Я полагаю, что поиск идеального виноградного сада, который рассматривает «Вестник цветовода», не может быть осуществлен без наслаждения плодами, а особенно – великолепным виноградом, который уже на протяжении десяти тысяч лет привлекает внимание садоводов.
Виноград стал известен садоводам на протяжении десяти тысячелетий
Виноград считается южным растением, поэтому климат нашей местности накладывает определенные ограничения на его выращивание. Однако мой собственный опыт показывает, что виноград можно применять не только в декоративных целях. Его потенциал в этом аспекте поистине безграничен: оттенки ягод варьируются от белого до черного и невероятно разнообразны по форме. Листья винограда, особенно осенью, оформлены изящными вырезами и тоже меняют цвет. Виноград завораживает и богат на разнообразие. Я хочу поделиться своими наблюдениями об этом удивительном растении с читателями.
Виноград, который мы возделываем, принадлежит к роду Vitis. Все современные сорта, а их насчитывается около 5000, произошли от трех основных групп: европейско-азиатской, восточно-азиатской (амурской) и северо-американской.
- Культурный виноград европейско-азиатского происхождения (V. vinifera)
- Восточно-азиатский виноград, или амурский (V. amurensis)
- Северо-американский виноград
Для успешного выращивания винограда в Подмосковье важно учесть несколько факторов. Во-первых, следует внимательно выбирать сорт, ориентируясь на устойчивость к морозам и заболеваниям. К числу морозостойких сортов можно отнести Лора, Кишмиш черный и Надежда Азоска. Во-вторых, необходимо правильно выбрать место для посадки: лучше всего подойдут солнечные участки, защищенные от ветров и с хорошим дренажом. В-третьих, уход за растениями включает регулярный полив, особенно в сухие периоды, а также внесение удобрений, таких как компост или комплексные минеральные удобрения весной.
Обязательно стоит обратить внимание на обрезку винограда, которая позволяет формировать кусты и повышать урожайность. Оптимальным временем для обрезки считается весна или осень. Также не забывайте о защите виноградников от вредителей и болезней, используя профилактические меры и, при необходимости, соответствующие препараты.
Соблюдение всех этих рекомендаций поможет вам наслаждаться богатым урожаєм и удивительной красотой виноградников в Подмосковье.
Куда сажать
Виноград любит тепло, поэтому лучшим местом для его роста является южная стена дома или забора, которая открыта для солнечного света. Если эта зона также защищена от холодных ветров, температура в этом месте может быть сопоставима с климатом, характерным для Воронежской области, что на 500 километров южнее Москвы.
Оптимальное месторасположение для винограда — южные стены зданий
Когда я впервые сажал виноград 15 лет назад, я, основываясь на этих соображениях, расположил его на расстоянии 0,4 метра от фундамента южной стены дома (учитывая, что дом отапливается; при отсутствии отопления следует отступить на 0,8 м).
Почва для винограда должна быть воздухопроницаемой, теплой, питательной и способной удерживать влагу. Хорошо, если в состав почвы входит битый кирпич, щебень или крупный песок. Виноград может расти на слабокислых, нейтральных и слабощелочных почвах. При кислой среде (рН менее 4) требуется известкование. Виноград, подобно малине, хорошо переносит высокие уровни минеральных солей, так что его можно обильно удобрять.
На моем участке почва легкая и супесчаная, поэтому при посадке винограда дренаж не понадобился; на глинистой почве дренаж обязательно следует предусмотреть.
Яму для саженцев необходимо выкапывать размером 0,6х0,6х0,6 м. Заполнить её надо, добавив 4 ведра перепревшего навоза (перегноя), литровую банку золы и стакан нитроаммофоски, затем все тщательно перемешать с изъятой плодородной землей. Саженец следует помещать с наклоном в сторону, куда его потом будут укрывать на зиму. Корневую шейку заглубляют на 0,2-0,3 м (в зависимости от длины побега). После посадки необходимо обильно полить саженец, чтобы вся яма пропиталась водой (не менее двух ведер). В дальнейшем полив стоит осуществлять по мере необходимости, ограничивая его с августа, чтобы улучшить вызревание лозы.
Правильное выполнение всех этапов посадки гарантирует саженцу питание в первые три года без дополнительных подкормок. Для уже взрослых кустов в начале вегетационного периода рекомендуется вносить жидкое комплексное удобрение «Эффект» (2 колпачка на ведро воды под каждый куст) и в июле — золу (в расчете стакан на куст).
Хорошо организовать полив винограда через трубы, закопанные на глубину 0,4 м у основания куста. Это позволит воде и удобрениям поступать прямо к корням. Поверхность под кустом останется сухой, что повысит температуру земли и снизит риск заболеваний. Взрослый виноград считается засухоустойчивым и в нашем климате не требует регулярного полива. Полив в период созревания ягод может быть вреден, так как это приводит к их растрескиванию и снижению уровня сахара.
Важно также учитывать расположение виноградников относительно уровня грунтовых вод. Виноград не переносит переувлажнения, поэтому наличие глубоких грунтовых вод будет предпочтительным. Если уровень грунтовых вод высокий, стоит рассмотреть возможность поднятия грядок или устройства дренажных систем.
Виноградные кусты требуют также регулярного обрезания, что помогает поддерживать здоровье растения и обеспечивать хороший урожай. Рекомендуется проводить обрезку после сбора урожая осенью, удаляя старые и поврежденные винные лозы. Это поможет растению лучше подготовиться к зимним условиям и закладке плодовых почек на следующий год.
Помимо подкормки и полива, важно следить за состоянием листвы. При первых симптомах заболеваний или вредителей, таких как мучнистая роса или виноградная тля, необходимо принимать меры по их устранению. Используйте специальные природные или химические препараты для борьбы с вредителями, обращая внимание на сроки обработки, чтобы не повредить сбор плодов.
С каким интервалом сажать кусты
Для первичного испытания сортов винограда можно разместить растения через 1 м, планируя отбор половины в дальнейшем. На постоянное место кусты размещают через 2 м, в крайнем случае, через 1,5 м. Важно учитывать размер куста и сорт винограда, так как некоторые сорта требуют больше пространства для развития. Виноград — довольно плодовитая культура, он дает урожай каждый год. Даже при соблюдении средних агротехнических условий несложно получить 10 килограммов винограда с одного метра длины стены в условиях пристенной культуры.
При посадке следует также учитывать тип почвы и климатические условия, так как это может повлиять на здоровье куста и его продуктивность. Рекомендуется проводить регулярное рыхление и мульчирование почвы, чтобы улучшить доступ воздуха и влаги к корневой системе. Также стоит обратить внимание на количество солнечного света, которое получают кусты, так как виноград предпочитает светлые места и защищенные от ветра участки.
Как сформировать виноградный куст
Виноград, оставленный самим себе, быстро осваивает пространство
На этот вопрос нет однозначного ответа. В литературе можно встретить множество рекомендаций по решению данной задачи. Большинство из них направлено на получение максимального урожая с ограниченной площади куста, что требует постоянного вложения усилий, а само растение страдает от такого подхода и становится ослабленным.
Я изначально решил не обрезать виноград в вегетационный период и выбрал метод формирования куста без штамба. При этом от куста отходят две-три многолетние лозы длиной до 4 метров, которые размещаются вертикально у стены дома. После их подвязки я не занимаюсь ими и обращаю внимание на другие растения в своем саду. Это, возможно, понравится и тем, кто увлечен созданием райского сада.
С достаточным теплом и питанием, виноград способен за короткий срок (до 12 см в день) занять свободное пространство стены, цепляясь усиками за малейшие неровности. В результате образуется сплошная зеленая стена толщиной вплоть до 0,8 м, через которую не пройдет ни один луч света. Эта мощь и красота виноградного растения поразительны.
Для поддержания здоровья куста важно регулярно проверять его на наличие вредителей и болезней. При необходимости, стоит применять профилактические средства, такие как природные настои или фунгициды. Также рекомендую обогащать почву органическими удобрениями раз в сезон, что позволит растению получать необходимые элементы для роста и развития.
Не забудьте о поливе: он должен быть регулярным, но умеренным. Избыточная влажность может привести к гниению корней. Лучше всего поливать виноград в ранние утренние часы или поздно вечером, чтобы избежать испарений. Соблюдая эти простые рекомендации, вы сможете наслаждаться здоровым и красивым виноградным кустом, который станет настоящим украшением вашего сада.
Болезни
К сожалению, уже прошли те радостные времена, когда наш виноград не страдал от вредителей и болезней. Сырая погода в июне 2004 года, когда дождь шёл без перерыва целых десять дней, привела к массовому распространению милдью, известного также как ложная мучнистая роса. В 2005 году ситуация повторилась, хотя в этом году погодные условия были сухими, и милдью проявился лишь в середине августа.
Виноград поражается болезнями в теплую и влажную погоду
Милдью — это грибковое заболевание, возникающее в теплую и влажную погоду с мая до осени. Гриб размножается спорами, которые активируются на каплях росы и прорастают в грибницу. Инфицирование происходит при наличии дождя и росы при температуре не ниже +12 градусов.
Заболевание проявляется на верхней стороне листьев в виде маслянистых желтоватых пятен, затем появляется белый мучнистый налет на их нижней части. Поражаются все части растения: листья, усики и ягоды. Больные ягоды теряют влагу, сморщиваются и темнеют, часть из них может осыпаться. Гриб может зимовать в тканях растения, что делает его лечение невозможным. Можно лишь предотвратить дальнейшее распространение болезни при частичном поражении.
Для борьбы с милдью следует проводить профилактические опрыскивания. В этом случае используют бордосскую жидкость, препараты Цинейх и Оксихом (контактные средства) и Ридомил-голд (системный препарат). Последние более надежны, так как проникают в ткани растения и обеспечивают защиту на протяжении месяца. Опрыскивания необходимо проводить в конце мая, перед периодом цветения и в конце июля, когда начинается созревание ягод.
Защита от болезней: либо регулярные опрыскивания, либо выбор устойчивых сортов
Разные сорта винограда по-разному воспринимают милдью. Устойчивыми к этой болезни являются сорта, выведенные от северо-американского винограда: ‘Альфа’, ‘Изабелла’ и другие, а также новейшие сорта: ‘Агат Донской‘, ‘Русвен‘, ‘Тимур‘, ‘Восторг Мускатный‘, ‘Русбол‘, ‘Амурский 2‘.
К сожалению, большинство наших проверенных ранних сортов (‘Алешенькин‘, ‘Космонавт‘, ‘Зилга‘, ‘Подарок Шатилова‘, ‘Память Домбковской‘, ‘Загадка Шарова‘, ‘Фиолетовый Ранний‘ и другие) оказались неустойчивыми к милдью. Виноградари столкнулись с выбором: либо регулярно опрыскивать свои растения, либо заменить их на устойчивые сорта. Несмотря на необходимость отказываться от многих из них, я не могу оставить ‘Алешенькин‘ и ‘Память Домбковской‘ из-за их выдающихся вкусовых качеств и высокой урожайности.
Укрытие винограда на зиму
Современные сорта винограда могут выдерживать морозы до -24 градусов, однако корни начинают вымерзать при температуре от -6 до -12 градусов. Лучший способ укрыть виноград — это воздушно-сухой метод, аналогичный тому, что используют для роз.
В Подмосковье виноград нуждается в защите от морозов
Я начинаю укрывать виноград примерно через две недели после того, как заморозки повредят незрелые и зеленые части растения. За это время виноград успевает извлечь все полезные вещества из подмороженных побегов и готовится к зиме. Перед укрытием я подсыпаю 10–15 см земли к шейке, формируя холмик, а сбоку делаю канавку для отвода воды, чтобы влага не задерживалась у куста.
Я снимаю виноград со стены, обрезаю все погибшие побеги и убираю листья. Затем укладываю лозы вдоль фундамента дома. Для изоляции винограда от земли подкладываю деревянные бруски под лозы. Если лоза выходит за пределы дома, ее сгибают и поворачивают назад, не стоит бояться трещин — в следующий раз она будет гнуться легче. Боковые побеги прижимаются к основному жгуту. Некоторая часть из них ломается, но оставшиеся будут расти в нужном направлении.
Связанный жгут (шириной около 0,4 м) обладает упругостью и требует прижатия к земле. Я для этого кладу на него обрезки досок и ставлю на них груз. После этого засыпаю жгут заранее собранной сухой листвой и накрываю шифером, при этом одна сторона лежит на фундаменте, а другая — на земле. С боков укрытие закрывается также шифером или досками, что завершает процесс. Воспользовавшись выпавшим снегом, который заполнит все щели, виноград будет надежно защищен от морозов. Перед укрытием полезно обработать жгут любым медьсодержащим препаратом от грибка (например, оксихомом) или золой.
Для защиты от мышей, которые очень любят поедать виноградные глазки, вместо листьев можно использовать лапник. Для укрытия винограда можно воспользоваться деревянным коробом, накрытым пленкой. Также есть возможность использовать металлические дуги, к которым натягивается брезент, сверху которого располагается пленка, края которой при этом фиксируются с помощью грузов. Во всех случаях укрытия следует предусмотреть вентиляционные отверстия.
Некоторые сорта винограда могут зимовать без дополнительного укрытия
Сорта винограда, обладающие высокой зимостойкостью (до -30 градусов и ниже), на зиму достаточно просто уложить на землю, предварительно подложив под них планки, после чего слегка присыпать корни любыми доступными растительными материалами. Сорта ‘Альфа‘ и ‘Изабелла‘ могут перезимовать без укрытия, но первые два года их необходимо немного укрывать.
Как открывать виноград весной
В конце марта необходимо удалить снег с укрытия и обеспечить дренаж для талых вод. В солнечный день укрытие следует снять, чтобы просушить все, что находилось под ним. Затем укрывной материал можно установить обратно, и виноград оставляется там до установления стабильной тепла, что обычно происходит около 9 мая.
После этого мы убираем листья и лапник, оставляя виноград связанным еще на две недели. В этот период его можно накрыть пленкой для защиты от возможных заморозков. Как только угроза последних заморозков минует, что обычно происходит в конце мая, я поднимаю виноград к стене, при этом обрезая все засохшие, слабые и поврежденные ветки.
Важно помнить, что при обрезке винограда следует оставлять пенек длиной около 20-30 мм. Если возможно, количество обрезки следует минимизировать, поскольку это может спровоцировать активное сокодвижение.
Сорта винограда
В условиях нашего холодного климата могут созревать только сорта с очень ранним сроком созревания. Ниже представлены проверенные и надежные сорта, а также новые, устойчивые к милдью.
Широкий выбор проверенных сортов винограда можно найти в нашем каталоге, который объединяет предложения крупных интернет-магазинов, специализирующихся на продаже посадочного материала и семян. Выбрать сорта винаграда.
