Печь для беседки своими руками: схемы и чертежи популярных моделей

Содержание

Особенности беседок с печью

Летняя кухня с грилем или барбекю может быть как закрытого, так и открытого типа. Преимущество первого варианта в том, что он может быть открыт круглый год. Это практично, если хозяева часто посещают коттедж или живут в частном доме. В противном случае предпочтительнее использовать открытую летнюю кухню. Он дешевле, проще в строительстве, компактнее и не требует разрешений.

Дерево

Экологически чистый, натуральный материал, который никогда не выйдет из моды. Дизайн таких беседок всегда радует глаз, выглядит естественно и просто, хорошо вписывается в естественный ландшафт и находится в гармонии с природой. Монтаж летних построек можно выполнить самостоятельно, так как нет необходимости в тяжелом фундаменте, а дерево легко крепится металлическими уголками.

Однако у таких беседок есть и свои недостатки. Каждые 5-6 лет фасад необходимо обновлять, так как дерево деформируется под воздействием влаги, осадков, резких перепадов температур. На поверхности могут появиться трещины и неровности, а стена может прогибаться. Древесина должна быть обработана специальным раствором для борьбы с вредителями. Лакировка обеспечит защиту от негативных внешних воздействий.

Кирпич

Это прочный и очень долговечный материал. Он дороже всех остальных, но имеет гораздо больший срок службы. Он выдерживает перепады температур, холод и жару, не деформируется и не теряет форму. В отличие от дерева, он не загорается, в нем не развивается грибок или плесень, и он не привлекателен для насекомых-вредителей. Кирпич также является теплоизоляционным материалом, он сохраняет тепло в холодную погоду и охлаждает в жаркую.

Что касается монтажа, то самостоятельно построить такую беседку, не имея опыта строительства, невозможно. Необходимо будет установить ленточный фундамент, прочный и надежный, чтобы здание не осело в землю и прочно зафиксировалось, несмотря на свой внушительный вес. Однако после того, как вы вложите деньги, вам больше никогда не придется думать о реконструкции или ремонте.

Металл

Сам материал используется для обрамления и в качестве подложки. Вы не сделаете монолитную конструкцию из металла, потому что он быстро нагревается летом и становится ледяным в зимнюю стужу. А вот кованые элементы для открытой летней беседки с кухней или барбекю очень подходят, они сделают интерьер элегантным и дорогим. Не забудьте обработать поверхность антикоррозийным средством, чтобы сохранить привлекательный вид металла. Металлические элементы хорошо сочетаются с камнем, кирпичом и деревом, поэтому дизайн может играть с различными стилями. Если это просто металлический каркас с крышей, стоит отказаться от пластиковой мебели, так как она не подходит для такого типа интерьера.

Тем, кто думает об установке плиты в существующей беседке, следует учитывать дополнительные расходы и возможное изменение внешнего вида конструкции. Установка — сложный и трудоемкий процесс, требующий помощи профессионалов, поскольку в некоторых случаях для укрепления фундамента необходимо демонтировать пол. Чтобы сэкономить семейный бюджет, можно заменить стационарную модель на переносную. Такая кухня с грилем лучше по функциональности, но дешевле.

Виды печей для беседок

В этом разделе вы можете выбрать из самых популярных моделей: беседки-барбекю, грили и русские печи. Мы также расскажем вам о кухонных комплексах для беседок, которые включают в себя несколько вариантов очагов.

Барбекю- и русская печь в беседке

В беседке нельзя построить русскую печь. Такая конструкция не только очень сложна, но и занимает много места. Но можно найти и мини русские плиты. Они гораздо меньше и имеют короткое дно. По сути, это плита для приготовления барбекю или гриль, стилизованный под русскую печь. Иногда даже вертел для барбекю помещают в рот.

Ниже расположена беседка с плитой для барбекю. Это относительно простой вариант, очень компактный, но при этом удобный. Его можно встроить не только в беседку, но и в небольшую летнюю кухню, так как он имеет черепичную крышу. Последняя, кстати, может быть переоборудована для установки казана.

Печи – мангалы для беседки

Эта фотография плиты на беседке по внешнему виду почти такая же, как и предыдущая, только вместо гриля здесь барбекю, а плита находится слева. Но сама структура еще меньше по размеру. Его можно установить на мелкозаглубленный столбчатый фундамент.

Плита для беседки. Фотография модели с плитой и раковиной

Еще одна плита для беседки с кирпичным грилем. В отличие от предыдущей модели, она оснащена ящиком для золы, что облегчит уход за плитой. Нет ни плиты, ни раковины.

Кухонный комплекс и печь-камин для беседки

Здесь есть полный кухонный комплекс: плита с беседкой и грилем, коптильня и барбекю. По бокам расположены полки для хранения мелких предметов. В результате получилось гибкое и практичное кухонное пространство. Единственными недостатками этой конструкции являются высокая цена и необходимость серьезного плитного фундамента.

Комплекс для приготовления пищи в беседке: барбекю, плита, русская печь и коптильня

И последний пример: каминная плита в беседке. Фотография строения говорит сама за себя. Эта плита предназначена скорее для эстетического удовольствия от живого огня, чем для практического использования.

Каминная плита для беседки

Устройство будущей конструкции

Наша домашняя плита выполняет несколько функций:

  1. В передней части находится варочная камера. На гриле можно приготовить барбекю или шампуры. При установке специальной перегородки это отделение превращается в камеру для приготовления паштетов или жарки овощей и мяса. Хозяйка может даже испечь хлеб.
  2. С правой стороны находится туалетный столик, внизу — отделение для хранения кухонной утвари, слева — отделение для хранения дров.
  3. Плита встроена в заднюю часть беседки, так что задняя часть представляет собой участок стены, облицовывающий все помещение.
  4. Дверца топки — это способ регулирования тяги. В нашей печи для сауны нельзя устанавливать дымоход или дымовую трубу.
  5. Очаг располагается с левой стороны, чтобы он не мешал готовить или резать мясо или овощи на столе.

Безопасность

Части плиты сауны не должны соприкасаться с чем-либо, что может загореться. В качестве защиты следует использовать специальные чехлы.

Это стоит учитывать, если вы собираетесь разместить плиту в деревянной беседке.

Влагоустойчивость и морозостойкость

Плита в беседке используется в теплое время года, но конструкция будет постоянно находиться на заднем дворе. Поэтому материалы для строительства не должны впитывать влагу. Скопившаяся жидкость, замерзая, разорвет кирпич, в результате чего появятся трещины, а сама плита начнет разрушаться.

Температура нагрева

Снаружи каменка не должна сильно нагреваться, даже если температура внутри очень высокая. Горячие поверхности могут вызвать ожоги, если вы случайно прикоснетесь к ним. Этого можно избежать, используя специальную отделку поверхности. Плитка и камень подходят в качестве негорючей отделки поверхности.

Экологичность

Материал для уличной плиты не должен содержать вредных ингредиентов, которые при нагревании могут нанести вред здоровью обитателей беседки.

Оптимальные размеры печи-барбекю

В отношении размеров стационарных изделий действуют следующие правила

  • Высота конструкции может составлять от 0,7 м до 1 м;
  • Длина и ширина конструкции обычно составляет около 90 см.

Угловые конструкции помогают экономить место на строительной площадке. Весь комплекс, состоящий из барбекю, очага и дымохода, может достигать 2 м в длину и 2,2 м в высоту.

Примечание: если вы встроите дополнительные модули (дровяная плита, духовка, коптильная камера, мойка, секция с полками), размер плиты может значительно увеличиться.

И вообще, не существует определенных стандартов для размеров духовки с грилем. Здесь все зависит от личных пожеланий владельцев сайта, их финансовых возможностей и размера самого сайта.
Барбекю-плиты для беседки или летней кухни: разновидности, как построить

Требования к конструкции

Существуют определенные требования к конструкции плиты для барбекю:

  • Сооружение размещено вдали от жилых домов и сельскохозяйственных построек. Необходимо учитывать направление ветра, чтобы раскаленные угли не разлетались в стороны от зданий;
  • не устанавливайте барбекю или гриль на границе с соседями. Во-первых, им может не понравиться запах готовящейся еды, а во-вторых, это может быть опасно (особенно если граница с соседями представляет собой забор из легковоспламеняющихся материалов);
  • здание должно возводиться только на ровной поверхности, без обилия плавающего грунта. Это позволит сделать зону отдыха максимально безопасной и упростит процесс строительства;
  • Если вы строите массивные элементы, необходимо залить бетон для конструкции.

Важно: Если вы строите беседку с печным комплексом, необходимо дополнительно оборудовать ее высоким дымоходом и дымовой трубой. Это будет способствовать тому, что дым будет сильно рассеиваться по участку, не мешая ни отдыхающим, ни соседям.

Создание проекта печи по чертежам

Прежде чем приступить к строительству печи для барбекю, сделайте чертеж будущей конструкции. В нем должны быть указаны точные размеры всех компонентов, материалы и другие детали. Составить схему несложно, если посмотреть существующие чертежи в Интернете. Если вы хотите построить конструкцию по индивидуальному проекту, вы можете сделать чертеж самостоятельно или обратиться за помощью к специалистам.
Плиты для барбекю для беседки или летней кухни: Разновидности, способы выращивания

Как нужно заливать фундамент под печь

Самым важным первым шагом при строительстве плиты является подготовка фундамента. Прочная банная плита из камня или кирпича должна быть подготовлена под прочный и устойчивый бетонный фундамент. Выкопайте котлован глубиной до 0,5 м. На дно ямы укладывается подстилающий слой из песка и щебня (мин. 15 см), сверху заливается бетон.

После полного высыхания цементного основания (2-3 недели) можно приступать к строительству плиты.

Строим печь в беседке своими руками

Список материалов и фундаментов, необходимых для строительства плиты под беседкой

Беседки со встроенными плитами позволяют готовить шашлыки (и многое другое) в любое время года и при любой погоде. Никакой дождь не помешает провести время с семьей или друзьями на свежем воздухе, вдали от городского смога и шума. Приятно отдохнуть в уютной, теплой и комфортной атмосфере. В наши дни вы можете приобрести готовую беседку в строительной компании, но ее строительство своими руками обойдется гораздо дешевле. Все, что вам нужно сделать, это купить необходимые материалы и иметь желание строить. И, конечно же, следуйте четким инструкциям по строительству.

Беседка для барбекю создает ощущение домашнего уюта и спокойствия. Она может стать летней кухней и столовой для семейных обедов и праздников.

Плита для беседки должна отвечать ряду требований безопасности.

Во-первых, ее нельзя строить у стены беседки, так как даже огнеупорный кирпич сильно нагревается. Во-вторых, необходимо обрезать нижние ветви деревьев (и, по возможности, не ставить плиту в непосредственной близости от них), чтобы исключить возможность возгорания.

Перед строительством продумайте конструкцию плиты и ее расположение: беседка должна быть построена таким образом, чтобы дым не попадал в дом, а тем более на отдыхающих в беседке людей. Вы можете построить традиционную или современную плиту своими руками. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений и общего ландшафта прилегающей территории. Кроме того, плиты бывают простых конструкций (плита-камин) и сложных (с вытяжкой и зольником). Опять же, все зависит от вкуса хозяев и суммы материальных затрат, которые потребуются для приобретения необходимых материалов. Перечень необходимых материалов и фундаментов

Если вы решили построить печь своими руками, вам понадобятся следующие материалы:

Огнеупорный кирпич; обычный облицовочный кирпич; рубероид; доски для опалубки; доски для верха; цементный раствор; любые обрезки металла (подойдут куски арматуры, проволоки, куски швеллеров); металлическая труба; смеситель и раковина (если есть); шланги для воды.

Этот список не является исчерпывающим: некоторые другие материалы будут использоваться по вашему усмотрению.

Чтобы в будущем конструкция не деформировалась, важно ответственно подойти к строительству фундамента своими руками. Работы по его строительству ведутся поэтапно:

Снимите покрытие пола беседки в выбранном для строительства месте и разметьте его с помощью колышков и бечевки. Выкопайте яму для фундамента (обычно достаточно 30 см) и заложите тщательно утрамбованный шлакоблок. Глубина ямы должна быть одинаковой по всему периметру. Установите опалубку из необрезанных деревянных брусьев (толщиной около 30 см) по периметру ямы и заполните ее арматурой. Залейте раствор М100 в яму так, чтобы не выступали куски металла и поверхность была абсолютно ровной. Цементный раствор заливается сразу: это обеспечивает высокую прочность монолитного фундамента. После высыхания бетонной стяжки, а это 3-4 дня, ее покрывают рубероидом.

Как уже говорилось выше, своими руками можно построить как простые, так и сложные кухонные плиты. П-образная плита имеет самую простую конструкцию. Он строится на бетонном фундаменте из огнеупорных кирпичей, которые скрепляются раствором из глины и цемента в соотношении 1:3. В раствор добавляется вода, пока его консистенция не станет напоминать густую сметану. Оптимальная высота для такой плиты — м. При кладке стен установите металлические решетки между двумя параллельными стенами на расстоянии около 25 см. Установите дымоход над решетками. Таким образом, огонь горит в нижней части, а пища готовится в верхней. Кастрюля не очень большая и может быть приготовлена за несколько дней.

Второй вариант плиты намного сложнее. Его дизайн напоминает букву «Е». Нижняя часть выложена из газосиликатного кирпича и служит камином. Верхняя часть выполнена из огнеупорного кирпича и служит в качестве варочной части. Если предполагается установка раковины со смесителем, столешницы и встроенного места для хранения посуды, стоит продумать их расположение до начала строительства: в процессе работы очень сложно внести коррективы.

Строительство беседки-плиты своими руками лучше всего осуществлять по схемам и чертежам, а при желании можно разработать свой собственный уникальный дизайн.

Выполненная технически грамотно и аккуратно, плита для беседки станет любимым местом отдыха хозяев и их гостей.

Проекты

Готовые кухонные комплексы, естественно, больше по размеру, чем самые простые очаги.

Но они позволяют обойтись без следующих устройств:

  • барбекю;
  • мангал;
  • печь и другие кухонные приборы.

В случае дачи или загородного дома, где даже при большом пространстве не хочется переусердствовать — это очень важное преимущество. Дизайн качественной плиты для беседки должен предусматривать все детали: насколько большой будет плита, насколько большой будет рабочая поверхность, какие режимы приготовления будут предпочтительны.

Предприимчивые хозяева и предусмотрительные строители даже приводят рабочую зону в вертикальное положение.

Очаг и столешница должны располагаться на противоположных сторонах, чтобы ими можно было удобно пользоваться без риска несчастного случая.





Решетка в основном располагается рядом с варочной камерой. Полезно наличие люка, поскольку эта деталь помогает использовать остаточное тепло для тушения или жарки.

Классическая схема предполагает размещение камеры для дров в нижней части мангала. Такая схема хорошо работает на протяжении десятилетий и даже столетий, поэтому ни о какой серьезной модернизации не может быть и речи. Опыт также подсказывает, что посуду лучше всего размещать под столешницей.


Одновременное строительство плиты и беседки позволяет использовать единый фундамент. При проектировании или оценке существующего проекта следует тщательно продумать, в каком помещении лучше всего установить плиту с противопожарной защитой и без сквозняков. Основание для банной плиты делается из пустотелых блоков, уложенных в соответствии с проектом.

Типичная последовательность действий выглядит следующим образом:

  • Линии 1-6 образуют пространство под столешницей;
  • Ряд 7 — плита;
  • Ряд 8 перекрывает плиту и формирует дно очага;
  • Ряд 9 используется для выкладывания очага;
  • Ряд 10 продолжает его с конической столешницей от кухонного шкафа;
  • Ряд 11 — это последний ряд очага, перекрывающий дверцу и соединяющий нижние слои;
  • Ряд 12 — это карниз для косы;
  • ряды с 13 по 16 выстраивают ряды и их стяжки;
  • ряд 17 завершает стены рядового дома;
  • Ряды с 18 по 21 являются перекрытиями рядового дома и его свода;
  • Ряд 22 — крыша и стяжки;
  • Ряд 23 — это дымоход;
  • Ряды 24-25 — это последнее покрытие рядов;
  • Ряды 26-27 — это дымоход и вязка первого ряда.

Стоит помнить, что изменение сечения на всех этих этапах и при строительстве дымохода не допускается. Места контакта между дымоходом и деревянной обрешеткой должны быть надлежащим образом изолированы, так как они будут сильно нагреваться. Детальная проработка установки также включает противопожарные меры в стенах, полах, потолках и крышах. Правильно спроектированный комплекс для приготовления пищи относительно легко построить. Чтобы уложить кирпичи как можно точнее, готовят деревянные рамки или картонные шаблоны.

Аналогичным образом, простые террасы и веранды могут быть оборудованы плитами. Большинство людей предпочитают использовать его в беседке, чтобы не впускать дым и запахи в подъезд, не привлекать насекомых и копоть на окна. В любом случае, продумывая дизайн, нужно помнить — плита тяжелая, поэтому ей нужен прочный фундамент. Иногда фундамент необходимо делать не только для самого очага, но и для террасы или беседки.

Распространенное мнение, что достаточно слоя песка с уложенными сверху камнями или клинкерной плиткой, в корне неверно.


Очевидная проблема заключается в том, что расположение здания на уровне земли приводит к его затоплению даже при незначительных осадках. А установка ливневой канализации и дренажа может быть гораздо дороже и сложнее, чем обычно предполагается. Простое поднятие конструкции над землей гораздо экономичнее. Кроме того, необходимо заранее выяснить геологические параметры почвы, оценить линию ее промерзания и глубину залегания водоносного слоя. Подготовка с помощью песка и гравия надежно решает проблему только на твердом и сухом каменистом грунте.

Бетонная площадка гасит воздействие сил морозной волны. Но только армированные конструкции, уложенные поверх геотекстиля и пирога из других слоев, могут хорошо работать в течение длительного времени без образования трещин.

Менее трудоемкий вариант — создание монолитного перекрытия.

Для справки: в нем отформованы закладные блоки, которые используются для крепления несущих элементов. Если грунтовые воды находятся вблизи поверхности, то плита и брус могут всплыть; тогда решением является использование свай.



Небольшие модульные плиты для дачи изготавливаются не из кирпича, а из жаропрочного бетона, который состоит из следующих элементов:

  • порошкообразный перлит;
  • вспученный вермикулит;
  • шамотная пыль;
  • керамзит.




По внешнему виду такие барбекю похожи на барбекю английского типа. Они имеют открытый очаг, а сифон имеет форму призмы. При использовании такой плиты в качестве полноценного барбекю под одной крышей со столом и другой мебелью, ее необходимо разогревать древесным углем. При горении обычной древесины создается температура около +300 градусов, что может вывести из строя наиболее чувствительные части конструкции.

Наружная облицовка на основе белой штукатурки, смешанной с минеральным заполнителем, не очень практична. Да, такая отделка устойчива к бушующим стихиям погоды. Но, несмотря на защиту без специальных укрытий, пятна копоти от отопления могут оставлять грязные пятна. Удалить их можно только с помощью струйной мойки высокого давления. По этой причине опытные специалисты рекомендуют другие решения.

Рекомендуется оснастить систему стартером, который значительно ускоряет процесс.


Строительство

Размер стационарной печи небольшой, поэтому количество материала, необходимого для строительства, невелико.

Вы можете использовать стандартную схему:

  • кирпичи — 360 шт;
  • Кирпичи из огнеупорной глины — 120 шт;

Кроме того, необходим раствор из глины и песка.

Здесь следует отметить очень важный момент: раствор, используемый для кладки, должен быть такой консистенции, чтобы он не прилипал к инструменту и в то же время не давал ему растекаться по поверхности кладки. Этапы строительства напрямую зависят от выбранного типа строительства

Фундамент

Если плита и беседка строятся одновременно, фундамент под обе конструкции может быть одинаковым. Если плита устанавливается в сборную беседку, необходимо выбрать подходящее место. Принципы установки обычно такие же, как и для камина.

Например, важно избегать сквозняков и обеспечивать безопасность.

Выкопайте яму под основание, глубина которой должна составлять 50-60 см. Положите гравий на дно ямы и утрамбуйте его. Следующий шаг — армирование, необходимо сделать сетку из проволоки и установить опалубку по краям. Затем заполните отверстие бетоном до уровня менее 5 см от пола.

Оставьте на 20-25 дней, в зависимости от погодных условий. Рекомендуется смачивать затвердевающий бетон водой для предотвращения сколов. По истечении времени полимеризации уложите гидроизоляционную мембрану (например, Рубероид). Следующий обязательный шаг — возведение опоры.

Возведение

Опора укладывается в соответствии с чертежом блок-схемы. В качестве материала подходят пустотелые кирпичи. Если вы выполняете работу самостоятельно, необходимо учитывать перевязку, следя за тем, чтобы ряды и углы были ровными.

Обратите особое внимание на первые шесть рядов. Это будет место для полок под столешницей.

Ряд 7 — это нижняя часть очага, а ряд 8 — это пересечение вершины и начала нижней части очага.

Топка

Шамот можно использовать при выполнении 9-го ряда.

При изготовлении облицовки особое внимание следует обратить на толщину раствора: она не должна быть больше 3 мм. Для обеспечения теплового расширения данного типа кирпичей, переход между ними должен быть не менее 20 мм

Если перехода не будет, огнеупорная глина потрескается во время использования, и очаг деформируется.

Температурный зазор выложен базальтовым шнуром. Он не воспламеняется и обладает теплоизоляционными свойствами. 10-й ряд — продолжение очага с одновременным сокращением. В 11-м ряду завершена кладка очага. Здесь можно установить решетку (решетки).

Жаровня

Гриль формируется из 12-го ряда (полочка под сковородой). Междурядье должно быть построено с 13 по 16 ряд. Стены закончены на 17 ряду.

Свод

Если у вас нет большого опыта в изготовлении очагов, лучше всего делать свод по шаблону из картона. Сделайте шаблон на кирпичах, отметив точки маркером. Затем кирпичи разрезаются для формирования свода в соответствии с разметкой. Для большей устойчивости можно использовать прочный деревянный штифт. Когда раствор полностью высохнет, снимите беседку.

Затем постройте дымоход. Утеплите дымоход в том месте, где он соприкасается с крышей беседки. Утеплите пол возле плиты, утеплите стены и потолок. Этап установки вытяжной плиты и дымохода может быть упрощен, поскольку компоненты легко доступны для приобретения. Вместо кирпичей на этом этапе можно использовать листовой металл.

После укладки кирпичной кладки можно приступать к проектированию столешницы. Столешница должна быть того же размера, что и кирпичная стена. В качестве столешниц можно использовать дерево, каменную плиту, фанеру и чугун. Последний вариант можно использовать как встроенную варочную панель, на которой можно готовить пищу.

Схема порядовки

Чтобы построить простую кирпичную печь своими руками по чертежам, вам понадобятся следующие материалы и инструменты:

  • 360 штук гладких глиняных кирпичей;
  • 120 штук огнеупорных кирпичей, категория SH-47;
  • Каменная пила;
  • Спиртовой уровень;
  • кельмы для укладки раствора.

Обычно первый ряд выкладывается ямой для дров и несколькими одинаковыми нишами для кухонной утвари. Линии со 2 по 8 укладываются в штабеля с систематической перевязкой. Девятый ряд необходимо закончить в соответствии с проектом, распилив крайние кирпичи для создания арки. Десятый ряд используется для формирования самой арки (с металлическим филенчатым фундаментом) на основании Ш-47, будущие плиты кладут на 11-й ряд, отпиливая последующие кирпичи. На 12-й полосе пришло время закрыть каждую нишу кирпичной кладкой.

В этот момент в центр доставляются жаропрочные кирпичи, которые будут нести нагрузку очага.

В следующем ряду делаем керамические боковые стенки и припуски для краевых швов. Линия 14. показывает основание очага, конструкция такая же, как и в предыдущем ряду. Зазор между керамикой и шамотом должен составлять не менее 2 см, чтобы тепловое расширение не вызывало проблем. Зазор следует закрыть базальтовыми струнами.



Следующие два ряда идут по разработанной схеме, края шамотной глины скошены на 20 мм, где впоследствии будет закреплена решетка для гриля. Линия 17 — это перекрытие печи в виде арки, оно выполнено с поднятыми стенками. Кладка между внутренними кирпичами должна быть шире. Следующие три ряда просто укладываются по схеме, с 21-го начинается дымоход, а с 22-го по 24-й ряд мы следуем схеме, планомерно продвигаясь внутрь.

На 24 ряду делается отверстие для дымохода размером с кирпич. Внутренняя структура дымохода сформирована из шамота, а внешняя — из простого цельного камня. Очень важно делать все стыки в два и три раза тщательнее, чем в стенах. В конце концов, дымоход — это более хрупкое сооружение, чем капитальный дом. Высота дымохода выбирается в зависимости от размеров беседки и должна превышать ее крышу на 1 м, чтобы не «лечить» скопившийся дым.



Оформление разделочного стола

Большинство современных кухонь-беседок оборудованы разделочным столом, расположенным непосредственно справа от очага. В конструкции всего кулинарного комплекса использован принцип «рабочего треугольника», облегчающий хозяевам путь от хранения сырых продуктов до подачи готового блюда гостям. В целом, разделочный стол по своим характеристикам ничем не отличается от кухонной столешницы. Для столешниц используются покрытия из дерева, металла, искусственного камня и ДСП. Идеальный выбор — плитка или керамогранит, которые устойчивы к перепадам температур и очень легко моются.


В правой части кухонного гарнитура находится мойка Источник msk-kamin.ru

Проекты определенных типов кухонь широко представлены в архитектурных бюро, а также доступны у профессиональных кухонных подрядчиков. Следует отметить, что строительство кухонного комплекса в беседке — это трудоемкий процесс, требующий слаженной работы нескольких специалистов, качественных материалов и регулярного ухода. Поэтому имеет смысл построить такое эффектное и дорогое сооружение для постоянного интенсивного использования. Владельцы «крыши выходного дня» сэкономят силы и деньги, если остановятся на более доступной модификации, например, на плите для барбекю.

Отделочные работы

Готовый блок может быть покрыт слоем декоративной штукатурки или облицован плиткой, облицован декоративным кирпичом или плиткой.

Площадка перед каменкой выстилается металлом, керамогранитом или другим материалом, устойчивым к воздействию горячих углей и пепла каменки.


Облицовка камнем — универсальная отделка для плиты и ее окрестностей Источник pinterest.com

Металлические дымоходы покрываются термостойкими красками различных цветов.

Инструкция по изготовлению

Если у вас есть некоторый базовый опыт кладки, вы можете сделать собственную плиту для беседки. Вся работа разделена на несколько этапов. Давайте подробно проанализируем каждый из них.

Материалы и инструменты

Прежде чем приступить к основному этапу работ, нам придется своими руками собрать целый перечень материалов и инструментов:

  • Шамот и керамический отделочный кирпич в достаточном количестве;
  • если планируется фундамент, приготовьте бетонный раствор из смеси цемента, песка и щебня. Инструкции по изготовлению плиты приведены ниже в отдельном разделе. Работы следует проводить заранее; фундаменту необходимо время для усадки;
  • Используя смесь глины и кварцевого песка, заранее приготовьте раствор для укладки. За 3 дня до приготовления залить водой все ингредиенты, смешанные в равных пропорциях. Перед началом работ перемешайте раствор и доведите его консистенцию до оптимального уровня;
  • Стальные детали для изготовления перегородок, варочной панели и заслонки очага;
  • Вы готовите керамическую плитку или другой прочный огнеупорный материал для покрытия пола вокруг плиты сауны;
  • заказать или вырезать кусок материала для столешницы в соответствии с размерами раскроечного стола;
  • купите достаточное количество тюбиков огнеупорного герметика для герметизации стыков между различными частями и корпусом печи;
  • установить столешницу с помощью водонепроницаемого герметика или монтажного клея;
  • лобзик или пила по камню или пила по кирпичу и стали;
  • набор инструментов каменщика;
  • Арматура для фундамента и запас вязальной проволоки;
  • Съемная опалубка или деревянные щиты, обрезанные по размеру
  • Уровень, рулетка, щели между кирпичами;
  • Лопата, корыто для приготовления раствора.

Изготовление фундамента

Рассмотрим сложный вариант — у нас есть беседка, но нет основания для плиты:

  1. Мы размечаем и демонтируем фундамент в соответствии с размерами прибора. Обратите внимание, что фундамент должен выходить за пределы фактического размера на 300 мм;
  2. Сделайте котлован глубиной 500-600 мм и заполните дно котлована песчано-гравийной смесью;
  3. уплотнить слой подушки трамбовкой и разложить по поверхности армирующую сетку. В местах расположения перемычек стягивайте брусья стяжной проволокой;
  4. Сформируйте опалубку. Рассчитайте толщину доски так, чтобы она не была на 50 мм ниже уровня пола;
  5. Проверьте уровень нашей плиты и залейте бетон. Используйте доску или фигурную трубку для выравнивания раствора и используйте ручной вибратор для его уплотнения.

Бетону необходимо созреть, поэтому в первые дни при высокой температуре наружного воздуха полейте его водой и не допускайте высыхания поверхности. Смочите поверхность плиты и залейте тонким, ровным слоем цемента. Эта операция проводится непрерывно в течение 6-7 дней. Разгладьте слой шпателем, как бы втирая цемент в плиту. Это укрепляет внешнюю поверхность. Оставьте плиту для усадки и продолжайте работу только через 20-30 дней.

Накройте затвердевший бетон фундамента рубероидом, чтобы уплотнить плиту. Обработайте стыки и края расплавленным гудроном или герметиком. Эта простая работа защитит банную плиту от влаги. После установки плиты заполните оставшиеся зазоры раствором и уложите плитку так, чтобы пол был вровень с полом беседки. О плитке вы узнаете в отдельной статье на нашем сайте. Мы не будем подробно останавливаться на этой операции.

Подготовка

Требования к фундаменту барбекю

Пошаговый алгоритм подготовки площадки к бетонированию следующий:

  1. Разметьте участок с помощью колышков и бечевки.
  2. Верхний слой почвы снимается на глубину около 30 см.
  3. Выровняйте и уплотните дно.
  4. Оборудуйте площадку опалубкой из пиломатериалов или полос OSB. Для безопасности обвяжите углы скобами из обрезков материала.
  5. Засыпать щебень и песок до общей толщины около 15-20 см. Разровнять, полить водой и утрамбовать трамбовкой.
  6. Покройте фундамент разделительным слоем рулонной гидроизоляции. Он защищает фундамент от размокания грунтовыми водами и предотвращает выход влаги из бетона в песок по мере его созревания. Полосы укладываются с нахлестом 15-20 см и доходят до конца будущего перекрытия.
  7. На опоры укладывается армирующая сетка. Вы можете связать их сами, но проще использовать дорожную сетку 100х100х6,0 мм или 150х150х8,0 мм. Арматура должна располагаться примерно посередине плиты на расстоянии не менее 30 мм от нижней и верхней поверхностей. По периметру сетка не должна выходить за границы опалубки на 30-50 мм.

Выбор марки бетона

Обычные рекомендации по классу бетона, или классу прочности, для фундаментов основаны на весе конструкции. Это зависит от материала. Бетон марок М200-М250 (или В15-В20) достаточен для легких конструкций, а М300 (В22.5) — для более тяжелых.

Если плита для барбекю небольшая, в виде открытого очага без дымохода, даже с учетом использования шамотного кирпича, можно заливать бетон марки М200. Для большой плиты, а тем более для плитного комплекса, лучше повысить марку бетона до М250 или М300. Очевидно, что повышение марки увеличивает расход цемента (около 10% на каждую дополнительную марку), но надежность фундамента того стоит.

При изготовлении бетона своими руками обычно работают с долями объема. Если за эталонную единицу измерения принять ведро цемента М400, то пропорции щебня/песка в объемных долях (ведрах) будут следующими

  • М200 — 4.9/3.2;
  • М250 — 3.9/2.4;
  • М300 — 3.7/2.2.

В нормативных документах есть более точные соотношения с указанием веса каждого ингредиента, включая воду. Причем весовое соотношение зависит и от фракции щебня, но на бытовом уровне такие тонкости не учитываются. В итоге все компоненты бетонной смеси должны быть приемлемого качества:

  • вода — чистая, из крана;
  • песок — речной или мытый (без примеси глины);
  • щебень — гранитный (не переработанный);
  • цемент — свежий (через месяц после производства теряет до 10% своих вяжущих свойств, через 6 месяцев — треть).

Приготовление бетона и заливка

Заливка фундамента для барбекю

Приготовьте бетон своими руками в бетономешалке, смешивая сначала сухие сыпучие материалы, а затем постепенно добавляя воду.

Плита заливается за один этап, а точнее — за один рабочий день, чтобы не образовывались «холодные швы». После каждой заливки не забывайте уплотнять смесь обрезком арматуры или ломом, стараясь выгнать воздух из раствора, не выбивая сетку.

В течение первой недели держите плиту накрытой полиэтиленовой пленкой или пакетом, периодически смачивая ее водой. Это необходимое условие для правильного созревания бетонной плиты.

Описание кладки

Номер строки Описание работы
1 Уложите блоки ровно по всей поверхности плиты. Постоянно проверяйте правильность укладки с помощью спиртового уровня. Геометрия всей конструкции зависит от качества первого слоя.
2 — 6 В каждом слое необходимо сделать шов. Это делается путем начала следующего слоя с середины кирпича или укладки всего кирпича в направлении, противоположном предыдущему.

Особенно в углах следует обратить внимание на геометрию кладки в первом ряду. Работаем строго по схеме, на данном этапе закладываем склад дров и кухонной утвари.

7 Установите плиту и закройте отсек для подачи плиты. Расположите блоки в соответствии с порядком. Раствор необходимо добавлять в месте установки плиты, поэтому увеличьте толщину шва на величину перекрытия камеры.
8 Начните укладывать дно топки.
9 Формирование очага. Здесь мы используем огнеупорные кирпичи для внутренней отделки и керамические отделочные блоки для внешней.

Размечаем и устанавливаем дверцу топки на передней поверхности с помощью рамки из углового железа. Используйте распорки, чтобы закрепить его вертикально.

10 Начните постепенно наращивать шкафчик и продолжайте укладывать очаг. Работайте строго по плану.
11 Закройте шкафчик и установите вырезанную по размеру столешницу. На данном этапе нет необходимости его исправлять. Просто примеряйте его и не допускайте попадания пыли.

Для изготовления столешницы можно использовать различные материалы. Подойдет толстый МДФ или струганые доски. Из декоративного камня можно сделать разделочный стол. Все зависит от ваших желаний и возможностей.

Закончите формирование топки в этом ряду. Двери перекрыты кирпичами, вплотную повторяющими ряд. Используйте шлифовальную машинку или кельму каменщика, чтобы сделать примыкание и лицевую сторону двери.

12 Начните формировать пространство для жарки и подготовьте место для решетки мангала. Решетку можно приобрести в специализированных магазинах или изготовить самостоятельно из стальных прутьев нужного сечения. Как показано на рисунке, вы устанавливаете защиту, состоящую из одного ряда блоков в передней секции. На этой основе вы сможете укладывать шампуры и не бояться обжечься.
13-16 Эти ряды расположены по одной схеме. Продолжайте формировать пространство для жарки. Самое главное — постоянно связывать слои блоков между собой и следить за тем, чтобы блоки были уложены правильно и чтобы весь шов был заполнен раствором.


17 Завершить кладку жарочного помещения и начать укладку крыши банной печи.
18 Выполните крышу жарочной камеры прибора. В этом ряду вам потребуется особая осторожность при укладке каждого блока. Работа сложная, но изготовление специального шаблона поможет.  Его можно сделать из плотного картона или пластика.

Теперь разрежьте шаблон свода на отдельные части, соответствующие размерам блоков, и подготовьте их, отрезав ненужные части и сгладив поверхности. Не забудьте пронумеровать каждую часть шаблона и блоки и расположить их строго в соответствии с номерами.

Для создания опоры можно сделать из досок модель свода и подложить их под блоки. Это делает конструкцию прочной и легко разбираемой после схватывания раствора. При изготовлении свеса не забудьте сдвинуть его на 50 мм вперед.

19-20 Эти слои укладываются строго в соответствии со схемой укладки. Стены почти вровень с аркой. Кирпичи подрезаются для плотного соединения с соседними блоками.


21 Этот ряд полностью перекрывает свод жарочной камеры. Работайте в соответствии со схемой.
22 Постройте гребень по всему периметру нашей печи-перголы. Завяжите углы с учетом нарезки блоков по разметке. Это делается только там, где боковые стенки соединяются с задней частью.
23 Полностью закройте жарочный отсек и приступайте к формированию дымовой трубы. Сожмите трубу дымохода до необходимого размера.
24 Выполнять кладочные работы в соответствии с конструкцией ряда.
25-27 Укладка начала дымохода с провязыванием первого ряда этой части плиты.

Кирпичная плита для беседки уже готова.

Гидроизоляция

Мы не будем заострять наше внимание на приготовлении раствора для фундамента плиты. Об этом достаточно подробно написано на страницах нашего ресурса (см. «Раствор для кирпичной кухни — способы приготовления и подготовка»).

  • Подождите 20 дней, пока основа затвердеет.
  • Не забывайте смачивать его водой в первую неделю, иначе он может растрескаться.
  • Когда фундамент полностью затвердеет, поверх него обязательно нужно положить слой влажной изоляции. Ruberoid является хорошим решением для этого.

Впоследствии, после завершения приготовления печи для сауны, дно можно выложить плиткой. Помните, что наш фундамент находится на 50 мм ниже уровня пола.

Выкладываем подставку

При укладке плитки следите за тем, чтобы плитка была вровень с полом беседки, это будет выглядеть красиво и аккуратно.

Начните с укладки опоры для самой плиты. Для этого можно даже использовать пустотелые блоки.

Уложите первый ряд, как показано на шаблоне. Тщательно укладывайте кирпичи, измеряя углы и выставляя уровни.

Таким образом провяжите шесть рядов попеременно. В этот момент опора духовки готова.

Вы уже создали место для топлива и полки для кастрюль и сковородок.

Сушка

Если вы строите летнюю печь в беседке, необходимо соблюдать те же правила безопасности, что и при использовании твердого топлива или любого другого вида топлива в доме. После того как кастрюля заложена, не следует сразу же приступать к приготовлению плова или барбекю.

Плита для сауны должна быть высушена. Это займет 2-3 дня. В это время покройте поверхность пола вокруг устройства керамической плиткой. Положите 2-3 кг дров в очаг и дайте им полностью прогореть. Не забудьте открыть дверь в очаг и все двери и окна в беседке.

При первом выстреле образуется большое количество дыма. Когда кирпичи полностью остынут, повторите операцию. За один день можно сделать 3-4 процедуры. Только полностью, постепенно высушенная кирпичная плита будет служить нам долгое время.

При эксплуатации помните о правилах безопасного использования нагревательных приборов. Не следует загружать дрова в очаг на большую длину, чтобы они торчали наружу. Не рекомендуется разрешать детям готовить шашлык. Все правила хорошо известны, и от их соблюдения зависит ваш комфорт и безопасность.

к содержанию ↑

Выкладываем жарочное пространство

Ряд 12 начинает создавать пространство для жарки. Примечание: Передняя часть шкафа облицована одним рядом кирпичей в качестве своеобразной защиты. Здесь можно удачно разместить шампуры во время приготовления на гриле.

Ряды с 13 по 16 похожи друг на друга. Формируется пространство для обжига, и кирпичи связываются между собой. Пожалуйста, следуйте этому внимательно.

Ряд 17 — закончите формирование стенок жарочного пространства.

Свод жарочной камеры – как сделать правильно и просто

В 18-м ряду нужно сделать свод жарочной камеры. Мы понимаем, что это довольно сложно сделать без определенного опыта. Это не так страшно, как может показаться на первый взгляд. Действуйте следующим образом:

  • Сделайте шаблон из плотного картона.
  • Разрежьте его на куски, соответствующие размеру кирпича.
  • Поместите каждую деталь на соответствующий кирпич и пометьте его маркером.
  • С помощью резака нарежьте кирпичи в соответствии с разметкой.
  • Сделайте из досок беседку, соответствующую форме свода, и установите ее в качестве крышки для жарочной камеры.
  • После укладки кирпичей и схватывания раствора деревянную беседку можно убрать. Теперь ваше хранилище готово.

Обратите внимание, как выполнена внутренняя часть 18-го ряда. Она выложена тесаным кирпичом. Это можно легко сделать с помощью триммера. Заранее разметьте кирпичи, нанесите метки, и эффект будет идеальным.

Жарочная камера – продолжаем кладку

Расположите 19-й ряд в соответствии с порядком. Кирпичи обрезаются так, чтобы они сошлись в своде. Этот ряд является началом подготовки к нанесению жарочной камеры.

Продолжайте 20-й ряд, как показано в рейтинге. Стены почти вровень со сводом.

21-й ряд полностью совпадает с аркой.

Выкладываем козырек

В 22-м ряду нужно сделать навес вокруг плиты. Это делается путем расширения крайнего ряда кирпичей.

Обратите внимание на угловые швы в 22-м ряду. Кирпич будет обрезан под углом.

Это соединение выполняется только на углах стыков боковых и задней стен. Передние углы выполнены стандартным способом.

Перекрываем жарочную камеру

В 23-м ряду кладка ведется в общем вертикальном направлении, а дымоход подготавливается путем сужения дымового отверстия.

На 24 ряду жарочная камера полностью закрыта.

Ряд 25 — формирование крышки жарочной камеры завершено. Дымоход почти сформирован.

Кладка дымохода – окончание работы

На 26-м ряду начинается возведение дымохода.

На 27-м ряду провязывается первый ряд дымохода. С этой точки дымоход строится до необходимой высоты. Убедитесь, что дымоход привязан.

Проход дымохода через крышу беседки должен быть выполнен в соответствии с правилами прохода кладки дымохода через перекрытия. Более подробно об установке дымоходов вы можете прочитать на страницах нашего ресурса.

Какие бывают печи барбекю?

Существует множество различных типов плит для барбекю. Существуют следующие типы со своими особенностями:

  • Большой открытый очаг и встроенный гриль или вертел;
  • Мини-печь барбекю, напоминающая русскую печь. Она используется для приготовления различных видов пирогов;
  • Зона барбекю;
  • нишу для казана;
  • коптильная камера для копчения продуктов;
  • плита для приготовления пищи.

Лучшими моделями являются те, которые сочетают в себе все вышеперечисленные элементы.

Самостоятельное строительство барбекю из кирпича

Прежде чем построить садовое барбекю своими руками, важно помнить, что любая печь опасна, и из-за неисправности или сборки может загореться весь дом. Поэтому необходимо соблюдать все правила строительства. Необходимо использовать огнеупорные кирпичи, устойчивые к высоким температурам. Вентиляция должна быть организована ответственно. Уже на этапе закладки фундамента в зоне, предназначенной для банной плиты, необходимо проложить вентиляционную зону. Если вы строите крышу, необходимо предусмотреть наличие дымохода для отвода тепла и дыма.

Барбекю и коптильня могут работать от сети, на газе или на дровах и древесном угле. Его дизайн очень похож на обычный камин с зоной барбекю. Если вы собираетесь установить барбекю в своей летней кухне, вам необходим усиленный фундамент. Не менее важно установить вытяжку, иначе в нее полетит весь дом.

Барбекю может поставляться с различными дополнениями; есть модели, включающие казан, тандыр, гриль и многое другое. Все зависит от ваших финансовых возможностей, а также от размера земельного участка.

Выбираем зону для печи

При выборе площади, размера и дизайна барбекю необходимо учитывать несколько моментов:

  • Расстояние печи от дома не должно быть слишком большим, так как во время приготовления пищи вам придется бегать к холодильнику и столешнице;
  • Рядом со зданием никогда не должно быть деревьев или кустарников;
  • Обратите внимание на направление ветра, так как дым не должен дуть в сторону дома;
  • Дизайн барбекю должен вписываться в ландшафт и экстерьер всего участка;
  • Для большой плиты необходимо построить прочный фундамент.

Кроме того, необходимо продумать, как защитить конструкцию от осадков, чтобы вы могли наслаждаться трапезой даже в плохую погоду. Для этого можно использовать крышу для плиты барбекю.

Как строить барбекю пошагово?

Плиту для барбекю следует строить поэтапно, чтобы работа была выполнена правильно и без ошибок.

  1. Создание фундамента. Чем больше печь, тем больше нагрузка на основание. Если вы хотите, чтобы конструкция прослужила как можно дольше, вам нужен прочный фундамент. Лучше всего использовать монолитную плиту. Выкопайте траншею по размерам фундамента и утопите ее на глубину 40 см. На дно засыпается смесь песка и гравия или песка и щебня, все хорошо уплотняется и заливается водой.
  2. В соответствии с размерами фундамента сделайте опалубку и установите арматурную сетку.
  3. Приготовьте смесь из цемента, песка, гравия или щебня, разбавив ее водой 1:3:4:5. Воду следует добавлять постепенно, тщательно перемешивая смесь.
  4. Залейте бетон в опалубку, накройте герметичной полиэтиленовой пленкой и дождитесь полного затвердевания.
  5. Установите гидроизоляционную мембрану. Для этого поверх бетона укладывается битум или войлок и раскатывается.
  6. Укладывайте кирпичи в соответствии со схемами укладки. Участки, расположенные вблизи огня, выложены из огнеупорного кирпича.
  7. Затем начните выкладывать поверхность для дров и древесного угля, смещая следующий ряд по отношению к предыдущему на полкирпича. Высота банной плиты должна составлять 28 кирпичей, после чего устанавливается дымоход.
  8. Выполните кирпичную кладку в соответствии со схемами раскладки кирпичей для отдельных рядов.
  9. Ряды 1 — 8 предназначены для дров, древесного угля и кухонной утвари.
  10. Ряд 9 — это начало сводчатых перекрытий алькова.
  11. Ряды 10 и 11 предназначены для цоколя.
  12. Ряд 12 — это столешница. В этом случае необходимо сделать выход в четверть кирпича.
  13. Ряды 13 — 15 — это очаг.
  14. К 24-му ряду структура сужается, образуя секцию очага.
  15. Дымоход для отвода дыма удлиняется до необходимой высоты, а на конце устанавливается колпак. Деталь из металла прикрепляется к дымоходу, чтобы предотвратить попадание осадков в дымоход.

Важно: раствор дает усадку, поэтому через каждые 6-7 рядов работу необходимо приостанавливать на несколько дней.

Разновидности печей-барбекю для беседки и летней кухни

Часто под термином «барбекю» подразумевается просто способ приготовления пищи — на углях на гриле. Существует довольно много моделей с открытой камерой сгорания или очагом.

Простые модели

Простой барбекю представляет собой основание — из металла или камня — установленное на столбики из каменной кладки. Корпус выполнен в виде ящика, на дно которого укладываются поленья и разжигаются над углями. Затем по бокам устанавливается решетка, на которой обжариваются продукты: мясо, рыба, овощи, грибы, готовые блюда.

Этот тип беседок оснащен дымоходом. Дымоход выкладывается из кирпича или над ним устанавливается большой дымовой купол.

П-образные из камня или кирпича


U-образный барбекю может включать в себя печь, тандыр или коптильню

Каминная вставка в беседке чаще всего имеет более сложную конструкцию и занимает больше места. Часто это угловые модели или даже U-образные, поскольку такую конструкцию легче разделить на отдельные блоки. Плита может включать:

  • варочная поверхность — расположена над основным очагом, может быть открытой или закрытой в нише;
  • духовка — в ней можно запечь мясо или испечь хлеб;
  • тандыр или казан — последний проще в изготовлении, так как для него требуется только установить металлическую емкость на поверхность;
  • коптильня — очень полезная вещь для загородных домов, где большинство людей впервые пробуют сушить продукты.

Если плита заменяет летнюю кухню, то в ней часто имеется мойка с кирпичной столешницей и поверхностью.

П-образная плита имеет смысл, если готовят несколько человек.

Печь с камином, дымоходом и дровяником


Барбекю с камином позволяет согреть помещение

Более «зимний» вариант позволяет обогревать помещение и любоваться пламенем. В этом случае строится настоящая русская печь, оснащенная вместо обычного очага камерой с большой стеклянной дверцей. В этом случае эффективность плиты не снижается, но есть возможность наблюдать за огнем.

Менее безопасным и эффективным вариантом является вариант с открытым очагом в дополнение к очагу. Он сильно нагревается и требует большого количества кислорода. Требуется собственный дымоход

В таком комплексе нередко устанавливают камин, поскольку в беседке не так много места. Это небольшая ниша внизу, где дрова не только хранятся, но и слегка подсушиваются.

Простой мангал из кирпича

Каждое кирпичное строение требует фундамента. И даже такое небольшое барбекю, как представленное ниже, не подходит для непосредственного размещения на земле. Необходимо будет залить фундамент. Они могут быть выполнены в виде полос или плит. Плита надежнее: она не прогибается зимой, и кирпичная кладка не осыпается.

Размеры фундамента для барбекю из кирпича на 10-15 см больше размеров барбекю. Сначала удаляют растительный слой и, при необходимости, углубляют яму на 10-15 см. Дно выравнивается и уплотняется. Насыпается слой балласта толщиной 10 см и снова уплотняется. Рекомендуется использовать каток: ручной трамбовкой вы не сможете достаточно уплотнить почву. Высота ленты 20-30 см, толщина плитного фундамента 10 см.

В зависимости от типа фундамента строится соответствующая опалубка. Армирование производится прутками диаметром 10-12 мм для большей прочности. Две нити укладываются по периметру полосы, две нити на перекрытии: планки укладываются вдоль и поперек с шагом 20 см. Все заполнено бетоном с плотностью не менее М200.

Если температура во время строительства составляет около +20°C, работы можно продолжать примерно через неделю: бетон набрал более половины своей прочности. Два слоя гидроизоляции (рубероид, толь, современная рулонная гидроизоляция) укладываются поверх бетона и покрываются битумной шпаклевкой или другим жидким гидроизоляционным раствором. После этого можно приступать к укладке.

Размеры и материалы

Эту небольшую кирпичную печь можно собрать своими руками, даже не имея опыта. Она представляет собой U-образную конструкцию. Есть две части: собственно гриль и стол рядом с ним. Конструкция несложная и легко модифицируется. Вы можете добавить еще один участок рядом с ним, сделать его шире или уже, глубже или мельче. Если необходимо приготовить несколько шашлыков, можно сделать две решетки для гриля.

Базовая версия имеет следующие размеры:

  • ширина 180 см;
  • глубина — 90 см;
  • Высота мангала составляет 100 см.

Для кирпичной кладки садового мангала можно взять полнотелый керамический кирпич или шамотный кирпич SHA-8. Для строительства этой стены вам понадобится 202 кирпича.

Для нижней части — до 5-го ряда — используется цементно-песчаный раствор 1:3 или с одной частью извести. Далее вниз, где уже произошел нагрев, используется глиняно-песчаный раствор. Его пропорции выбираются в зависимости от характеристик глины (жирная, нормальная, тощая). Он не должен быть слишком тонким, но и не слишком толстым. По густоте она примерно как хорошая сметана.

Порядовка и порядок работ

Это барбекю сделано из кирпичей, уложенных «в постель». Два крайних ряда (кирпичи поперек) поддерживают пластину гриля и экран паяльной решетки. Сюда же можно положить ложку (поместите ее на узкую часть), в этом случае тарелка поднимается немного выше. Нижняя часть может быть использована для хранения дров или для других хозяйственных целей.

Ряды укладываются ничком — со смещением — для этого нужны половинки кирпичей. Их можно разрезать с помощью шлифовальной машины. Первые шесть рядов образуют строку и таблицу справа. Начиная с седьмого ряда и далее, кирпичи укладываются только на участке решетки.

Чтобы геометрия не нарушалась во время строительства, можно уложить струны и с их помощью выровнять все ряды. Но каждый кирпич и каждый ряд контролируется уровнем для горизонтальности. Вам постоянно нужно проверять вертикальность стен и углов. Для этого используйте отвес (струну с грузом на конце). Вы можете проверить вертикальность горизонта, но это имеет погрешность, особенно если это не профессиональный, а любительский инструмент. Поэтому при такой проверке есть большая вероятность получить гребной тренажер со сколами и осыпающимися стенками.

Схема этого кирпичного паяльника проста и не требует дополнительных объяснений. Могут возникнуть вопросы о процессе сушки. Если погода сухая, оставьте гриль сушиться на три-четыре дня. Затем вы можете постепенно разводить огонь. Осторожно нагревайте в течение нескольких дней, используя тонкую древесину и понемногу за один раз. Затем можно выпекать первую партию шашлыков.

Один из вариантов простой кирпичной зажигалки. Она отличается от базовой версии наличием двух рядов выступающих кирпичей. Еще одно отличие заключается в том, что стол меньше

Если собирается дождь, а над барбекю нет навеса, накройте его промасленной тканью. Через неделю или около того можно приступить к медленной сушке: разведите небольшой огонь на короткое время. Сушка также займет 2-3 дня. Затем вы можете испытать кирпичный мангал, построенный своими руками.

Дополнительные советы по производству работ

Самое главное при выполнении этой работы — строго придерживаться всех правил строительства печи. Мы понимаем, что без определенного опыта трудно выполнить эту задачу, но конструкция банной плиты очень проста.

Футеровка – особое внимание

На выравнивание кирпичей обращают внимание в основном при формировании очага и изготовлении софита. Толщина швов в облицовке не должна превышать 3 мм. В этом случае ваша плита прослужит вам долгое время без необходимости ремонта. Поскольку очаг имеет относительно небольшие размеры, мы считаем, что выполнить приведенные выше рекомендации не должно быть слишком сложно.

Устройство перекрытий

Понятно, что трудно сделать плиту, используя только кирпичи, без определенной подготовки. Это относится не только к камере обжига, но и ко всем полам, включая основание печи.

  • Эту задачу можно значительно облегчить, если сделать опорную раму из дерева.
  • Рама должна быть разборной.
  • Для крепления используйте саморезы. После полного высыхания раствора раму можно легко разобрать и извлечь.

Соблюдение параметров кладки

Используйте спиртовой уровень, отвес и транспортир, чтобы избежать проблем с геометрией при укладке.

  • После укладки первого ряда дымохода необходимо тщательно уложить все последующие ряды. Поперечное сечение дымохода не должно меняться по его длине.
  • Тщательно заполните швы между кирпичами. Раствор должен полностью заполнить швы, излишки необходимо немедленно удалить.

Водопровод – дополнительное удобство

В начале нашей статьи мы говорили о возможности оснащения барбекю водопроводом и дренажом. Если вы решите установить раковину вокруг разделочного стола, к ней нужно будет провести воду.

  • Лучше всего сделать это сразу, до заливки фундамента.
  • Тщательно рассчитайте положение вашей раковины и подсоедините к ней водопроводную трубу.
  • Если вы сделаете водопровод из пластиковых труб, то последующие соединения будут простыми.

Поскольку водоснабжение беседки будет использоваться только летом, убедитесь, что подвод и слив воды отсоединены от системы трубопроводов. В противном случае зимой система трубопроводов будет повреждена из-за остатков воды.

Мечты сбываются

Наконец, несколько слов об отделке беседки-барбекю. Как и русскую плиту, беседочную плиту можно оштукатурить. Опять же, мы не будем описывать, как это сделать, все уже есть на наших страницах. Если вы использовали для кладки плоский кирпич и кладка получилась красивой и ровной, вы можете оставить плиту без слоя штукатурки. Все зависит от ваших предпочтений и пожеланий. Надеемся, что наша статья помогла вам осуществить вашу мечту — построить не просто барбекю, а многофункциональную печь в беседке. Удачи вам и приятного аппетита в кругу семьи и друзей.

Внутренний дизайн

Внутренний дизайн и оформление беседки важны для поддержания выбранного стиля и создания комфортной обстановки для отдыха. Вещи можно сделать своими руками, найти на чердаке или даже в мусоре.

Мебель

Мебель лофт отличается простотой конструкции и прочностью. Обивка предпочтительно однотонная, из кожи или промасленной ткани с грубой текстурой.

Фокусной точкой и ярким акцентом обстановки станет диван. Его можно сделать своими руками из строительных поддонов, сложенных в одну конструкцию и скрепленных между собой шурупами. Деревянная рама пропитана тонированной морилкой или окрашена в яркие цвета. Для комфорта на него кладут матрасы и подушки из пенополиуретана с тканевой обивкой.

Если вы планируете проводить в беседке семейные или дружеские посиделки, вам понадобится большой и массивный обеденный стол. Варианты для всего: от вышеупомянутых поддонов до упавших досок или пиломатериалов.

В такой беседке было бы очень уместно использовать подвесные кресла — и места достаточно, и потолки высокие, и крепление к потолочным балкам простое и надежное. Вы можете использовать различные модели: плетеные, кованые, из прозрачного пластика.

Очаг

Что такое беседка без плиты, камина или барбекю? В стиль лофт этот необходимый и полезный элемент дизайна вписывается идеально. Он может быть кирпичным, каменным или металлическим, настенным или отдельно стоящим, напольным или подвесным.

Главное — продумать форму и отделку, так как русская плита или классический портальный камин испортят тщательно продуманный дизайн.

Освещение

Освещение в такой беседке должно быть обильным, хотя бы из-за ее больших размеров — в маленьком и низком помещении этот стиль реализовать невозможно.

Самое простое решение — точечное и точечное освещение на решетках или шпалерах. Крупные лампы можно подвешивать без цоколей. Хотя существует хороший выбор светильников, подходящих для этого стиля.

Но гораздо лучше будут смотреться в беседке светильники из дерева, металла и подручных материалов. Приветствуются простые геометрические или необычные формы.

Лампы подвешены на цепях или тросах, закрепленных на настенных кронштейнах. И здесь каждый может проявить свой дизайнерский талант, создав люстру своими руками из водопроводных труб, стеклянных банок, досок или даже залитых бетонных форм.

Декор

Художественные предметы всех видов не только украшают беседку, но и подчеркивают ее необычный стиль.

В дополнение к оригинальным светильникам внутри этой открытой беседки можно использовать предметы, изготовленные на заказ:

Профильные подставки для ваз, большие часы с открытым механизмом на стене, напольные подставки из дрейфующего дерева и шкуры животных на полу также могут украсить беседку.

Текстиль

Если в беседке такого плана и используется текстиль, то только натуральный, с грубыми волокнами — рогожа, рогожа, лен. Это не должно быть много. Вместо классических штор в проемах для защиты от солнца и ветра лучше повесить жалюзи или ставни. По цвету они должны соответствовать обивке, пледам и другим элементам.

Красивые примеры

Дизайн кухни в беседке также очень важен. Стена из необработанного камня выглядит брутально, но не создает слишком большого эмоционального напряжения. «Крылья» в верхней части служат опорами, а внутри есть отсеки для хранения дров и утвари.

На фотографии показаны преимущества плоской кирпичной кухни, установленной в относительно небольшой беседке, организованной с помощью навеса. Каменная полка для зелени с левой стороны, под которой находятся отделения для хранения, дополняет декор.

Варианты и идеи планировки

Беседка на участке может быть построена как полностью открытая, полуоткрытая или закрытая беседка, с зоной отдыха у камина под одним навесом. При выборе варианта следует учитывать временные и финансовые затраты каждого. Если размеры здания позволяют, плиту можно разместить вдоль одной стены. Прочная конструкция может даже заменить его. В небольшом помещении может подойти угловое расположение.

Если имеется более одного источника огня, следует установить общий дымоход так, чтобы они располагались очень близко друг к другу. Дымоход должен быть спроектирован в соответствии со всеми правилами, исключающими попадание дыма в жилые дома.

Планировка беседки

Центральная часть перголы чаще всего остается пустой или занята зоной отдыха. Здесь располагаются стол, стулья и диван. Если требуется переносной гриль или решетка для барбекю, ее устанавливают в центре беседки, чтобы обеспечить хороший отвод дыма.

Правила эксплуатации

Существуют некоторые правила безопасности при приготовлении пищи на угольном гриле и мангале в беседке:

  • Для розжига закрытой плиты используйте только сухие дрова, торф или уголь;
  • Для приготовления гриля на открытом огне используйте древесный уголь или дрова;
  • После жарки дождитесь, пока погаснут все угли, затем удалите пепел и аккуратно очистите очаг.

В заключение стоит отметить, что грамотно построенная беседка с плитой своими руками, не только украсит ландшафтный дизайн участка, но и станет полноценным и комфортным местом для отдыха с друзьями и семьей. В таком строении будет приятно проводить летние вечера, общаясь с друзьями и родственниками на свежем воздухе во время приготовления вкусных и аппетитных блюд.

Нюансы использования

Если плита изготовлена с соблюдением технологии, она будет служить долгое время. При выборе места для строительства сразу же руководствуйтесь основными принципами, к которым относятся направление розы ветров и наличие участка высокого качества. Как правило, плита используется для того, чтобы сажа и искры не попадали в дом и другие хозяйственные постройки. Чтобы массивная конструкция гармонично смотрелась в беседке, важно правильно подобрать облицовку.

Участок фундамента перед фронтоном должен быть выполнен из огнестойкого материала, предпочтительно с шероховатой поверхностью. Например, идеально подойдет керамогранитная плитка. Саму стену можно не обрабатывать. Плита может быть оштукатурена или облицована керамической плиткой.

Внешний вид плиты будет зависеть от выбора отделки, но на этом этапе все зависит от решения владельца конструкции.

Учитывайте и другие нюансы.

  • Основные нюансы использования плиты в беседке — это неисправный дымоход и плохой уход. Например, ваша кирпичная печь быстро испортится, если вы зальете топливо водой. Этот метод приведет к разрушению конструкции в течение нескольких сеансов использования.
  • Проблемы с дымоходами часто возникают из-за порывов ветра. Поэтому важно расположить конструкцию таким образом, чтобы не было обратной тяги. В противном случае беседка наполнится угарным газом.
  • Еще одна проблема с дымоходами наружных плит — осадки. По этой причине беседки со стационарной плитой часто оснащаются кирпичным или металлическим каркасом. Крыша конструкции покрывается профнастилом или черепицей.

  • Идеальное расположение плиты в беседке — в конце, обратной стороной наружу. Это предотвращает попадание дымовых газов от плиты внутрь помещения. Широкая каменная стена варочного ящика будет удерживать тепло.

Использование стационарных плит в беседках наиболее распространено в открытых кафе и закусочных. Для частного дома или крыши удобнее и практичнее использовать мобильные установки, которые легко обслуживать. Эти устройства можно установить в любой беседке, не опасаясь пожара или задымления. Готовые кухни для беседок предлагаются в различных решениях.

Модульные сборки очень популярны. Производительность таких агрегатов соответствует производительности хорошей домашней кирпичной печи. Основным недостатком покупных версий является их высокая стоимость. Вы можете снизить стоимость, покупая модули постепенно. Вы всегда можете приобрести отдельно тот или иной блок сложного устройства.

Советы и рекомендации

Недостаточно просто выполнить кирпичную кладку. Правильное расположение плиты также важно. Как правило, вы хотите установить его в центре беседки или вдоль стены дальше от входа. Это придаст очагу роскошный вид и защитит его от ветра. Если вы можете выбрать тенистое место, где ветер не слишком сильный, это очень хорошая идея.

Если заливается бетонный фундамент, то последующее строительство начинается через 5-7 дней.

От фундамента до пола должен быть гидроизоляционный слой. Если банная плита будет располагаться у стены, рекомендуется обложить кирпичом всю стену. Не забудьте о стальной пластине перед очагом. Шлифовальный круг используется для обрезки кирпичей по мере необходимости. Если необходимо использовать казан, под него ставят балезинскую плиту.




Поделиться:
Нет комментариев
×
Рекомендуем посмотреть
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности
Adblock
detector