Выращивание зеленых культур на подоконнике невозможно представить без зелени. Хотя домашние помидоры, перцы, баклажаны и огурцы требуют определенных усилий, то же самое не скажешь о зеленных растениях — здесь справится даже ребенок. Возможно, многие знакомы с методикой выгонки зеленого лука, когда луковица устанавливается в стакан с водой. Однако возможности домашнего огорода куда более разнообразны.
Выращивать зелень на подоконнике легче всего
Лук и чеснок на подоконнике
Для начала стоит выбрать именно эти культуры, так как они самые быстрые в росте и не требуют особых условий. Кроме того, учитывая полезные свойства зеленого лука и чеснока, их стоит сажать в первую очередь.
Лук для получения зелени
Известный всем процесс выгонки зелени из репчатого лука подразумевает размещение луковичек над водой. Это действительно удобно, так как не всегда под рукой есть почва для посадки. Однако такой способ часто приводит к гнили и специфическим запахам. Поэтому можно усложнить процесс и использовать почву, а также подобрать соответствующие контейнеры для посадки. Они должны иметь дренаж и высоту 15‑20 см. Наполните емкость влажным грунтом на половину, уложите луковицы (их можно размещать близко друг к другу) и засыпьте почвой, оставив верхнюю треть репки открытой. Далее полейте.
Зеленый лук — одна из самых простых культур для выращивания
Чтобы ускорить прорастание зелени, поместите лук в темное и прохладное место (около +12. +15°C) для укоренения, пока не появится первое зеленое перо. Это займет примерно неделю. После этого перенесите лук на светлый подоконник для дальнейшего роста. Полив теплой водой (+30. +35°C) позволит срезать зелень через 2 недели, но она окажется бледной и тонкой. Полив холодной водой замедлит процесс, но вы получите более насыщенный вкус. Даже в зимний период не потребуется дополнительное освещение.
Кстати, для выгонки можно использовать не только репку — подойдет и севок. Лучше всего подбирать крупные луковицы. Преимущество севков в том, что их можно высаживать плотно, и получится нежное перо. Но следует учитывать, что каждая из луковичек даст небольшой урожай и быстро истощится.
Чеснок для зелени
Для выгонки лучше использовать озимый чеснок: он быстро отращивает зелень и формирует ее в достаточном объеме. Можно брать головки, которые уже начали прорастать, так как они в дальнейшем не будут хорошо храниться.
Зелень чеснока очень полезна. Фото Елены Зотовой (ezoto)
Перед посадкой зубки чеснока стоит замочить в воде на 24‑36 часов, затем высаживаем в почву так, чтобы шейка была на уровне поверхности. Если зубки уже проклюнулись, оставьте росточки открытыми, не засыпая. Теперь держите почву в умеренной влажности, и результаты появятся очень быстро. Прочтите репортаж с подоконника «Пророс чеснок — не беда». Из него можно получить отличную зелень, и вам непременно захочется попробовать снова.
Выращиваем салаты в домашних условиях
Существует множество видов листовых салатов. Есть такие, которые созревают до 75 дней, однако есть и скороспелые, которые могут дать хороший объем зелени всего за месяц. Чтобы быстрее получить урожай, следует выбирать сорта с коротким сроком созревания.
Разнообразие салатов просто впечатляет
Кресс-салат
Эта разновидность салата отличается рекордной скоростью уборки: свежую зелень можно будет срезать всего через 2-3 недели после посева. Его можно выращивать на земле, однако слои торфа или ваты также подойдут в качестве основы. Эта зелень настолько проста в уходе, что даже в межсезонье не требует дополнительного освещения.
Посев кресс-салата
В подготовленную емкость укладываем выбранный субстрат с высотой не менее 1,5‑2 см. Немного смачиваем, затем берем семена и помещаем их в стакан с водой (вода должна полностью их покрыть). Мешая, ждем, пока семенная оболочка разбухнет и станет похожей на гель. Затем ложкой распределяем семена по поверхности субстрата, довольно плотно, в один слой.
Кресс-салат — лидер по скорости урожая
Затем накрываем емкость пленкой и ставим на подоконник, если нужно, защищаем от прямых солнечных лучей. Уже на следующий день можно заметить, как семена проклевываются. Спустя еще сутки пленку можно убрать. Для оптимального роста кресс-салата лучше всего подойдет температура около +15°C, высокие температуры он не переносит и начинает увядать. Рекомендуемый сорт для домашнего выращивания — ‘Темп’, который отличается пикантным вкусом и приятным ароматом, идеально подходит для салатов и бутербродов.
Портулак огородный
Эту культуру нечасто встретишь на огородах или в домашних условиях, но зря. Это очень скороспелая зелень с уникальным вкусом и значительной полезностью. Существуют сорта, которые дают хорошие урожаи всего за 3 недели. Индивидуум неприхотлив, но немного требователен к освещению. Хорош для домашнего огорода сорт ‘Лакомка’ с сочными листьями и стеблями.
Портулак огородный ‘Лакомка’
Как высеять портулак
Сажать портулак можно в мелкие контейнеры, универсальный грунт для рассады подойдет идеально. Делаете бороздки, увлажняете их из пульверизатора, раскладываете семена и присыпаете слоем грунта не толще 5 мм. Перед прорастанием всходов накрываем пленкой, а после — убираем укрытие.
Листовой салат
- ‘Гранатовые кружева’. Листья интенсивного бордово-красного цвета, высота — примерно 16 см;
- ‘Задор’. Непретенциозный к освещению, крупные листья (28‑32 см), зеленого цвета с волнистым зубчатым краем;
- ‘Гурман’. Листья темно-красного цвета, с волнистыми краями и нежной текстурой. Масса одного растения — 130‑160 г;
- ‘Танго’. Обладает нежными гофрированными, очень красивыми листьями зеленого цвета. Розетка плотная, вес 160‑180 г.
Выбирайте листовые сорта для выращивания на подоконнике
Что нужно для посева салата
Для посева потребуются невысокие (10‑15 см) контейнеры с дренажными отверстиями. Наполняем их грунтом для рассады, делаем неглубокие бороздки, тщательно сбрызгиваем почву из пульверизатора и высаживаем семена. Затем засыпаем бороздки (толщина засыпаемой земли не должна превышать 0,5 см) и закрываем емкость пленкой, чтобы образовался мини-парник. Через 3‑4 дня появятся всходы, и тогда укрытие можно будет снять.
Важно помнить, что при слишком плотной посадке листовой салат не сможет развиться в полноценное растение. Расстояние между ростками должно составлять 6‑8 см, поэтому при загущенных всходах потребуется прореживание, которое следует провести через 7‑10 дней после появления ростков. Поддерживайте почву в легкой влажности и избегайте ее пересыхания. Рыхление не требуется и может даже навредить, так как корни у салатов хрупкие и близко расположены к поверхности.
Пряноароматные травы для кухонного садика
Ароматные травы — настоящее украшение домашнего огорода. Они придают особый оттенок, а блюда с их добавлением становятся изысканными и аппетитными.
Ароматные травы — настоящая изюминка в огороде
Укроп
Несмотря на свою распространенность, эта культура может быть непростой в уходе. В домашних условиях вырастить ароматный укроп можно довольно быстро: раннеспелые сорта, такие как ‘Грибовский’, созревают за 25 дней. Но количества зелени с них будет немного, так как масса одного растения небольшая. Позднеспелые кустистые сорта, например ‘Император’, формируют значительно больший объем зелени, но их придется ждать около 45 дней.
Как подготовить и посеять семена укропа
Семена укропа (как и все зонтичные) медленно прорастают, поэтому перед посевом следует замочить их на двое суток, меняя воду каждые 12 часов. Высевать можно в горшочки высотой 12‑20 см или в длинные балконные контейнеры. Наполняем емкости грунтом, делаем бороздки глубиной 1‑1,5 см и тщательно смачиваем их. Засыпаем семена и присыпаем их, засыпая края бороздок. Укроем пленкой и поставим на подоконник, температура не должна быть ниже +18°C. Спустя 8‑10 дней появятся всходы, а затем пленку можно будет убрать.
Укроп — популярная зелень
Для этого растения требуется длительный световой день — желательно 14‑15 часов, так что осенью и зимой без досвечивания не обойтись. Укроп нужно регулярно поливать и опрыскивать, а также ежедневно поворачивать его относительно окна, чтобы он рос равномерно. Если всходы слишком густые, требуется прореживание: между растениями должно быть расстояние минимум 3 см. Оптимальная температура для роста +17. +19°C.
Петрушка
Петрушку для получения зелени можно вырастить как из семян, так и посадив корнеплод. Эту культуру не следует сажать в один контейнер с другими зонтичными, такими как укроп, сельдерей, анис или фенхель. Семена замачиваем на 48 часов: так они прорастут на 5‑7 день после посева. В случае, если посеять сухие семена, всходы появятся только через 15‑20 дней. В зависимости от сорта зелень можно срезать через 50‑70 дней после прорастания.
Петрушка, вырастающая из семян, требует большего времени для развития
Выращивание и посадка корнеплодов
В горшках или в прямоугольных контейнерах заполняем дренированным грунтом для рассады и размещаем предварительно замоченные семена в бороздки глубиной 1,5-2 см. Затем с помощью пульверизатора увлажняем землю, засыпаем семена, накрываем пленкой и ставим на подоконник. Как только появятся всходы, пленку убираем. При необходимости, когда ростки будут довольно близко друг к другу, их можно проредить, оставив между растениями расстояние 3-4 см.
Если вы решили перерастить корнеплоды, свежую зелень можно будет получить значительно раньше, всего через месяц. Их высаживают наряду с другими растениями, а слишком длинные экземпляры располагают под углом.
Выращивая корнеплоды, вы сможете наслаждаться свежей зеленью всего через месяц!
Петрушка предпочитает солнечные места — в короткие зимние дни ей потребуется дополнительное освещение, увеличивающее световой день до 16 часов. Эта культура также требовательна к уровню влажности воздуха и может плохо себя чувствовать в квартирах с паровым отоплением. Для улучшения условий необходимо регулярно опрыскивать растения, обеспечивать достаточное поливание, а также устанавливать рядом с контейнером сосуд с водой и укрывать радиатор влажной тканью.
Базилик
Это растениe из Средиземноморья завоевало любовь многих. Выращивая базилик на домашнем подоконнике, вы обеспечите себя удивительным ароматом и ценными витаминами. Семена высеваются на поверхность подготовленного субстрата (подойдет грунт для рассады), затем слегка увлажняются из пульверизатора, накрываются стеклом или пленкой и выставляются на светлый подоконник. При температуре в пределах +16..+21°C всходы могут появиться на 7‑8‑й день.
Как ухаживать за базиликом
- ‘Шалун’. Обладает ярким гвоздичным ароматом и компактной округлой формой куста;
- ‘Свежесть’. Аромат этого сорта имеет легкий лимонный оттенок;
- ‘Тонус’ приятно удивит вас крупными, сочными листьями с насыщенным запахом.
Базилик ‘Свежесть’ (слева) и ‘Шалун’
В дни с нехваткой света базилик нуждается в дополнительном освещении, создавая оптимальные условия с длиной светового дня около 12 часов. Это растение требует высокую влажность и тепло, не переносит холодных сквозняков. Оптимальная температура для его роста составляет +20..+25°C. Регулярный полив необходим, грунт не должен пересыхать. Важный аспект Ag по уходу за базиликом — это прищипка. Если этого не делать, вы получите лишь один слабый стебель. Для стимулирования кущения необходимо обрезать верхнюю часть растения после того, как появятся 4-6 настоящих листьев. Боковые побеги также подлежат прищипке в том же возрасте. Если вы заметите цветочные бутоны, лучше их удалить, так как это ухудшит качество зелени.
Мята
Выращивание мяты на подоконнике — прекрасная идея. Это растение неприхотливо к составу почвы, но на питательном грунте растет лучше. Подготовка семян не требуется. Мяту удобнее выращивать с пикировкой. Высеваем семена в неглубокие горшки или контейнеры, присыпая слоем не более 5 мм. Увлажняем почву из пульверизатора и создаем тепличные условия, накрыв пленкой. Всходы можно ожидать через 15-20 дней. После появления двух настоящих листьев сеянцы пересаживают в отдельные горшочки. В случае, если пересадка представляется сложной, оставьте растения в общем контейнере, удалив слабые экземпляры. Расстояние между саженцами должно составлять 6-7 см. Подходит для домашнего культивирования сорт ‘Забава’.
Уход за мятой
Мята нуждается как в свете, так и во влаге. Существующий световой день для этой культуры составляет около 12 часов, а комфортная температура — +20..+25°C. Почва должна быть всегда умеренно влажной — в отопительный период необходимо проводить опрыскивания. Нежные побеги могут пострадать от слишком яркого солнечного света, поэтому в ясные дни им необходима защита от прямых лучей.
Свежая мята наполняет пространство божественным ароматом
Душица
Душицу (орегано) можно заготавливать в достатке, собирая и суша её в сезон, однако, ничто не сравнится со свежими побегами. Это растение не требует большого количества влаги и лучше переносит сухой воздух в зимних квартирах, чем другие пряные травы. Оптимальная температура для жизни душицы — +18..+20°C, полив должен быть умеренным, используйте воду комнатной температуры. Световой день для этой культуры — около 14 часов.
Как посеять и ухаживать
Семена достаточно мелкие — их можно высевать, не заделывая или присыпая лишь тонким слоем рыхлой почвы. Необходимо увлажнить землю из пульверизатора и укрыть всё пленкой. Всходы начнут появляться через 14-16 дней. Чтобы ускорить процесс, полезно замочить семена на 12-24 часа. Контейнеры нужно периодически проветривать, а укрытие после появления всходов не следует снимать сразу: сеянцы душицы очень нежные и им потребуется время для адаптации к открытому воздуху.
При достаточном освещении душица демонстрирует хороший рост в домашних условиях
После появления 2-3 настоящих листьев растения следует пикировать в индивидуальные горшочки. Если вы намерены высаживать их в один общий ящик, расстояние между растениями должно составлять около 10 см, остальные ростки удалите. Душица сорта ‘Надежда’ прекрасно растет в помещениях.
Тимьян
Это растение, более известное как чабрец, родом из Средиземноморья, славится своим чудесным, тонким ароматом! Тимьян — засухоустойчивое растение, но избыток влаги для него губителен. В обычных условиях полив требуется раз в неделю. Почва должна быть легкой, необходимо предусмотреть хороший дренаж, а также не забывать удалять лишнюю воду из поддона после полива.
Тимьян растет довольно медленно
Как сеять семена тимьяна
Семена высаживают на поверхность или аккуратно присыпают тонким слоем почвы, после чего смачивают из ручного опрыскивателя и накрывают пленкой. В таких условиях они всходят в течение месяца. Чабрец развивается медленно: сеянцы должны дорасти до 2-3 настоящих листьев и пикировать в отдельные горшочки по 2-3 растения в каждом. Оптимальные условия для роста: температура +18..+26°C, длина светового дня — 12-14 часов. Растение нужно регулярно обрезать для стимулирования роста боковых побегов, иначе вы получите лишь одревесневшие стебли с небольшим количеством листиков.
Специалисты Агрохолдинга «ПОИСК» выделили сорта зелени и ароматных трав, наиболее подходящие для домашнего вертикального огородничества, в уникальную серию «ЧЕТЫРЕ ЛЕТА». Попробуйте вырастить их у себя на подоконнике!
Серия «ЧЕТЫРЕ ЛЕТА»: пышные салаты и ароматные травы
- Выращиваем томаты, перцы и баклажаны для домашней рассады
- Как ухаживать за томатами, перцами и баклажанами в домашних условиях
- Чем подкармливать и обрабатывать растение на подоконнике
- Как вырастить огурцы на подоконнике: пошаговые рекомендации от посева до сбора урожая
Это может быть полезным:
- Как вырастить огурцы на подоконнике: пошаговая инструкция от посева до сбора урожая
- Как вырастить садовую землянику в домашних условиях: 3 метода
- Как вырастить микрозелень: 6 способов для каждого желающего
