Казахская белоголовая порода коров: описание, характеристика продуктивности

Содержание

История выведения

Казахскими специалистами была создана база для занятия селекцией. Здесь скрещивали производителей герефордской и калмыцкой пород с местными телками. Перед учеными стояла цель получить породу с высокой мясной продуктивностью, и которая, вдобавок, будет с легкостью адаптироваться к неблагоприятным климатическим условиям, где на смену холоду приходит зной.

Официальное признание приходится на 1950 год, тогда же скот получил свое название — казахская белоголовая. От местного поголовья потомки переняли закалку и непривередливость к кормовой базе. Животные могут прекрасно жить на подножном корме. От герефордских производителей были унаследованы следующие качества:

  • скороспелость молодняка;
  • мясная продукция высокого качества;
  • показатели высокого процента по убойному выходу.

Получить 74% убойной массы можно после откорма взрослого быка. Но и на этом селекционная работа не остановилась. Специалисты продолжают улучшать показатели белоголовых за счет новых производителей и последующего разведения в себе.

Содержание казахской породы — довольно рентабельное дело. Это особенно выгодно для хозяйств, в которых происходит собственная заготовка кормовой базы. К самому экономичному способу откорма относится рацион, в котором 70% приходится на счет зеленой массы и остальные 30% — на концентраты.

Достоинства и недостатки породы

Легкое содержание, неприхотливость в кормах, устойчивость к перепадам температур и суровому континентальному климату сделали казахскую породу коров очень популярной. Владельцы отмечают целый ряд достоинств этого КРС:

  • почти круглогодичное пастбищное содержание;
  • экстенсивное откармливание;
  • минимальные расходы на корма, включая зимний период;
  • прекрасная усвояемость кормов, в том числе «подножных»;
  • самостоятельный поиск пищи на пастбищах;
  • мясо хорошего качества, нежное и сочное;
  • хорошее здоровье, быки и коровы крайне редко болеют, у них нет наследственных патологий;
  • быстрый метаболизм;
  • хорошая скорость набора массы тела и рост молодняка;
  • отличная адаптация как к низким, так и высоким температурам;
  • нормальный теплообмен и стабильная температура тела.

К недостаткам можно отнести слишком узкий для животных мясного направления скелет. Из-за этого казахская порода не использует свой потенциал полностью, относительно редко набирает максимальные показатели веса.

Второй недостаток — телки чрезмерно заботятся о своем потомстве. После отела они слишком агрессивны, к ним опасно приближаться. Многие фермеры отмечают, что в процессе селекции мясо казахской белоголовой породы стало терять свою мраморность, между мускулами исчезают прожилки жира. Это несколько снижает его ценность и вкусовые качества.

Казахская белоголовая порода коров: особенности содержания

Выращивают этих животных в основном беспривязным способом в помещениях или на выгульных площадках открытого типа. Для телят этой породы подходят исключительно чистые загоны без сквозняков. В летнее время казахский белоголовый скот выгоняют на пастбища. Наиболее выгодным считается содержание этого КРС свободно-выгульным способом.

В помещениях, предназначенных для отдыха коров, обычно настилают несменяемую соломенную подстилку слоем в 25-30 см. Подновляют ее ежедневно из расчета 3 кг на животное. За стойловый период толщина подстилки, таким образом, достигает 1 м. В помещении на одно животное должно приходиться порядка 5-7 м2 площади. В коровник этих животных загоняют обычно только в сильные морозы.

Выгульные площадки на ферме обустраивают с южной стороны. Размер их должны быть такими, чтобы на одну корову приходилось не менее 8 м2 площади при твердом покрытии и порядка 25 м2 при его отсутствии. По периметру выгула устанавливают кормушки. Двери коровника при таком содержании скота должны быть постоянно открытыми.

На зиму казахские белоголовые быки и коровы, как уже упоминалось, обрастают густой шерстью, а поэтому пасти их можно и в это время года. Обычно для скота мясного направления продуктивности устраивают искусственные пастбища. В этом случае на полях осенью укладываются сдвоенные скошенные валки из высокостебельчатых растений. Также зимой коров этой породы можно пасти и на естественных пастбищах с длинной травой.

Описание

Казахская белоголовая порода коров характеризуется:

  • рост – 123-125 см;
  • масса – коровы до 500 кг, быки до 1000 кг.

Характеристика КРС складывается из красно-белой масти. При этом белыми обязательно являются голова, кончик хвоста, брюшина и часть ног. Туловище, как и у всех мясных пород, массивное, бочкообразное.

Известно, что порода стала основой для выведения аулиеатинской буренки. Телята в результате спаривания получаются трехцветными, в основном черно-пестрой масти. Эти экземпляры, в отличие от казахской белоголовой, смешанного назначения. Буренки не отличаются высокими удоями.

Поскольку казахскую белоголовую относят к мясному направлению, среднегодовые удои у них невысокие: 1500-2000 кг молочной продукции с жирностью 3,8-3,9%.

Казахская белоголовая выгодна для выращивания телят, откорм которых завершается к восьмимесячному возрасту, когда они показывают по 200-250 кг чистого веса.

Типы рационов и климатические особенности на темп набора мышечной массы не влияют. КРС распространена в Акмолинской, Восточной, Костанайской, Северной частях Казахстана. Еще буренок выводят и в России: в Волгограде, Астрахани, Оренбурге. Буренок положительно оценивают фермеры, которые торгуют мясом. По оценкам специалистов, прибыль от разведения мясных чистокровных особей может составить до 400 тыс. в год. При этом качественные особенности мясной продукции этого вида наследуются.

Особенно активно животные накапливают массу перед холодами. Это помогает стойко выдерживать морозы даже в неблагоприятных условиях. Шерстяной покров особей имеет свойство утолщаться к зиме. В результате, в период холодов буренки и бычки казахской белоголовой выглядят мохнатыми, а некоторые даже кудрявыми. С приходом тепла питомцы активно линяют, шкура превращается в эластичную и гладкую.

Цена

Стоимость телят казахской белоголовой, как и любой другой породы, обычно определяется по их живому весу. Цена на молодняк в 200-300 кг, к примеру, составляет 140 рублей за килограмм.

Количество получаемого молока

Средний удой за 305 дней лактации колеблется от 3694 кг до 4582 кг. Это выше стандартных требований для мясных видов коров. Известно, что удои в разные периоды неодинаковые. Например, не очень высокие показатели у только что отелившихся особей. Учет молочной продуктивности принято считать к середине периода раздоя, продолжительность которого составляет около 90 дней. Падать удои начинают после осеменения.

Проще фиксировать удои каждого животного в отдельности. Характеристика суточной коров белоголовой породы – около 20 литров в летний период. Зависимость этих показателей часто связывают с региональными условиями содержания буренок.

Например, если климатическая зона выращивания скота отличается преимущественно холодами, при таких условиях отмечается естественная убыль надоев. Снижение показателей на 10-15 процентов обуславливается отсутствием сочных кормов, а также достаточного питья.

Содержание белка и процент жирности молока в зимний период также снижаются на 10-15 процентов из-за уменьшения в составе кормов зеленой массы, однако остается на уровне 3,6%, что является стандартом для коров мясной направленности. Вернуть показатели в норму можно, если обеспечить буренкам ежедневные прогулки, правильное питание, достаточное питье.

Казахская мясная порода отличается хорошими вкусовыми качествами: мясо сочное, с мраморной прослойкой.

Мраморной говядину называют тогда, когда среди мышц хорошо видны жировые прослойки. Такая особенность присуща не всем породам КРС. Привес мяса на одну голову при хорошем кормлении составляет около килограмма за сутки.

Интенсивность роста бычков казахской белоголовой породы в зависимости от различных способов летнего содержания

Общепризнанной технологией летнего выращивания и откорма является нагул, поскольку пастбищный корм считается наиболее дешевым, а при пастьбе упрощаются приемы по уходу за животными. Однако, в сухостепной зоне пастбища, как правило, низкоурожайные и добиться на них высокой продуктивности животных не всегда удается. Поэтому в последние годы стали широко практиковать круглогодовое содержание молодняка на откормочных площадках, что приводит к удорожанию получаемой продукции.

Для изучения различных вариантов нагула в сочетании с откормом молодняка мясного направления продуктивности проведена комплексная зоотехническая и экономическая оценка отдельных технологических приемов. Для проведения исследования  по принципу аналогов, с учетом породы, пола, возраста и живой массы были сформированы 3 группы 13 месячных бычков по 15 голов в каждой. Бычки I – группы содержались на откормочной площадке, II и III на естественном пастбище. Причем, животные III группы в пастбищный период получали подкормку концентратами из расчета 1 кг на 100 кг живой массы. Исследование проводилось до достижения 18- месячного возраста.

С мая по сентябрь бычки I группы содержались на откормочной площадке. Где им скармливали зеленую массу житняка, люцерны, суданской травы, концентраты.

А животные II и III групп нагуливались на естественных пастбищах. Поение животных осуществлялось из естественного водоема. В ночное время молодняк III группы находился на карде, где он подкармливался концентратами.

В целом за период опыта бычки I группы потребили больше кормовых единиц на 3,2 – 9,2%, обменной энергии – на 3,3 и 9,2%, переваримого протеина – на 3,1 и 9,6 % по сравнению со сверстниками из II и III групп.

Различная технология содержания и неодинаковое потребление питательных веществ оказали определенное влияние на интенсивность их роста (табл. 1).

Уже через два месяца наметились различия в весовом росте животных сравниваемых групп. В возрасте 15 мес. бычки содержавшиеся на откормочной площадке (I  группа) превосходили сверстников находившихся на нагуле (II и III  группы) соответственно на 12,6 (3,4%) и 4,9 кг (1,3%). В дальнейшем эта разница увеличивалась и к 18 месячному возрасту составила 40,6 (9,4%) и 11,2кг (2,4%).

Преимущество животных I группы по абсолютному и среднесуточному приростам за период опыта над сверстниками II и III групп составило соответственно 39,4 и  7,7%.

Таким образом, лучшей интенсивностью роста обладали бычки содержавшиеся на откормочной площадке.

Динамика живой массы и приросты подопытных животных Таблица 1

Возраст, мес. Группа
I II III
13

14

15

16

17

18

Прирост за весь период опыта:

Абсолютный

Среднесуточный

326,2±2,08

353,1±2,36

380,6±3,04

409,8±3,82

439,6±4,64

470,8±5,33

144,6

951±15,28

326,5±2,22

347,4±2,87

368,0±3,59

390,8±4,10

411,0±4,84

430,2±5,65

103,7

682±14,64

325,4±2,13

348,8±2,71

375,7±3,42

403,5±4,06

430,9±4,77

459,6±5,48

134,2

883±12,38

Характеристики крс

Скот хорошо переносит сезонные колебания в объемах и качестве кормов, одинаково растет на зеленых травах, овоща, на сухотравье или зерновых.

Казахская белоголовая порода делится на несколько подтипов:

  • мясной тип;
  • молочный;
  • смешанный.

Животноводы могут выбирать нужное им направление, чтобы приобретать коров конкретного типа. Дополнительным плюсом является отличная приспособляемость в любом месте средней климатической полосы.

Преимущества породы

Этот продукт отечественной селекции подарил животноводам с большими пастбищами отличную возможность, КРС, который отличается рядом преимуществ.

Плюсы крупного рогатого скота казахской породы:

  • Экстенсивное кормление, без больших финансовых затрат на корм.
  • Отлично подходят содержания в больших стадах.
  • Предпочтительно для пастбищного разведения.
  • Неприхотлива в еде. Казахская белоголовая корова обходится тем, что найдет, но на хороших кормах растет быстрее. Переваривает грубую растительную пищу.
  • Быстро адаптируется как холоду, так и жаре, даже в течение суток (до +50°С днем и -5°С ночью). Сезонная линька, длинная, густая шерсть, толстый жировой слой дает скоту отличную защиту от морозов.
  • Скороспелый молодняк. Благодаря длительному периоду подсоса телята белоголового скота хорошо стартуют, а потом переходят на взрослый корм, не прекращая сосать. Максимальная прибавка в весе у кастрированных бычков.
  • Исключительное качество мяса. Оно сочное, мраморное, в меру жирное, очень вкусное.
  • Высококачественная шкура – большая, эластичная, хорошо переносит агрессивную обработку.

Интересно. Выгода при пастбищном содержании плюс самостоятельной подготовке кормов достигает 95%.

Недостатки породы

Среди недостатков казахской белоголовой породы КРС можно выделить всего несколько пунктов, над которыми сейчас работают селекционеры:

  • Узкое туловище не позволяет полностью раскрыть все возможности скота, так как более массивный скелет дал бы больший прирост мышц.
  • Сильный материнский инстинкт не позволяет отлучить теленка после рождения, тельные коровы не позволяют человеку помогать во время родов. Но благодаря крепости новорожденных бычков казахской белоголовой породы и отличным качествам матери, выживаемость потомства 100%.
  • Необъяснимое исчезновение мраморности мяса.

Интересно. Максимальным сроком жизни казахской белоголовой коровы считается 25 лет. До такого возраста животные доживают в домашних условиях, так как на ферме слабые особи выбраковываются.

Что думают фермеры

  1. Анна, 38 лет. «В начале моего занятия фермерством я сомневалась, а стоит ли покупать галловейскую корову, будет ли она нормально функционировать с другими породами? Было очень много вопросов и мало ответов, но я решила рискнуть! В итоге я осталась довольна. Купила три самки и одного быка. Это было 4 года назад. Сейчас я больше занимаюсь именно галловейской мастью, у меня есть 5 нетелей, два быка и трое телят. Абсолютно неприхотливые создания! Мало болеют, корма требуют немного, правда, качественного. Я не трачу слишком много денег на их содержание, из-за чего получаю больше прибыли от продажи молока, мяса, самих животных».
  2. Михаил, 43 года. «Мне не нравится эта порода! Я занимаюсь перепродажей животных и могу сказать, что заказчики весьма прихотливы к внешнему виду коров. Белый пояс на спине не нравится многим. Говорят, что он нарушает общую симметрию внешности. Хоть я сам думаю по-другому. Могу сказать одно: эта особь не подходит для перепродажи. Возможно, она нужна для обычного содержания и реализации молока или мяса. У меня такого опыта не было, точно сказать не могу».

Места обитания

Ареол разведения породы охватывает Восточную и Северную часть Казахстана. В России таких коров разводят в Забайкалье, Саратовской, Самарской, Волгоградской и Оренбургской областях. Также порода популярна в Узбекистане, Белоруссии, Украине и Монголии.

Отзывы фермеров о породе

Мнение у владельцев хозяйств, специализирующихся на разведении казахского белоголового КРС, о нем сложилось относительно неплохое. Хорошие отзывы этот скот получил прежде всего за:

  • правильное телосложение;

  • быстрый набор веса даже при достаточно скудном рационе;

  • отсутствие проблем с покрытием.

казахская белоголовая цена

По продуктивности герефордской породе казахская белоголовая, по мнению большинства фермеров, к сожалению, уступает. Однако она при этом и гораздо более приспособлена к суровым условиям степной зоны России. К тому же этот скот, в отличие от герефордского, совершенно не боится длительных перегонов.

Преимуществом этого КРС, помимо всего прочего, считается и нетребовательность в отношении качества кормов. Едят такие буренки буквально все подряд. При необходимости допускается давать этому скоту как ячменную, так и пшеничную солому. Примерно 60% всех скармливаемых грубых кормов составляет именно этот продукт.

Конечно же, выносливость в отношении погодных условий также относится к безусловным преимуществам коров этой породы. Считается, что этот КРС можно содержать при температуре от +50 до -40 градусов. Причем без потери продуктивности.

 казахская белоголовая порода коров

Нюансы при приобретении казахской белоголовой

По многим характерным особенностям особи похожи на герефордов. Например, устойчивая белоголовость и белый цвет брюха. Герефорды обладают такой же выносливостью и стойкостью к различным заболеваниям. Европейские эксперты даже называют породу Казахскими герефордами.

Однако местные селекционеры считают, что у животных есть свои особенности: состоянии рогов, зубов, кожного покрова, копыт, вымени и суставов.

Они свободолюбивые, поэтому лучше растут не в стойлах, а в открытых загонах. В сравнении с герефордами, у казахских бычков чуть менее интенсивный набор веса, к полугодовалому возрасту они набирают в среднем 170-200 кг, а герефорды – до 250 кг.

Однако, к годовалому возрасту вес потомков уже превышает показатели герефордов. Среднесуточный прирост бычков выше сверстников на 200-300 грамм при одинаковом питании двух видов особей.

Некоторые специалисты выделяют белоголовую от герефорда по внешним признакам, например, считается, что голова у первых меньше, цвет масти ярче, а рога длиннее и тоньше. Казахские помеси встречаются и вовсе без рогов. Многие заводчики отмечают, что герефорды более привередливы в еде.

Рекомендации от ветеринаров

Оптимальным количеством для разведения казахской белоголовой породы считают от 400 голов в стаде. Ветеринары рекомендуют:

  1. Осеменять коров весной и в начале лета.
  2. Не отлучать телят от матери в течение месяца после появления на свет. Молоко укрепляет иммунитет новорожденных.
  3. Чистить коровник и проводить обработку помещения от грызунов.
  4. Организовать регулярную вакцинацию животных.

Следует учитывать, что казахские белоголовые коровы предпочитают свободное передвижение и не терпят тесных загонов. Спокойные и непритязательные в уходе животные казахской белоголовой породы подходят для разведения начинающим фермерам. Расходы на содержание незначительные, а продуктивность высокая. Эти факторы создают условия для получения прибыли.

Внешний вид

Белоголовые коровы обладают характерным внешним видом, а потому отличить их от остальных пород очень легко. Самой явной чертой является голова белого цвета. Чаще всего животные красной масти, в которой допускаются разнообразные оттенки. Но вот белая шерсть растет на голове, подгрудке и снизу живота, а хвост украшен белой кисточкой.

Тело имеет характерное сложение для мясного типа, но при этом порода является мясо-молочной, на это указывают продуктивные показатели. Мышцы у животных прекрасно развиты, благодаря этому туловище похоже на бочку. Хорошо развитый подгрудок имеет сильный выступ, наиболее хорошо просматривается у быков. От калмыцких и казахских предков белоголовая порода унаследовала недлинные конечности, однако, это не считается изъяном. Обладай коровы длинными ногами, то у них непременно возникли бы трудности с передвижением из-за большого веса. Мышцы конечностей хорошо развиты, что придает животным устойчивость.

Интересной особенностью обладает кожа у белоголовой породы. Это, в первую очередь, эластичность, которая позволяет коровам с легкостью набирать и сбрасывать массу по несколько раз в году. У подкожного слоя свое преимущество, которое заключается в хорошем развитии, позволяющем накапливать жир. При средней массе туши в 290 кг, на долю внутреннего жира приходится 35 кг.

Благополучно существовать в условиях низких температур белоголовые могут за счет жировых запасов. Также этому способствует шерстный покров. С наступлением лета он ничем не отличается от шерсти остальных молочных коров: недлинный, обладает блеском. Как только наступает зима, коровы линяют, в результате «переодеваются» в длинную шерсть, у некоторых представителей она может завиваться.

Составление рациона питания

Свежая трава, сено и солома составляют основу рациона питания коров белоголовой породы. Животные мясного типа хорошо переносят грубые корма. Быков-производителей поддерживают зерном и бобовыми культурами. Необходимый уровень полезных веществ в организме поддерживает употребление витаминных комплексов и костная мука.

Зимой коров переводят на силос. Для этого обеспечивают достаточный запас кукурузы, подсолнечника и сена. Свекла компенсирует недостаток сахара в рационе. Новорожденные телята до 3 месяцев питаются молозивом. Постепенно молодняк переводят на комбикорм. От взрослой коровы потомство отлучают после достижения 6-месячного возраста. До 1 года суточный рацион питания телят состоит:

Продукты питания Вес
Сера 6 г.
Фосфаты 35 г.
Соль 45 г.
Сено:
· бобовое 1 кг.
· злаковое Около 3 кг.
Солома 1 кг.
Свекла 2 кг.
Концентрированные корма 2 кг.
Кукурузный силос 8 кг.

По мере взросления количество продуктов постепенно увеличивают. Из рациона молодняка к двум годам исключают бобовые культуры и свеклу, снижают потребление концентратов и серы.

Интересные факты

  1. Ученым, которые селекционировали новую породу, в 1950 году была присуждена Государственная премия республики Казахстан.
  2. Казахская белоголовая порода использовалась в качестве родительского материала при выведении аулиеатинских коров.
  3. За 50 лет с момента основания породы численность поголовья превысила полтора миллиона голов.
  4. Казахская белоголовая порода включает в себя скот мясной. Молочной и смешанной направленностей. Все они являются основополагающими в развитии животноводства Казахстана.
  5. Коровы мясной направленности способны круглогодично содержаться на выпасе и проходить в день до 30 км. Представители молочного типа нуждаются в полноценном корме в зимнее время.

Казахские белоголовые коровы на выпасе

Антропометрические показатели

Грудь взрослой особи казахской белоголовой в обхвате составляет 190 см, рост в холке может достигать 125 см. Масса телят при рождении составляет до 30 кг. Взрослые быки могут достигать массы более 850 кг, а взрослые коровы до 560. Бычки казахской белоголовой ко времени отъёма от матерей весят порядка 240 кг. В это период их возраст составляет 8 месяцев. К полутора годам телки весят 320 кг, а бычки ближе к 400 кг. Выгул телят осуществляется на степных пастбищах. Ежедневно у телят идёт существенная прибавка в весе. Она может составлять порядка 800 г.

Преимущества казахской белоголовой породы:

  • устойчивость ко различным болезням КРС;
  • превосходная акклиматизация в любом регионе страны;
  • хорошая выносливость;
  • неприхотливость в кормлении;
  • качественное мясо.

На сегодняшний день работа селекционеров с породой продолжается. Биологи пытаются вывести еще более продуктивных особей мясного направления. Они работают над массивностью скота и его тяжеловесностью. Задачей стоит также сделать тело коров длиннее, а конечности – короче.

Генеалогическое древо породы имеет 11 линий. Племенные особи разводятся на девяти заводах, 22 совхозах и 47 фермерских хозяйствах. В современных условиях порода актуальна среди заводчиков на Дальнем Востоке и в некоторых районах Сибири. Это связано с низкими температурами в регионе в зимнее время и коротким летом с незначительным количеством зеленых кормов.

Чем кормить взрослое поголовье

Питание белоголовых коров формируется в основном исходя из имеющейся растительности на территории проживания. Казахстанские степи не балуют крупный рогатый скот обилием свежей травы. Практически пустынная местность имеет скудную степную флору. Тем не менее даже при таком питании коровы не теряют свой вес из-за мощной жировой прослойки. Зеленые корма, солома и сено занимают до 70% объема рациона. Остальная доля приходится на концентрированные корма. Мясное направление породы хорошо переваривает грубые корма. Их доля от общего количества продуктов может составлять до 45%. Зерновые, силос и свекла являются неотъемлемыми продуктами для казахских белоголовых коров. Чтобы скот поддерживал необходимое количество минералов в организме, его подкармливают специальными витаминными добавками и костной мукой. Быков-производителей обильно кормят бобовыми и зерновыми культурами.

Осенью и зимой казахских коров чаще всего содержат на силосном типе питания. Его заранее заготавливают из скошенной травы, побегов кукурузы и подсолнуха. Недостатком такого кормления является низкий процент содержания сахара в готовом продукте. Компенсировать его недостачу помогают продукты с высоким содержанием углеводов, например, свекла.

Чем кормить телят

В первый час жизни теленка фермеру необходимо проследить, чтоб он приложился к вымени матери. Полученное молозиво содержит большое количество иммуноглобулина и закладывает основы иммунитета у новорожденного. До наступления трехмесячного возраста молоко коровы будет считаться основным продуктом питания в рационе теленка.

За это время он выпивает его до 1500 кг. Приучение молодняка к употреблению концентрированных кормов происходит постепенно. Сначала дают менее ценные виды, поскольку с материнским молоком телята получают все необходимые вещества для роста. К концу третьего месяца молодняк переводят на более качественный комбикорм. Если к шестимесячному возрасту бычок набирает 200 кг, его отнимают от взрослой коровы.

Плюсы и минусы породы

Преимущества Казахской белоголовой породы очевидны:

  • вкусное и сочное мясо с жировыми прожилками;
  • отличная выживаемость и легкая переносимость неблагоприятных погодных и температурных условий;
  • животные обладают невероятной выносливостью и могут преодолевать большие расстояния;
  • устойчивость к распространенным болезням (скот практически не болеет);
  • самки приносят крепких выносливых телят, обладающих отличным иммунитетом;
  • большой выход мясной продукции при убое;
  • процентной содержание костей в туше сравнительно небольшое – около четырнадцати процентов;
  • за сутки молодняк набирает до полутора килограммов веса;
  • скот неприхотлив в питании и уходе;
  • кожа животных может использоваться в производстве.

В то же время есть некоторые недостатки, которые также важно учесть:

  • слишком узкий скелет не позволяет использовать весь потенциал роста;
  • чрезмерный материнский инстинкт самок делает их агрессивными;
  • в связи с постоянными селекционными работами мраморность мяса постепенно утрачивается.

Продуктивные качества

Молочная продуктивность породы зависит от того, к какому типу относятся коровы:

  1. Наибольшая часть животных выращивается ради мясной продукции, от них получают около полутора тонн молока за 365 дней.
  2. Смешанный тип. У этих коров показатель выше 2,5 т. за год.
  3. Казахская белоголовая молочная. Зафиксированы случаи получения 6 тонн молочной продукции при соблюдении надлежащих правил содержания.

Показатель жирности молока доходит до 4,8%. Средний показатель по убойному выходу — 68%, самый большой он у бычков, прошедших кастрацию. Коровы отличаются более низким коэффициентом — 58%.

Мясная продукция отличается превосходным вкусом, сочностью, также присутствует мраморная прослойка.

Выращиваемые подсосным методом телята к 8 месяцу набирают вес до 250 кг. Привес за сутки составляет в среднем до 1 кг. Полуторогодовалых бычков можно отправлять на убой, в этом возрасте они весят 400 кг. Взрослый бык набирает массу до 900 кг, а корова — 550 кг. У молочных и смешанных типов животных эти показатели несколько ниже, так же, как и выход мясной продукции.

Молодняк казахской белоголовой

Материнский инстинкт у коров этой породы развит очень хорошо. Связано это прежде всего с тем, что м ясные казахские белоголовые телята содержатся на подсосе. Поскольку молодняк находится с матерью долгое время, выпада у такого КРС практически не бывает. Рождаются телята этой породы очень крупными. Вес их после отела составляет порядка 27-30 кг. Но несмотря на это, роды у коров, поскольку они также отличаются крупными размерами, проходят очень легко. Осложнения у этих буренок происходят крайне редко.

Сами телята у этих коров рождаются здоровенькими и крепкими. Болеют они только в исключительных случаях. Врожденных патологий у них не встречается. Пока бычок или телочка не вырастут, мать находится рядом с ними и проявляет по отношению к ним максимум заботы. Даже если хозяин не выполнит каких-нибудь особых требований по содержанию телят, с ними абсолютно ничего не случится. Разумеется, это сильно облегчает фермеру задачу по выращиванию молодняка.

Рост мясных телят этой породы в большой мере зависит от молочной продуктивности коров. Выращивают молодняк казахской белоголовой породы до 18-20 месяцев. К этому времени он успевает нагулять убойную массу тела. При интенсивном откорме срок выращивания сокращается до 12 месяцев. Живая масса телят за год увеличивается примерно до 450 кг.

Телята этой породы

Размеры и количество молодняка, возможных от одной буренки, варьируются от условий ее содержания. В среднем, за 10-15 летний репродуктивный период одной особи получают ежегодно по одному теленку, а за весь период – 10-15 голов новорожденных телят.

Смертность среди молодняка нулевая. Животные крепкие, отличаются хорошей иммунной системой организма. Срок созревания – примерно три месяца. В этот период теленок обязательно употребляет молоко матери.

Первые часы и дни жизни молодняк должен обязательно получить молозиво. Этот продукт содержит необходимый иммуноглобулин, который станет основой здоровья новорожденного.

За период выращивания теленок употребит около 1500 кг молока. В целом, в хозяйствах, направленных на выкармливание животных мясного направления, коров не доят. Молочная продукция в полном объеме уходит на кормление молодняка. При нормальном рационе бычок набирает около 200 кг к полугодовалому возрасту.

Особенности кормления

Казахская белоголовая приспособлена к условиям проживания на полупустынной территории. Коровы адаптированы к жаркому климату, спокойно совершают длительные переходы на большое расстояние в условиях солнечной активности. С легкостью они переносят нехватку воды. При питании скудными степными травами у белоголовых не происходит потери веса благодаря жировым запасам.

Для содержания поголовья подходят пастбища, рекомендуется держать там животных столько, сколько позволяют погодные условия. Молодняк дополнительно кормят силосованными кормами и комбикормом, для взрослого поголовья заготавливается солома.

При появлении первой травы коров переводят на пастбищные угодья. На долю соломы и зеленой массы приходится около 65% всего рациона белоголовой породы. Остаток восполняют концентратами, сочными кормами — корнеплодами и силосом. Из минеральных добавок дают костную муку, трикалийфосфат. Для быков-производителей вводится увеличенная доля корнеплодов, смесей зерна и дается сено, относящееся к высшей категории.

Сколько стоит казахская белоголовая порода

Племенные животные продаются по цене 25-30 тысяч рублей за молодняк в возрасте 4 месяца.

Особенности и условия содержания

Лучшим для казахской белоголовой породы быков является пастбищное содержание, можно даже круглогодично.

Животные хорошо разводятся даже в пустынных регионах, без трудностей совершая переходы (до 30 км) за день, не смотря на жару. Легко переносят засуху. Во время сухостоя не худеют благодаря жировой прослойке.

Беспривязное содержание

Казахская белоголовая порода отличается любовью к свободе, поэтому рекомендовано содержать беспривязным способом. Для этого летом животных содержат в открытых загонах, а в холодное время года – в закрытых. Загоны не утепляют, спасаются только теплыми, многослойными подстилками (от 40 см) – постоянно добавляют солому, опилки, сено, не убирая старый слой.

Скот делят по возрасту и полу, при помощи загородок делая отсеки для молодняка, коров и быков. Телят в возрасте от полугода размещают по центру загона, кроме защиты, взрослые особи так согревают молодняк теплом. Тельных коров изолируют в отельные боксы, родивших – в стойла, а новорожденных в ясли.

Особенности и подбор кормления

В холодное время года молодняк, белоголовых быков осеменителей и тельных коров подкармливают сочными кормами, силосом, овощами и комбикормом. Рацион взрослых особей состоит из соломы (пшеничная, ячменная). Рекомендуемые овощи: картофель, свекла, тыква, кабачок, морковь. Удобно давать добавки в измельченном виде вперемешку с дробленой травой или измельченной соломой и политой горячей подсоленной водой.

С первой травой скот выводят на пастбище. Для казахской белоголовой породы быков эффективным считается 65% травы, соломы, а 35% – сочные корма, минеральные добавки, концентраты. К подкормкам относят костную муку, сухую зерносмесь, соль и фосфат кальция,

Профилактика заболеваний

Представители казахской белоголовой породы обычно имеют крепкий иммунитет. Иногда животные подвержены инфекционным или инвазивным болезням. У некоторых коров наблюдают патологии половых органов.

Заболевания, поражающие КРС:

  1. Лептоспироз часто приводит к гибели животного или появлению на свет мертвого теленка у тельных коров. Вирус передается с водой или через инфицированных особей. Чтобы предотвратить заражение всего стада, больных на время лечения изолируют.
  2. Катаральная горячка поражает легкие, кишечник или нервную систему. Патология возникает, если мелкий и крупный рогатый скот держат вместе.
  3. Грязь в помещении провоцирует развитие некробактериоза. На начальных стадиях проблему устраняют применением антисептиков.
  4. Снижение аппетита и лихорадочное состояние наблюдают у телят, заболевших эймериозом. Кроме лечения, которое согласовывают с ветеринаром, проводят профилактику помещения. Загон для содержания животных обрабатывают раствором аммиака.
  5. Мастит – самое распространенное заболевание коров, которые воспроизвели потомство. На больное вымя накладывают компрессы и делают массаж. В тяжелых случаях прибегают к инъекциям антибиотиков. Молоко после такого лечения непригодно для употребления.

Свободное содержание животных на пастбищах нередко приводит к травмам. Небольшие ушибы или царапины обрабатывают йодом или зеленкой. Глубокие раны зашивают, для этого требуется участие врача.

Разведение

Разведение любой породы начинается с приобретения подходящих телят. К полуторагодовалому возрасту казахская белоголовая особь достигает половой зрелости. Покрывают одну корову на протяжении 10 лет. За это время она приносит по одному теленку в год. Ветеринары в России рекомендуют естественный метод оплодотворения, поскольку только в таком случае можно получить 95% оплодотворенности.

Благодаря хорошему крупному телосложению породистые буренки легко вынашивают и рожают самостоятельно, без помощи человека. Новорожденные достаточно небольшого веса – 30 кг. Выживаемость молодняка практически 100%. Казахским белоголовым можно доверить самостоятельное воспитание теленка, они характеризуются хорошо развитым иммунитетом. Способность к размножению при хороших условиях сохраняется до 12 лет.

При разведении телят в масштабных объемах рекомендуется использовать породистых быков других пород, которые распространены и приспособлены к региону обитания.

На одного быка-осеменителя должно приходиться до 35 голов взрослых самок или около 20 молодых особей. Осмотр оплодотворенных особей осуществляют через 2 месяца после случки.

Средний период вынашивания – 230 дней. Основные проблемы в разведении случаются из-за неправильно обустроенных выгульных зон, при заражении паразитами, из-за инфекционных заболеваний. Главные профилактические меры требуют соблюдения гигиенических правил:

  • своевременная уборка;
  • соблюдение графика осмотров ветеринарами;
  • обеспечение соответствующим питанием;
  • периодическая проверка заражений животных;
  • своевременное выявление больных особей в стаде.

От перемен условий у них не страдает производительность по мясу, в среднем составляет 65%. Производительность по молоку – 4%. Казахская белоголовая легка в разведении, так как хорошо адаптируется к различным условиям.

Поделиться:
Нет комментариев
×
Рекомендуем посмотреть
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Adblock
detector