Секреты ухода за капустой для крупных кочанов

Белокочанная капуста вполне заслуженно получила название «огородной барыни». В процессе своего роста эта пухлая красавица расправляется на грядке, разложив свое густое листво, и, кажется, игнорирует более тонкие культуры, такие как перцы и смиренные морковки. Наша барышня обожает вкусную еду, обильное питье и тепло солнечных лучей, а особенно радуется, когда садовод не забывает о ее величии.

Белокочанную капусту зовут огородной барышней

Как гласит пословица, в любой шутке всегда есть часть шутки, а остальное – это чистейшая правда. Если вы решили вырастить белокочанную капусту и добиться хорошего урожая, будьте готовы не раз склонились над грядкой, где растет эта капризная культура. Чтобы получить действительно крупные и качественные кочаны, рекомендую заранее узнать, что любит наша огородная барышня, и учесть все ее желания.

Прежде всего, выбирайте сорта капусты, подходящие для вашего климатического региона. Существует множество разнообразных сортов, которые отличаются по срокам созревания и устойчивости к заболеваниям. Кроме того, обратите внимание на подготовку почвы: капуста предпочитает легкие, плодородные и хорошо дренированные грунты. Добавление органических удобрений, таких как компост или перегной, значительно улучшит её рост.

При посадке капусты, важно соблюдать расстояние между растениями. Оптимальное расстояние между рядами составляет 60-70 см, а между кустами – 30-50 см. Это даст возможность растениям получать достаточное количество солнца и воздуха, что благоприятно скажется на размере и качестве кочанов.

Важным аспектом ухода за капустой является регулярный полив. Капуста любит влагу, но не переносит застоя воды, поэтому умеренный полив через два-три дня обеспечит ей необходимую влажность. Также можно использовать мульчирование, чтобы сохранить влагу в почве и предотвратить рост сорняков.

Не забывайте про подкормку! На протяжении всего вегетационного периода капусту можно подкармливать комплексными минеральными удобрениями. Первую подкормку лучше проводить через 2-3 недели после посадки, а затем каждые 3-4 недели до начала уборки урожая. Используйте удобрения с высоким содержанием азота в начальный период роста, чтобы добиться стройной и мощной кочановости.

Следите за состоянием листьев капусты: если они начинают желтеть или покрываться пятнами, это может быть признаком нехватки питательных веществ или заболеваний. Рекомендуется проводить профилактические обработки биопрепаратами для защиты от вредителей и заболеваний.

Последним важным этапом является сбор урожая. Кочаны белокачанной капусты считаются зрелыми, когда они стали твердыми и плотными. Убирайте их в сухую погоду, чтобы избежать гниений и сохранить их лежкость. С правильным уходом ваша «огородная барышня» обязательно порадует вас щедрым урожаем.

Выбор сорта

Если для вас важен размер, стоит запастись семенами тех сортов и гибридов, которые, при правильном уходе, в конце сезона порадуют вас внушительными кочанами. Обычно это среднепоздние и позднеспелые сорта.

Позднеспелые сорта характеризуются высокой урожайностью и долговечностью хранения

Отличные результаты показали крупноплодные сорта ‘Московская поздняя 15’, ‘Русский размер’, ‘Безразмерная’, а также гибриды ‘Мегатон F1’, ‘Чудо на рекорд F1’ и другие. Кроме того, при выборе сорта следует учитывать адаптацию к климатическим условиям вашего региона, так как это может значительно повлиять на урожайность. Выбирайте сорта, которые рекомендованы для вашего региона, чтобы обеспечить наилучшие условия для роста.

Не забывайте также о сроках посева. Оптимальное время для посева семян позднеспелых сортов обычно приходится на середину лета, что позволяет им достигнуть максимального размера к осени. Правильное питание и регулярный полив также оказывают благоприятное влияние на развитие растений, увеличивая шансы на получение качественного урожая.

Выращивание рассады

Позднеспелые сорта способны обеспечить высокие урожаи и прекрасно хранятся до девяти месяцев, однако на их рост потребуется немало времени – 150-170 дней. Поэтому тем, кто живет в средней полосе, сначала придется вырастить их в домашних условиях.

Сроки посадки

Сеянцы позднеспелой капусты начинают быть готовы к высадке в открытый грунт примерно через 45-50 дней после появления всходов. Добавьте несколько дней на прорастание семян, и вы получите 55-60 дней, которые капуста проведет на подоконнике.

Рассаду поздней капусты пересаживают на грядку в возрасте 45-50 дней

Закаленные растения неплохо переносят возвратные заморозки до -2°C, которые в средней полосе обычно бывают в середине мая. Поэтому рассаду можно высаживать в открытый грунт во второй декаде мая, а к посеву семян стоит приступать примерно в середине марта.

Это общие рекомендации. Конкретные сроки посева каждый садовод должен определять с учетом погодных условий своего региона.

Посадка

Чтобы защитить семена от болезней и дать им хороший старт, дезинфицируйте их в растворе фунгицида или марганца в течение 30 минут. Затем промойте в растворе микроэлементов в течение суток и высадите в подготовленные контейнеры.

Лучше всего сеять семена в отдельные горшочки или кассеты

Наша барышня капризна с раннего возраста, поэтому лучше сразу сеять семена в отдельные емкости с рыхлой плодородной почвой – капуста не любит, когда ее корни тревожат. В каждый стаканчик или ячейку следует вложить 2 семени на глубину до 1 см, а позже оставить только один более сильный росток.

Выбрать семена нужного сорта можно в нашем интернет-магазине. Загляните в раздел Семена белокочанной капусты.

Капуста белокочанная Оторино F1, 15 шт. 51 руб
seedspost.ru Капуста белокочанная Слава 1305, 0,5 г 30 руб
seedspost.ru Капуста белокочанная Пудовая F1, 16 шт. 106 руб
seedspost.ru Капуста белокочанная Чамп F1, 15 шт. Seminis Профессиональная серия 80 руб
seedspost.ru

Уход за рассадой

Чтобы ваши молодые барышни были здоровыми и чувствовали себя комфортно, важно поддерживать правильный температурный режим. Сразу после посева он должен быть +18…+20°C, в течение 5-7 дней после появления всходов – +8…+10°C днем и +6…+8°C ночью, а далее – +14…+17°C в дневное время и +8…+10°C в ночное.

Правильный температурный режим — основа сильной рассады

Почва под сеянцами должна быть постоянно умеренно влажной. Если почва пересыхает, растения начинают чахнуть и желтеть, а при переувлажнении может развиться черная ножка.

Помните, что длительность светового дня для ваших зелёных друзей должна составлять 12-15 часов в сутки и периодически обеспечивайте их удобрениями. Отличный вариант – раствор органоминерального удобрения с микроэлементами. Молодая капуста будет рада такому угощению на стадии 3-4 настоящих листков, также через пару недель и перед высадкой в открытый грунт.

Размещайте рассаду на самом светлом подоконнике

Перед тем как перевезти своих растительных питомцев на дачу, обязательно закалите их на балконе в течение 10-15 дней — это необходимая процедура для подготовки их к открытым условиям.

Пересадка в грунт

К моменту пересадки молодой барыни на дачу вам следует подготовить для нее уютную грядку. Для этого еще осенью считается нужным выбрать освещенный участок, на котором ранее росли картофель, огурцы, лук или бобовые. Не забудьте произвестковать грядку, если почва кислая, и внести по 6-8 кг перегноя, 2 столовые ложки суперфосфата и 1 столовую ложку хлористого калия на квадратный метр.

Лучше высаживать рассаду в пасмурную погоду или вечером

Чтобы капусте не было тесно, делайте на грядке отверстия по схеме 60х70 см и обильно полейте их. Осторожно пересаживайте растения из горшков в лунки, заглубляя до семядолей, затем присыпьте почвой и полейте снова.

Не забывайте о правильном расстоянии между ростками – это важно для хорошей циркуляции воздуха и предотвращения распространения болезней. Также, при необходимости, устанавливайте опоры для поддержания стеблей, особенно если предполагается дождливая погода.

Регулярно проверяйте свои растения на наличие вредителей и заболеваний. Ранняя диагностика поможет сохранить здоровье капусты и избежать потерь урожая. Если вы заметили проблемы, не задерживайтесь с применением средств защиты растений.

Уход на грядке

В первое время после пересадки на новое место барышня ведет себя довольно скромно и может выглядеть напуганной. Пожалейте ее: в солнечные дни укрывайте от жаркого солнца с помощью дуг и легкого укрывного материала и не забывайте о регулярном поливе. Как только капуста адаптируется, укрытие можно убрать, и готовьтесь к новым ее капризам.

Полив

В первую очередь обязательно обеспечьте себя большой бочкой и держите ее на открытом месте. Ее следует регулярно заполнять водой, а затем переносить теплую солнечную воду на грядку с капустой. Использование холодной воды из шланга будет катастрофичным, так как капуста от этого может заболеть.

Капусту поливают теплой водой

Воду можно лить не только под корень, но и поливать сверху из лейки — капуста оценит такое внимание. Производите полив утром или вечером, не забывая, что капуста не терпит ни засухи, ни затопления.

Переноска тяжелых ведер с водой — дело не из легких, поэтому можно использовать прием с мульчированием. Накройте почву под капустой толстым слоем соломы или скошенной травы. Это уменьшит частоту поливов в жару и избавит вас от необходимости постоянно рыхлить почву под растениями и удалять нежелательные ростки. Обильный полив необходим в период активного роста, а во время созревания кочанов количество воды сократите, чтобы избежать их трещин.

Мульчирование облегчит уход за капустой

Подкормки

У белокочанной капусты совершенно другие представления о красоте: она стремится набирать вес и предпочитает высококалорийные диеты. Чтобы помочь ей нарастить объем, примерно через 15-20 дней после высадки в грунт приготовьте ее любимое лакомство – раствор коровяка (1:10) или птичьего помета (1:15) и влейте по 0,5 л этого раствора под каждое растение. Если у вас нет ни навоза, ни помета, воспользуйтесь раствором удобрения, купленного в магазине, готовя его по инструкции.

Через две недели снова подкармливайте капусту раствором коровяка, добавив к нему 1 столовую ложку нитрофоски на каждые 10 литров и расходуя по литру смеси на каждое растение. Другой вариант – использование комплексного органоминерального препарата.

Подкормка на основе навоза — излюбленное лакомство капусты

Спустя 15-20 дней после второй подкормки дайте капусте снова калорийную органику и минералы, которые помогут получить качественные кочаны. Для этого на 10 литров раствора коровяка или помета добавьте 1 столовую ложку суперфосфата и одну чайную ложку сульфата калия. Расходуйте по 1 литру на каждое растение.

Старайтесь подкармливать капусту вечером, заранее увлажнив почву на грядке. После каждой подкормки стоит чуть приподнять мульчу и аккуратно окучить основание растений — это добавит им устойчивости.

Защита от вредителей и болезней

Достижение здоровья и красоты у белокочанной капусты может быть настоящим испытанием. На её пути часто встают разные вредители, стремящиеся испортить её внешний вид. Поэтому вам нужно будет в течение всего сезона выполнять роль заботливого садовода, следя за состоянием растения.

Зола — надежный защитник капусты

Чтобы отпугнуть насекомых, запаститесь просеянной золой и посыпайте ей капусту каждые 7-10 дней – это можно делать по росе или после полива из лейки.

В дополнение к этому можно высаживать бархатцы между рядами капусты и по периметру грядки. Можно воспользоваться другим способом: собрать бархатцы, измельчить их в кашицу и залить водой (на 10 литров берите 0,5-0,8 кг). Настой настаивается два дня, процеживается и используется для опрыскивания капусты. Другой вариант – суточный настой чеснока из 200-250 г.

Такой настой подойдет не только для профилактики, но и для борьбы с уже подавившимися вредителями. Если этого окажется недостаточно, используйте инсектициды как «Актара», «Алиот», «Проклэйм» или «Каратэ» для опрыскивания растений.

Запах бархатцев защищает капусту от вредных насекомых

Химические средства могут понадобиться в случаях, если капуста поражена грибковыми инфекциями, но это крайняя мера: при должном уходе за растением использование фунгицидов становится ненужным.

Не забывайте также о важности севооборота: не сажайте капусту на одном и том же месте несколько сезонов подряд. Это снизит риск возникновения заболеваний и infestations вредителей. Рекомендуется чередовать капусту с бобовыми, морковью или луком.

Севооборот — залог здоровья капусты

Уборка и хранение урожая

На стадии посева семян постарайтесь сохранить упаковки: они всегда содержат информацию о сроках вегетационного периода сорта, что поможет вам рассчитать время сбора урожая. Убирайте капусту в сухой осенний день, когда температура на улице варьируется от +2 до +8 градусов Цельсия в течение дня и опускается до -3 градусов ночью. Если погодные условия не позволяют собрать урожай в засушливый день, сначала просушите капусту под навесом или в сарае, прежде чем отправлять её в погреб.

Небольшие морозы придадут капусте сладость

Чтобы продлить свежесть кочанов, рекомендуется выдергивать их с корнем. Тщательно очистите их от земли, обрежьте лишние листья, оставив 3-4, а затем можно подвесить их вверх ногами при помощи бечевки или проволоки в погребе, зацепив за какую-либо перекладину.

Кочаны, которые предназначены для приготовления квашеной капусты, аккуратно срезают острым ножом, оставляя кочерыжку длиной 4-5 см. На них также сохраняют несколько покровных листьев и укладывают в погреб кочерыжками вверх, на сухом деревянном настиле, так чтобы они не соприкасались друг с другом.

В следующем видео вы сможете наблюдать процес уборки и подготовки разных сортов капусты к хранению. Его подготовила наша постоянная автор Татьяна из Тульской области.

Белокочанная капуста вряд ли будет хорошо расти рядом с нерадивым дачником, который не заботится о её потребностях. Но трудолюбивый и внимательный хозяин обязательно получит благодарность от своей зеленой подруги и в конечном счете соберёт отличный урожай крупных кочанов.

При заботливом уходе капуста будет великолепной

Для успешного хранения капусты желательно поддерживать оптимальные условия, включая стабильную температуру (от 0 до +4 градусов Цельсия) и влажность (около 90%). Если у вас нет специализированного холодильного оборудования, поместите капусту в прохладное, темное и влажное место, например, в подвальное помещение. Регулярно проверяйте хранения, чтобы избавиться от поврежденных кочанов, чтобы они не испортили урожай.

Также стоит отметить, что капусту можно хранить не только в традиционном виде, но и переработанной. Квашеная капуста является отличным способом сохранить витамины на всю зиму и обладает множеством полезных свойств для здоровья.

Дорогие читатели, поделитесь, пожалуйста, как складываются ваши отношения с белокочанной капустой? В комментариях расскажите о своих секретах и хитростях, которые помогают вашей огородной гордости наращивать массу и вырабатывать крупные кочаны.