На своём дачном участке, помимо традиционных плодово-ягодных культур, стоит попробовать вырастить бобовые растения, способные создать множество разнообразных полезных и вкусных блюд.
Чечевица – один из самых интересных и ценных представителей бобовых
В предыдущих материалах я делился опытом по выращиванию арахиса, нута и маша в условиях средней полосы. Этим летом, с необычно прохладным и дождливым началом августа, когда температура местами опускалась ниже 10 градусов, стало очевидно, что маш — самый капризный среди этих культур. Половина его растений просто прекратила рост, пока не наступила тёплая погода. Тем не менее, предстоит сбор урожая, так как стручки маша всё равно завязываются и развиваются, заполняя подготовленную для зелёных семян банку.
Маш на даче. Плоды в процессе роста, 30 июля
Однако, помимо уже известных бобовых, весной я добавил в свой сад другие виды, и поэтому в этот раз мы обсудим, как организовать небольшую плантацию чечевицы на даче.
Чечевица отличается отменным вкусом в качестве гарнира, в супах, котлетах и разнообразных рулетах — всё зависит от вашей кулинарной фантазии. Кроме того, она обладает множеством полезных свойств.
Чечевица на дачном участке
Что радует, так это обилие сортов чечевицы в современных магазинах, особенно в крупных супермаркетах. Здесь можно найти много различных видов, которые даже можно оригинально сочетать в одном блюде.
В этот раз я отправился в супермаркет за семенами. Чечевица представлена марками многих производителей, и не обязательно выбирать самые дорогие, так как цена не всегда гарантирует высокую всхожесть. Но стоит быть внимательным, чтобы не купить колотую чечевицу.
Смесь колотой чечевицы из магазина
Дома у меня уже был пакетик с колотыми семенами чечевицы, и я всё-таки смог отобрать несколько крупных и подходящих для посадки семян.
Дома у меня уже был пакетик с колотыми семенами чечевицы, и я всё-таки смог отобрать несколько крупных и подходящих для посадки семян.»>
В магазине мне удалось приобрести еще четыре вида чечевицы: красную, зелёную, алтайскую и самую редкую — мраморную. Интересно, что зелёная и алтайская чечевица выглядели практически одинаковыми, за исключением того, что они имели самые крупные семена. На самом деле, существующих сортов чечевицы гораздо больше, но в продаже можно встретить не все.
Семена красной, алтайской и мраморной чечевицы
Для посадки чечевицы лучше подготовить место заранее, еще осенью, хорошенько перекопав землю или используя мотоблок, добавив в грунт фосфорно-калийные удобрения и древесную золу. Весной останется лишь проборонить и можно начинать посадку. В моём случае на этой земле в предыдущие годы росли дыни, нут и картофель.
Распределение золы по участку для подготовки почвы
При посадке семена заглубляют на глубину около 3 см. Зелёную чечевицу, семена которой большие, стоит сажать на глубину 5 см. Поскольку о всхожести купленных семян ничего не известно, имеет смысл уплотнить ряды, оставляя между семенами всего 3-5 см.
Посев желтой чечевицы
В дальнейшем лишние всходы нужно будет удалить. Между рядами оставляем пространство около 20 см, чтобы облегчить прополку.
Посадка семян алтайской чечевицы
После посадки плантацию стоит обильно полить, пока почва не перестанет впитывать влагу. Не забывайте, что такой же полив требуется и при посадке нута, маша и арахиса.
Чечевица считается устойчивой к засухе, но, основываясь на личном опыте, в идеальных условиях в жаркое лето я полил её дважды в неделю. После того как растения достигнут определенной высоты и начнут затенять друг друга, полив можно сократить до 3-4 раз в месяц, учитывая дожди.
Сажая семена 5 мая, я уже через неделю увидел первые всходы — чечевица проклюнулась на 3-4 день. Как и ожидалось, первыми умножились крупные семена алтайской и зелёной чечевицы, и это произошло как по команде.
Всход алтайской чечевицы
Удивительно, но маш в этом году проклюнулся одновременно с чечевицей, хотя в прошлом сезоне на это потребовалось намного больше времени. А вот нут остался под землёй, придерживаясь привычного графика.
Через неделю появилась мраморная и красная чечевица, а также черные русские бобы, которые я сажал вместе с другими бобовыми, и лишь в конце мая появились редкие всходы жёлтой чечевицы, отобранной из пакетика с колотыми семенами.
Красная чечевица через неделю после всходов
Несколько дней перед началом лета на нашем дачном участке произошли сильные заморозки, о которых стали жаловаться опытные садоводы, потерявшие практически весь виноградный урожай, за исключением тех растений, что росли рядом с постройками. Также погибли саженцы помидоров и перца, среди которых некоторые даже в теплице, а также другие надземные части растений.
Чудесным образом чечевица, не способная противостоять сильным морозам, и прочие бобовые практически не пострадали. Я не убрал лишние всходы заранее, так что это оказалось очень кстати.
Чечевица 1 июня: алтайская, красная, мраморная, зелёная. Жёлтую не видно. Слева от дорожки – маш
Идеальная температура для развития составляет 15-25°C. В более низкие показатели рост замедляется, а при превышении 30°C наблюдаются проблемы с опылением.
Световой день должен составлять около 12-14 часов. Грамотное размещение растений на участке обеспечит достаточно солнца.
Почва должна быть легкой, хорошо дренированной, с нейтральным pH 6,0-7,5. Убедитесь в наличии достаточного количества органических веществ в грунте, что способствует улучшению структуры и питательности.
Регулярный полив необходим, особенно в период цветения и формирования плодов. Избегайте застойной воды, так как это может вызвать гниение корней.
Проводите мероприятия по борьбе с вредителями и болезнями, следя за состоянием растений на каждом этапе роста. Подходящий севооборот и использование сидератов помогают сохранить здоровье почвы и минимизировать риски.
Уход за бобовыми: полив, подкормка и борьба с вредителями
Полив: Оптимальный график полива – раз в неделю, в зависимости от погодных условий. Важно, чтобы soil оставался влажным, но не переувлажненным. В период цветения и формирования плодов потребность в воде возрастает. Рекомендуется проводить вечерний полив, чтобы снизить испарение влаги.
Подкормка: Внесение органических удобрений, таких как перегной или компост, обеспечит необходимый уровень элементов питания. При появлении первых листьев можно добавить минеральные удобрения с высоким содержанием фосфора, чтобы стимулировать корнеобразование. Использование калийных удобрений на этапе созревания растений укрепит бобы и поможет улучшить их вкус.
Борьба с вредителями: Регулярный осмотр растений на наличие тлей и гусениц. Зараженные участки нужно обрабатывать растворами на основе натуральных инсектицидов, например, на основе чеснока или перца. Применение ловушек для насекомых и содержание рядом с бобовыми растений, отпугивающих вредителей, поможет в профилактике. Не забывайте о севообороте для предотвращения накопления вредителей в почве.
