Сплит-система для холодильной камеры: виды, особенности расчета и подбора нужного оборудования

Воздухоохладители для холодильных камер

Воздухоохладители для холодильных установок выполняют функцию теплоотдачи и поддержания заданной температуры путём охлаждения воздуха в теплообменнном аппарате. Самый распространённый тип — трубчато-оребрённые воздухоохладители с трубами, продетыми через пластины с отверстиями для труб. Количество труб и пластин вместе с продуманной геометрией их расположения позволяют максимизировать процесс охлаждения и таким образом продлить срок службы системы кондиционирования.

Область применения

Сплит-система для холодильной камеры позволяет продолжительное время хранить молочные изделия и морепродукты, фрукты и овощи, рыбу и мясо, цветы и кондитерские изделия. Незаменимыми такие агрегаты будут на рынках и складах скоропортящейся продукции, в супермаркетах и торговых центрах.

• В торговом зале для презентации холодильные витрины оборудуются именно такими изделиями для напитков, кондитерских изделий и других видов товара.
• Срок жизнестойкости свежесрезанных цветов значительно увеличивается с использованием сплит-системы для холодильной камеры. Температура охлаждения легко устанавливается в соответствии с требованиями для конкретного товара.

Какими бывают холодильные и морозильные камеры?

Одним из показателей работы кухни ресторана является отношение к условиям, в которых хранятся продукты – разумеется, без качественного холодильного оборудования в данном случае обойтись невозможно.

И предпочтение большинство владельцев заведений отдают холодильным и морозильным камерам, как наиболее удобному и экономически целесообразному способу организации производственных процессов.

Стоит сказать, что современное холодильное оборудование становится всё более доступным и компактным, поэтому его установка уместна даже в небольших кафе и закусочных. Даже если, скажем, холодильная камера занимает такую же площадь, как холодильный шкаф, внутри можно поместить больший объём продуктов: этому способствуют не только более тонкие стенки, но и возможность увеличить пространство по высоте. А способность подстраиваться под помещение любого формата ещё более повышает привлекательность.

Как правило, камера представляет собой сборную конструкцию из панелей, толщина которых напрямую зависит от требуемого температурного режима:

Модели могут быть как стандартными, изготовленными на заводе с заранее заданными параметрами, которые заказчик выбирает по каталогу, так и собираемыми из отдельных сэндвич-панелей – их можно разрезать и подогнать под любой требуемый размер, что во многих случаях гораздо удобнее. Однако готовая конструкция в большинстве случаев обходится дешевле, нежели сборная.

Принципиальные отличия холодильных сплит-систем

Состоят такие сплит системы из двух блоков. Наружный узел размещается вне камеры. Он может находиться на расстоянии до 50 метров от внутреннего блока, обычно крепится к стене.

Внутренний блок размещают внутри камеры. Соединение блоков происходит за счет медных трубок, а их подключение обеспечивается кабелем питания. Подробнее о установке сплит-систем можно прочесть в этом материале.

Также на рынке можно найти ряд моделей холодильных агрегатов, которые поставляются в паре с двумя или более компрессорами. Данные устройства из-за свой надежности идеально подходят для производств. Ведь если один компрессор выйдет из строя, то его функции смогут взять на себя другие.

В отличие от кондиционеров других классов холодильные агрегаты отличаются высокой производительностью и довольно низким энергопотреблением.

Для этого они оснащены автоматическими повторными выключателями, а также тщательно продуманной капиллярной системой для хладагента.

Устройством управляет встроенный монитор. Он поддерживает слаженную работу всех систем и электрических узлов, размещенных внутри холодильной сплит-системы

Еще одним важным преимуществом представленных выше кондиционеров является их защищенность от воздействия окружающей среды и резких перепадов напряжения. Большинство моделей имеют встроенную систему, которая бережет их от воздействия высокого или низкого давления.

Значительно продлевает срок службы сплит-системы наличие функции автоматического оттаивания. Как результат, корпус, а также все составляющие компоненты внешнего и внутреннего блока надежно защищены от негативного воздействия льда.

Помимо раздельных (сплит) систем, популярностью пользуются холодильные моноблоки. Это уже полностью укомплектованное устройство, которое устанавливается на стенку камеры.

Оно состоит из двух частей, идентично сплит-системе, однако обе части соединены между собой в одно устройство, в едином корпусе.

Это важное отличие дает им большое преимущество, так как это позволяет размещать их в холодильных камерах, где другие агрегаты попросту не поместятся по высоте или по толщине стен. Остальные же черты двух вариантов практически одинаковы.

Принцип действия воздухоохладителей

Основной элемент конструкции, который отвечает за охлаждение воздуха, это оребрённый теплообменник. Он бывает литым, пластинчатым или спиральным — навивным или накатанным. Максимально надёжным считается литое оребрение. Охлаждение воздуха происходит в момент его соприкосновения с трубками охладителя (в случае сухого типа инструмента) или взаимодействия с распрыскиваемым водным раствором гликоля (в случае «мокрого» воздухоохладителя).

Воздухоохладители используются в герметичных холодильных камерах для хранения скоропортящихся продуктов, фруктов и овощей. Они востребованы в промышленных помещениях и складах.

Преимущества оборудования

Перед тем, как купить холодильную сплит-систему, нужно разобраться в характеристиках и плюсах определенной модели. Техника имеет следующие преимущества:

• эффективность. Установки отличаются высокими показателями производительности;
• компактность. Продуманное устройство системы;
• бесшумность. Воздухоохладитель издает звук не более 40-50 дБ;
• безопасность. Установки имеют встроенный механизм аварийной сигнализации.

Внутри кондиционера предусмотрен компрессор, фильтры, конденсатор, ресивер и реле давления.

Конструкция и особенности холодильной сплит-системы

Морозильные и холодильные сплит-системы оснащаются дополнительными аппаратами для полноценного автоматического или полуавтоматического поддержания температурного режима. В большинстве моделей предусмотрены расширенные функции:

• перемешивание воздуха для равномерного охлаждения;
• автоматический контроль температуры в разных точках помещения;
• оттаивание испарителя, выведение или испарение скопившейся влаги;
• управление режимом работы с пульта или встроенной панели на блоке конденсатора.

При выборе морозильной и холодильной сплит-системы рекомендуется учитывать ряд параметров:

• температурный режим — для хранения охлажденных продуктов (+5 — +10С), краткосрочного хранения мяса и рыбы (+5 — -5С), длительного хранения (-5 — — 25 С);
• рабочий объем камеры и производительность агрегата — от 1,7 до 140 м куб;
• уровень автоматизации управления, от которого зависит степень вовлеченности персонала;
• возможность выноса конденсатора на определенное расстояние, установки испарителя в стену или потолок камеры.

Цена холодильной сплит-системы зависит от выбранного набора параметров. При правильно подобранном соотношении технических характеристик можно добиться существенной экономии электроэнергии и пространства в помещениях за счет отказа от нескольких единиц холодильного и морозильного оборудования.

Технические характеристики воздухоохладителей

В зависимости от задач и особенностей эксплуатации воздухоохладители могут обладать различными параметрами:

• — по типу строения — с 1, 2 или 3 вентиляторами;
• — по режиму охлаждения — низко-, средне- и высокотемпературные;
• — по типу крепления и геометрии — потолочные прямоугольные, наклонные, кубические и др.

Цена воздухоохладители зависит от его мощностных параметров, а также от производителя. Мы предлагаем продукцию собственного производства, а также брендов Garcia Camara и Hispania.

В зависимости от модели мощность составляет от 0,6 до 10 кВт, а шаг оребрения — от 3 до 9 мм. Мы предлагаем большой выбор воздухоохладителей по доступным ценам. Наши менеджеры ответят на все интересующие вопросы по техническим деталям и условиям доставки. Для вас работает 5 филиалов в России, доставка осуществляется в любой регион страны транспортными компаниями.

Сравнение сплит-систем разных производителей

Наиболее популярные производители холодильных сплит-систем: Polair, Intercold, Belluno, Ариада, Север. Сравним сплит-системы разных брендов с установленными зимними комплектами на примере холодильной камеры 16м3 для хранения пива в кегах при температуре +3…+5°С.

Типы и назначение оборудования

Воздухоохладители для холодильных камер промышленного типа позволяют поддерживать постоянную температуру в диапазоне от -40 до +20 градусов Цельсия. Итальянский производитель Стефани выпускает мощное и надежное оборудование с удобными потребительскими характеристиками: оно отличается высокой производительностью, безопасностью и надежностью. Воздухоохладитель Stefani может использоваться в супермаркетах, крупных магазинах, на складах и в других производственных и торговых помещениях.

В каталоге представлено промышленное холодильное оборудование следующих типов:

1. Потолочный охладитель воздуха. Используется для поддержания требуемой температуры в небольших пространствах, помещениях с низкими потолками.
2. Двухпоточный воздухоохладитель Stefani. Применяется на предприятиях пищевой промышленности и объектах кондитерского производства – его устанавливают на потолке в больших цехах.
3. Кубические воздухоохладители. Они подают воздух в большие помещения и обеспечивают равномерную циркуляцию в пространстве. Их применяют совместно с низкотемпературными холодильными камерами – они создают оптимальную температуру для длительного хранения.
4. Охладитель воздуха, снабженный центробежными вентиляторами. Способен подавать охлажденный воздух по воздуховодам в производственные цеха – это обеспечивает комфортные условия для работы персонала и предотвращает порчу продуктов питания.

Виды оборудования

системы трех типов:

• низкотемпературные (-15…-25 °С),
• среднетемпературные (-5…+5 °С),
• высокотемпературные (+5…+15 °С).

Пользователь может выполнять настройку и поддерживать на заданном уровне температуру внутри холодильных и морозильных камер в указанных диапазонах. Оборудование подходит для эксплуатации на объектах торговли и в складских комплексах для хранения и демонстрации продукции. Каждая сплит-система для холодильной камеры протестирована в заводских условиях и полностью готова к монтажу.

Классификация

1. Настенные. Наиболее распространенный вариант охлаждающего оборудования. Применяется практически во всех производственных сферах при наличии высоких потолков в зданиях.
2. Потолочные. Используются для поддержания установленной температуры в небольшом пространстве, а также помещениях с низкими потолками.
3. Напольные. Применяются для установки в зданиях с особыми требованиями к температурным режимам хранения продукции. Как правило, имеют более высокую мощность и способны охлаждать помещения максимально быстро.
4. Двухпоточные. Предназначены для небольших помещений на предприятиях пищевой промышленности и объектах кондитерского производства, где требуется мощный поток холодного воздуха. Позволяют снизить скорость усыхания продукции при высоких показателях охлаждения.
5. Кубические. Подают воздух в больших помещениях, обеспечивая его равномерную циркуляцию. При использовании совместно с низкотемпературными холодильными камерами создают оптимальную температуру для длительного хранения.

Разновидности климатического оборудования

Немаловажно, правильно определиться с температурным уровнем. Сегодня производители предлагают заказать две вариации: среднетемпературные и низкотемпературные сплит-системы. У каждой из них есть свое предназначение, а также ряд особенностей.

Особенности среднетемпературных агрегатов

Главная задача этого класса заключается в поддержании в помещении температуры в диапазоне от +10 до -5 градусов Цельсия. Как правило, среднетемпературные кондиционеры используются для охлаждения продуктов. Например, такие системы можно встретить в винных погребах.

Холодильное оборудование среднетемпературного вида используют владельцы цветочных магазинов. Возможность в авторежиме поддерживать заданную температуру позволяет длительное время сохранить красоту свежесрезанных цветов и цветочных композиций

Устройства данного вида подразделяются на три подкатегории:

• первая – может понижать температуру вплоть до -5 градусов;
• вторая – поддерживает + 10;
• третья – охлаждает помещение до нуля.

Что касается функционала, то среднетемпературные сплит-системы оснащаются системой электрического оттаивания, а также могут в автоматическом режиме поддерживать заданную пользователем температуру.

Рекомендации по выбору нужного оборудования

Сложность выбора сплит-систем промышленного назначения невозможно сравнить с покупкой кондиционера для домашнего использования.

Ведь в данном случае нужно не прогадать и выбрать технику для обслуживания огромных по площади помещений. Чтобы не ошибиться с выбором разберемся с основными техническими характеристиками.

Размер и расчет мощности устройства

Перед покупкой холодильного кондиционера, как правило, составляется сводная таблица. В нее вносится вся возможная информация об условиях работы устройства.

Например, в документе указывается диапазон температур для хранения тех или иных продуктов, необходимые дополнительные функции, объем камеры хранения и климатические условия региона.

При выборе также учитывайте назначение системы, объем складского помещения, количество продукции, места установки обоих блоков. Не забудьте и о дополнительном функционале. Например, многим будет полезен выносной пульт контроля

Составление сводной таблицы помогает избежать лишних затрат и чрезвычайно сложной конструкции холодильника. Благодаря ей можно вычислить желаемую мощность устройства.

Если вы не хотите заниматься созданием таблицы, то рассчитать мощность помогут онлайн-калькуляторы. В интернете их присутствует огромное множество.

Для получения рекомендованного значения нужно будет указать только площадь помещения, высоту потолков, степень освещенности, количество другой бытовой техники.

Функционал и комплектация климатической техники

Наиболее распространенной дополнительной опцией для холодильных установок является выносной пульт управления. Такое инженерное решение позволяет значительно упростить эксплуатацию. Вам не нужно будет заходить в складское помещение, что изменить настройки устройства.

Для упрощения монтажа многие производители оснащают трубки соединительными муфтами. При закручивании крепежей мембрана пробивается, оставляя систему полностью герметичной

Помимо основных узлов – компрессорного и воздухоохладительного блоков – устройство поставляется вместе с соединительными медными теплоизолированными трубками.

В комплект могут входить провода, весь необходимый монтаж для подвешивания блоков, спаивания трубок, инструменты для заправки фреоном.

Производители

ALFALAVAL. Шведская компания, которая имеет десятки представительств во многих странах мира. Такая популярность обусловлена высоким качеством продукции и огромным спектром областей ее применения.

LU-VE. Техника этой марки изготавливается в Италии. Также известна своей высокой надежностью. Предлагаемая линейка удовлетворяет широкий спектр потребностей.

Zenny. Оборудование китайской марки, отличающееся бесшумностью и экономичностью. Цены на воздухоохладители от этого производителя приятно удивят любого клиента.

Холодильные и морозильные сплит-системы Polair

Сплит-система POLAIR Standart предназначена для охлаждения внутреннего объема холодильной камеры, объемом до 51м3 при внешней температуре окружающего воздуха от+10 до +40 °С.

• Среднетемпературные SM(-10…+10° C)
• Низкотемпературные SB (-25…-15°C)

Холодильная сплит-система состоит из двух частей:

снаружи компрессорно-конденсаторный агрегат и воздухоохладитель внутри камеры. Обе части могут располагаться на некотором расстоянии друг от друга, что позволяет разрешить проблему расположения оборудования. Оборудование может применяться для камер встроенных в существующие помещения с толщиной стен и высотой потолков, не позволяющих провести монтаж моноблоков.

Оборудование поставляется в следующей комплектации:

• Компрессорно-конденсаторный блок заправленный сухим азотом с подключенными соединительными проводами
• Воздухоохладитель заправленный сухим азотом
• Крепежный набор — Руководство по эксплуатации

Холодильные сплит-системы Zanotti

Сплит-системы Zanotti — это холодильные агрегаты с раздельным конденсатором и воздухоохладителем, предназначенные для помещений малой, средней и большой емкости.

Широчайший модельный ряд (более 600 моделей) единичной холодопроизводительностью от 0,6 до 200 кВт, обеспечивает требуемую температуру в охлаждаемых камерах объёмом от 1 до 3000 м³ одной машиной.

Общий диапазон достигаемых в камерах температур простирается от минус 40…45°С при спец. двухступенчатых машинах до +20°С для промышленных установок кондиционирования.

Агрегаты GS предназначены для камер небольшого объёма, и комплектуются трубами.

Оборудование с маркировкой SP-O предназначено для помещений небольшого объёма, и комплектуется заправленными трубами.

Агрегаты DB-O представляют собой установки типа Bi-Block и предназначены для камер маленького объёма в моделях DB121-O, DB123-O, DB221-O, DB135-O, и для средних и больших объёмов — модели DB235-O, DB335-O, DB340-O.;

Новое оборудование — агрегаты DB-S, представляют собой установки типа Bi-Block для средних и больших объёмов. Эта группа конденсаторов имеет пониженный уровень шума.

Агрегаты DB версия BI-BLOCK конденсаторный агрегат монтируется на полу вне камеры; воздухоохладитель монтируется внутри помещения на потолке и на полу.

Холодильные сплит-системы Technoblock

Серия CS — коммерческие сплит-системы для холодильных камер с капитальными стенами. Компрессорно-конденсаторный блок монтируется снаружи на стене объекта, воздухоохладитель — внутри помещения на потолке; соединительные трубы, заправленные фреоном, и кабели входят в комплект поставки. Панель дистанционного управления агрегатом монтируется у входа в камеру. Всего 42 модели: два типа хладагентов, три температурных диапазона, три типоразмера (формы) холодильного оборудования.

Серия HS — сплит-системы напольного монтажа «горизонтальные». Коммерческие сплит-системы для холодильных камер с капитальными стенами. Компрессорно-конденсаторный блок устанавливается снаружи на горизонтальной поверхности (на полу), воздухоохладитель — крепится внутри камеры на потолке; соединительные трубы, заправленные фреоном, и кабели входят в комплект поставки. Панель дистанционного управления агрегатом монтируется у входа в камеру. Всего 22 модели: два типа хладагентов, два температурных диапазона, три типоразмера (формы) агрегатов.

Серия CB — коммерческие би-блоки. Оборудование, применяемое в холодильных камерах с капитальными стенами. Компрессорно-конденсаторный блок монтируется снаружи на стене камеры, воздухоохладитель — внутри камеры на потолке; соединительные трубы и кабели входят в комплект поставки. Панель дистанционного управления агрегатом монтируется у входа в камеру. Всего 33 модели: два типа хладагентов, три температурных диапазона, три типоразмера (формы) агрегатов.

Серия HB — би-блоки напольного монтажа «горизонтальные». Коммерческие би-блоки для холодильных камер с капитальными стенами. Компрессорно-конденсаторный блок устанавливается снаружи на горизонтальной поверхности (на полу), воздухоохладитель — крепится внутри камеры на потолке; соединительные трубы и кабели входят в комплект поставки. Панель дистанционного управления агрегатом монтируется у входа в камеру. Всего 34 модели: два типа хладагентов, два температурных диапазона, пять типоразмеров (форм) агрегатов.

Серия IB — промышленные би-блоки. Оборудование, применяемое в холодильных камерах с капитальными стенами. Компрессорно-конденсаторный блок монтируется снаружи, воздухоохладитель — внутри помещения на потолке; соединительные трубы и кабели входят в комплект поставки. Панель дистанционного управления агрегатом монтируется у входа в помещение. Всего 134 модели: два типа хладагентов, пять температурных диапазонов, шесть типоразмеров (форм) агрегатов

Лучшие производители холодильных сплит-систем

Сегодня производители предлагают просто огромный ассортимент кондиционеров. Такое разнообразие создает массу неудобств для неподготовленного покупателя. Частично решит проблему сужение круга поиска до устройств только от самых надежных и проверенных поставщиков.

Бренд #1 – Polus

Если вам нужно заказать недорогую холодильную сплит-систему, то выбирайте марку Polus. Это относительно дешевые агрегаты, которые показывают неплохую мощность, а срок их службы исчисляется десятилетиями.

Бренд #2 – Polair

Компания Polair предлагает холодильные кондиционеры двух линеек: Professionale и Standard. Как уже понятно из названий, первый класс предназначен для промышленных предприятий с огромными складскими помещениями.

Особенности у устройств Polair следующие:

• 
  Высокое качество сборки. Производитель использует только первоклассную нержавеющую сталь, алюминий, а соединительные трубки изготавливаются исключительно из меди.
• 
  Простота. Разобраться, как изменить температурный режим сможет каждый. Сплит-системы имеют элементарное управление и нередко оснащаются выносным пультом контроля.
• 
  Бесшумность. Вся «шумная» часть кондиционера может быть вынесена на улицу. Как результат, в помещении будет комфортно находиться.

Что касается недостатков устройств от этого поставщика, то смущает ограничение по месту установки. Так, расстояние между внешним и внутренним блоками не может быть больше 5 метров.

Бренд #3 – Ариада

Компания «Ариада» выделяется среди конкурентов широким ассортиментом низко- и среднетемпературных устройств. При этом цена на большинство кондиционеров более чем доступна, что делает их отличным выбором для каждого.

Список преимуществ производителя следует дополнить тем, что инженеры используют современные технологии при производстве блоков и комплектующих. Также каждая модель проходит тщательные испытания.

Выводы и полезное видео по теме

Но с умом потратить свои деньги, купив мощную и простую в обслуживании технику, можно только, если учесть все перечисленные выше нюансы и рекомендации. Если у вас появились вопросы по теме статьи или хотите дополнить наш материал интересными сведениями, пожалуйста, пишите свои комментарии в расположенном ниже блоке