Когда я только начинала заниматься огородничеством, у меня не было никаких знаний о жимолости. Всё изменилось, когда на рынке продавец уговорила меня приобрести два небольших кустика, долго восхваляя их. Однако реальность оказалась более банальной: первые ягоды оказались крошечными и горьковатыми, и хотя кусты продолжали расти, ягоды так и не стали слаще. Но я так и не решилась их выкорчевать.
Первая ягода этого года
Весь интерес к жимолости угас до тех пор, пока около десяти лет назад я не попробовала ягоды у друзей: их жимолость дарила гораздо более крупные и сладкие плоды, практически без горечи. Когда мои приятели решили переехать, они подарили мне целый десяток черенков (разных сортов) своих жимолостей.
Это было в начале июля, и я была приятно удивлена, что все черенки укоренились. Осенью я пересадила их из рассадника в отдельные горшки и закопала на грядке. Корни были просто великолепными, вероятно, потому что я периодически подкармливала их раствором «Экстрасола». Четыре кустика оставила себе, остальные раздала знакомым.
С тех пор жимолость стала для меня настоящей страстью. Узнав, что это растение любит соседство, я решила приобрести еще три кустика, среди которых оказалась разновидность ‘Ленинградский великан’. Думаю, нет смысла долго рассказывать о полезных свойствах жимолости, сейчас почти у всех есть желание её вырастить, хотя свежую ягоду в магазинах найти непросто. Однако появляются фермерские хозяйства, которые выращивают её в больших масштабах, но цены на ягоды в магазинах действительно высокие.
23 апреля, появляются первые цветочки
5 мая, листочки проснулись
13 мая, кустик распускается
3 июня, за листвой не видно зеленых ягод.
Сорт ‘Ленинградский великан’ был выведен на Павловской опытной станции рядом с Санкт-Петербургом, и его прародителем стал сеянец камчатской жимолости. Что касается достоинств данного сорта, он отличается ранним плодоношением: я попробовала первые ягоды уже на второй год. Кустик компактный и сохраняет свою форму, обладает высокой морозостойкостью, плоды не осыпаются, первые ягоды начинают созревать в начале июня, хотя в этом году из-за холодной весны процесс созревания только начинается.
Однако самым главным преимуществом этого сорта являются ягоды, которые абсолютно не горчат, они сладкие с легкой кислинкой и тонкой кожурой. О урожайности пока говорить не могу, кустик лишь третий год, но в прошлом году я уже приготовила сладкое пюре из жимолости, и оно получилось необыкновенно вкусным.
Замороженное пюре из жимолости
Есть два недостатка, которые стоит отметить: если осень выдается теплой, то в конце октября могут распуститься цветы, что, конечно, негативно сказывается на урожае следующего года.
Листочки, пораженные тлей
Кроме того, этот кустик привлекает муравьев и тлю. У других кустов подобной проблемы нет, вероятно, его листья слаще, чем у остальных. Я обрабатывала кустик раствором жидкого дегтярного пробиотического мыла «Кыш Вредитель». Уход за растениями довольно простой: ранней весной нужно вскопать и внести удобрение. В прошлом году использовала удобрение «Почвопротектор» пролонгированного действия для плодовых и ягодных культур от «ФАСКО», но оно закончилось, поэтому в этом году я приобрела специализированное гранулированное удобрение «Ягодные кустарники» также от «ФАСКО».
Сначала я убрала все сорняки, вскопала и полила кустик, на следующий день рассыпала удобрение, снова вскопала, подсыпала компост и полила водой. Под куст постелила черный спанбонд. Подкормка действительно оказала положительное влияние: рост составил более 20 см. В конце октября я обязательно обвязываю кусты широкой лентой, чтобы тяжелый снег не сломал ветки. Но, к сожалению, это не всегда помогает, и иногда ветки все равно ломаются.
Ягоды ещё зеленые
К сожалению, данный сорт является самобесплодным и требует определенного сорта опылителя, и это также создаёт трудности. Во-первых, в различных источниках информация о подходящих сортах сильно разнится, а во-вторых, нет уверенности, что не произойдет пересортицы. Для опыления я приобрела сорт ‘Морена’, но не только цветение не совпало, так ещё и куст сам заболел.
Таким образом, задача по поиску подходящего опылителя пока остаётся нерешённой. Чтобы улучшить опыление, рекомендуется высаживать вблизи куста несколько различных сортов жимолости. Это увеличивает шансы на получение полноценного урожая. Добавлю, что жимолость хорошо растет на солнечных и полутенистых участках, при этом она предпочитает влажные, но хорошо дренированные почвы. Обязательно следите за состоянием почвы и избегайте избытка влаги, поскольку это может привести к корневым гнилям.
Вот такой краткий рассказ о замечательной ягоде, которую мы знаем как жимолость.
Как правильно выбрать и посадить жимолость ‘Ленинградский великан’
Выбор качественного саженца – залог успешного роста. Отдавайте предпочтение растениям с развитыми корнями, без признаков болезней и повреждений. Ориентируйтесь на возраст: двух-трехлетние экземпляры укореняются лучше всего.
При высадке учитывайте глубину лунки: она должна составлять около 40 см, а ширина – 50 см. На дно добавьте дренаж из гравия или песка для предотвращения застоя воды. Перемешайте верхний слой земли с компостом или перегноем, чтобы насытить почву питательными веществами.
Сажайте растения на расстоянии не менее 1 метра друг от друга, обеспечив необходимую циркуляцию воздуха и освещение. Для лучшего опыления рекомендуется высаживать несколько сортов рядом.
Уровень кислотности почвы должен быть нейтральным или слабокислым, проверьте это перед посадкой. Регулярный полив в период вегетации поможет растениям быстрее адаптироваться на новом месте.
После высадки рекомендуется мульчировать почву, чтобы сохранить влагу и предотвратить рост сорняков. Используйте солому, опилки или специальные мульчи, которые постепенно разлагаются и улучшают структуру земли.
Первые две зимы обеспечьте защиту растениям: укройте корни горкой торфа или смешанного материала. Следите за состоянием, чтобы избежать заболеваний и вредителей в будущем.
Регулярная обрезка старых и слабых веток поможет поддерживать здоровье и урожайность. Это процедура проводится весной, прежде чем начнется сокодвижение. Обрабатывайте секатор после каждого чувствительного вмешательства, чтобы предотвратить инфекцию.
Уход за жимолостью: советы по поливу и удобрению
Полив должен быть регулярным в период активного роста и плодоношения. Оптимальная частота — дважды в неделю, в жаркие дни — чаще. На каждое растение следует использовать около 6-8 литров воды. Убедитесь, что влага проникает на глубину 30-40 см, чтобы корни получили достаточное количество влаги.
Перед началом цветения рекомендуется внести специальное удобрение с высоким содержанием калия и фосфора, что стимулирует цветение и формирование плодов. Используйте органические подкормки, такие как компост или перегной, в расчете 1-2 кг на квадратный метр.
После сбора урожая внесите азотные удобрения для восстановления питания растений. Это способствует активному росту листвы и накоплению питательных веществ в строении.
Следите за состоянием почвы. Если на поверхности образуется корка, культура лучше нарастит корневую систему, если разрыхлить землю вокруг корней. Также это способствует водообмену и предотвращает пересыхание грунта.
В период засухи и больших температур избегайте излишнего полива, так как это может привести к гниению корней. Важно не допускать застоя воды.
Польза жимолости для здоровья и кулинарные рецепты
Общая рекомендация: включайте в рацион плоды этой культуры для улучшения пищеварения и укрепления иммунной системы.
Состав обладает множеством полезных свойств:
- Высокое содержание витаминов (C, A, E, группы B) способствует повышению защитных функций организма.
- Антиоксиданты, содержащиеся в плодах, помогают бороться с свободными радикалами.
- Клетчатка положительно отображается на работе кишечника, предотвращая запоры.
- Флавоноиды обладают противовоспалительным действием.
- Улучшает обмен веществ, помогает контролировать уровень сахара в крови.
Кулинарные рецепты с использованием этих плодов:
-
Жимолостный джем:
- Ингредиенты: 1 кг плодов, 500 г сахара, 1 лимон.
- Приготовление: Плоды промыть, смешать с сахаром и соком лимона, варить до загустения.
-
Салат с жимолостью:
- Ингредиенты: 200 г плодов, 1 огурец, 100 г сыра, зелень, оливковое масло.
- Приготовление: Огурец нарезать, смешать с плодами и сыром, заправить маслом и зеленью.
-
Компот:
- Ингредиенты: 300 г плодов, 1 л воды, 150 г сахара.
- Приготовление: Воду довести до кипения, добавить плоды и сахар, варить 15 минут.
Регулярное употребление этих плодов разнообразит пищу и улучшает общее состояние организма. Экспериментируйте с рецептами, добавляя плоды в десерты, смузи или запеканки.
Сорта жимолости: сравнение с другими популярными видами
При выборе между сортами следует обратить внимание на характеристики таких видов, как малина и клубника. Например, гибридные сорта малин прекрасно подходят для умеренного климата, отличаются сладостью и ароматом, но требуют определенных условий ухода. Размещение близко к источникам влажности способствует повышению урожайности, хотя малина менее морозостойка по сравнению с анализируемым растением.
Клубника тоже имеет свои преимущества. Сорта, такие как “Альба” или “Паттат”, дают отличный урожай при правильном питании и соблюдении агрономических практик. Тем не менее, они менее устойчивы к заболеваниям и требуют защиты от вредителей, в отличие от описываемого вида, который менее подвержен этим проблемам.
Сравнивая с черникой, стоит отметить, что последние сорта требуют более кислых почв и специфичных условий для роста. В то время как культура, о которой идет речь, хорошо адаптируется к различным типам грунтов, что делает ее более универсальной и неприхотливой. Плоды черники, хоть и обладают ароматным вкусом, зачастую нуждаются в долгом созревании и специфическом уходе.
На основании анализа, сорта с богатым содержанием сахаров и витаминной ценностью, как «Нежная» или «Морозко», могут стать отличным выбором для садоводов, которые ищут малозатратные, учитываемые при косвенных влияниях, культуры.
