гибочного блока, струбцины. Положите рог на землю, прижмите ногой. Прикрутите уголок к столешнице и согните его. Любой способ хорош.

Затем сделайте ножки, прикрепите их к основанию. Согните закалочные полосы или вырежьте их из металла толщиной 1,5 мм. Соедините детали вместе с ними.

Изготовление зонта своими руками возможно и целесообразно. Единственным недостатком является то, что он изготовлен из обычной бумаги. Жесткость теряется.

Прямоугольные вентиляционные зонты

Прямоугольные и квадратные вентиляционные зонты обычно устанавливаются на изолированных вытяжных шахтах. Они крепятся с помощью разъемного соединения.

Прямоугольные вентиляционные зонты изготавливаются из стального листа толщиной 0,55 — 1 мм в соответствии с техническим стандартом. Соотношение сторон может быть выбрано в соответствии с проектом шахты, но с учетом государственного стандарта на вентиляционные зонты. Выходное отверстие прямоугольного вентиляционного зонта также может быть закрыто решеткой.

Канализационные вентиляционные зонты

Вентиляционные зонты из ПВХ для внутренних водостоков выполняют ту же защитную функцию, но при этом регулируют давление в трубах. Вентиляционный зонт устанавливается на головке безнапорной канализационной трубы и выдерживает температуру до +60 градусов. Для крепления вентиляционных зонтов из ПВХ используется раструбное соединение, которое уплотняется резиновым кольцом, не допускающим протечек.

Требования ГОСТа к вентиляционным зонтам из ПВХ:

Диаметр в мм Вес, г
50 890
110 1230

Диаметры вентиляционных зонтов из ПВХ соответствуют размерному ряду канализационных труб и могут составлять 50 или 110 мм. Вентиляционные зонты из ПВХ изготавливаются только круглого сечения.

Дымоотвод из кирпича

Сначала нужно найти место для печи на участке. Важно не располагать тандыр рядом с летним домом и другими деревянными постройками. Казан для приготовления пищи должен располагаться за зеленью.

Вытяжку над тандыром можно сделать из кирпичей, использованных для строительства плит. Важно правильно перемешать глиняно-песчаный раствор. Обратите внимание на то, как готовая смесь держится на гладкой поверхности. Если раствор не течет при нанесении на кирпич, он готов.

При возведении карниза для барбекю в беседке необходимо правильно выполнить основание. Кирпичная кладка должна быть выполнена очень тщательно. Для этого возьмите уголки и вставьте их в стенки паяльника. На них укладывается первый ряд кирпичей. Блоки следует укладывать вдоль стен, лицом друг к другу. При укладке других рядов укладывайте кирпичи продольно. Необходимо сразу купить достаточно материала, так как будет не менее 10 рядов.

При укладке верхней части конуса обратите внимание на уклон. Нормальным считается уклон в 35 мм для боковых сторон и 17 мм для лицевой стороны. Однако обратите внимание, что размеры могут измениться из-за конструкции дымохода.

При укладке дымохода необходимо следить за тем, чтобы размеры последнего ряда совпадали с размерами дымохода. Задняя поверхность дымохода должна иметь «зуб», этот элемент необходим для улучшения тяги. Чтобы защитить дымоход от осадков, над ним следует сделать оцинкованный навес. Он может быть оснащен вентилятором и фильтрами в помещении.

Какой вариант печи предпочесть

Домовладельцы часто строят коптильню на своем участке. Она может быть каменной кладкой или выполнена в металлической бочке. Какая коптильня лучше? Все зависит от предпочтений владельца, но кирпичные здания служат дольше. Они также имеют более привлекательный внешний вид. Например, кирпичная коптильня с дымоходом впишется в любой ландшафтный дизайн.

Тандыр можно установить на участке, но для этого нужна горизонтальная площадка. Раньше эти печи использовались для приготовления мяса и хлеба, но сегодня их также можно использовать для копчения рыбы и т.д. В прошлом пищу коптили в частных домах с помощью специального оборудования, но сегодня можно приготовить вкусные блюда и в открытых печах на природе.

Как выбрать

Существует не так много типов вентиляторов для угольных барбекю с принудительной тягой:

Осевой тип

Самый простой и популярный тип вытяжки. Крыльчатка направляет дым вдоль оси вращения. Эти устройства малошумны и компактны. Однако их эффективность не очень высока.

Центробежные вентиляторы

Этот тип характеризуется высокой эффективностью. Под действием центробежной силы масса дыма рассеивается от центра, а затем выбрасывается в окружающую среду. Недостатками являются большие размеры и более шумная работа.

Крышные вентиляторы

Эти модели устанавливаются только на концах кровельных дымоходов. Они хороши постольку, поскольку позволяют максимально отдалить источник шума от места отдыха. А при необходимости ремонта или обслуживания крышный вентилятор более удобен. Поскольку дымоход в этом случае часто имеет внушительную длину, тепловое воздействие на крепление минимально.

Ошибки новичков


Суть в том, что дым должен выходить через дымоход при хорошем пламени.

Недостатки конструкции и установки вытяжки становятся очевидными после ее монтажа. Большинство из них относительно легко исправить.

  • Для надежного удаления дыма высота выходного конца дымохода от земли должна быть не менее 3 м. Если высота недостаточна, дымоход необходимо поднять.
  • Нередки случаи, когда во время растопки дым вообще не поступает в дымоход. Это не является ошибкой в установке. До тех пор, пока пламя не разгорается достаточно сильно, плотность дыма не отличается от плотности воздуха, и поэтому не создается разность давлений.
  • Если дым не втягивается даже при хорошем пламени, скорее всего, сечение трубы недостаточно. В этом случае производится замена дымохода. Если теряется только часть дыма, может помочь установка вентилятора.

Колпак над барбекю является неотъемлемой частью стационарной конструкции. В противном случае удовольствие от вечеринки может быть серьезно нарушено неприятными запахами и дымом.

Сложности в эксплуатации

Неопытный строитель сталкивается с проблемами при возведении навеса, которых легче избежать на начальном этапе строительства:

  1. Дым выходит на слишком малой высоте и мешает присутствующим. Чтобы дым от плиты не поднимался в воздух, верхняя часть дымохода должна находиться на высоте не менее трех метров над землей. Это обеспечивает хорошую тягу и позволяет продуктам сгорания достигать необходимой высоты.  Размеры металлической вытяжки
  2. После розжига каменки дым распространяется по помещению и не попадает в вытяжку. В этом случае тяги нет, так как плотность дыма и окружающего воздуха одинакова. Первоначально дым имеет низкую температуру. Когда огонь достаточно разгорится, температура и плотность дыма повысятся, и будет создана достаточная тяга.
  3. Проблема остается даже после того, как огонь был разожжен. Это верный признак того, что сечение дымохода было рассчитано неправильно. Для эффективного дымохода квадратное сечение трубы должно быть больше 0,26 х 0,26 метра, а стояк, благодаря аэродинамическим процессам, может иметь диаметр 0,15 х 0,20 метра.
    Кирпичная вытяжка для барбекю

Стояк должен быть построен в строгом соответствии с порядком укладки кирпичей. В этом случае конструкция будет иметь максимальный срок службы и эстетичный внешний вид. Если в плане строительства предусмотрена арка, в середине арки следует установить замковый кирпич, чтобы равномерно распределить нагрузку на всю арочную конструкцию. Используйте огнеупорные кирпичи M-250, аналогичные тем, которые используются в металлургии.

Полезные советы

Рекомендуется оптимальное сечение — 80% от диаметра дымохода определяет, как он будет функционировать. Металлическая конструкция должна иметь минимальное поперечное сечение 16 см. Каменная дымовая труба должна иметь сечение не менее 26 см.

Длина дымохода является необходимым условием для хорошей тяги. Дымоход должен быть достаточно длинным, иначе дым будет попадать в помещение. При изготовлении плиты и вытяжки помните, что материал должен быть подходящим для соответствующих температур. В противном случае слишком тонкий металл будет деформироваться. Асбест также не должен использоваться в строительстве; это технологически совершенный материал, но опасный для здоровья.


Поделиться:
Нет комментариев
×
Рекомендуем посмотреть
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности
Adblock
detector