Когда речь идет о живом органическом земледелии на вашем приусадебном участке, подразумевается не сертифицированное по стандартам «органик» выращивание, а процесс создания экологически чистых, питательных и вкусных продуктов для своей семьи, а также забота о восстановлении здоровья почвы (умение справляться с болезнетворными организмами) и уважительное отношение к экосистеме. Но возможно ли полностью перейти к этой системе? Сколько это займет времени, и что нужно будет предпринять для реализации таких изменений?
Как начать заниматься органическим живым земледелием?
От чего нужно отказаться
Органическое земледелие — это весьма жестко регулируемая сфера в сельском хозяйстве с множеством ограничений и юридических нюансов. Узнать больше о этой тематике можно в статье «Как занимаются выращиванием органических овощей и фруктов и почему их цена выше».
- Химические препараты для защиты растений от вредителей, болезней и сорняков.
- Минеральные удобрения.
- Генетически модифицированные семена.
- Закупленные семена и клубни, которые были обработаны химикатами еще до продажи.
Для получения здорового урожая необходимо отказаться от ядохимикатов.
- Обязательно разрабатывать севооборот или культурооборот.
- Привлечение полезных насекомых и других живых организмов.
- Правильное сочетание культур и сортов растений.
- Применение специализированных агротехнических методов.
- Использование биологических препаратов.
- Комплексный подход к работе с почвой и растениями от момента посадки до сбора урожая, включая борьбу с вредителями.
- Постоянное совершенствование знаний и навыков.
Основные этапы перехода на органическое земледелие
Для успешного перехода к органическому земледелию важно осознать основные этапы процесса и учесть некоторые особенности, которые будут сопровождать вашу «трансформацию».
Шаг первый
Необходимо оценить собственные ресурсы, в частности, трудовые возможности и временные рамки. Сравните площадь участка с количеством закладываемой работы и числом надежных помощников. Вы сможете управлять процессом и внедрять новые технологии сами, но для реализации задуманного понадобятся дополнительные руки.
Чтобы успешно перейти на новую систему и достичь желаемых результатов, потребуется серьезная работа.
Шаг второй
Узнайте, какие болезни и вредители наиболее распространены в вашем регионе. Если вы уже занимаетесь садоводством достаточно долго, то, скорее всего, знакомы со всеми проблемами. В последние годы в связи с изменениями климата начали появляться вредители, которые ранее не были характерны для вашего региона. Эти данные можно найти на сайте Россельхозцентра, где в конце каждого года публикуются прогнозы по вредителям на следующий сезон. Ознакомьтесь с информацией, относящейся к вашему региону и производству овощных и плодовых культур. Кроме того, стоит обратить внимание на прогнозы о грызунах (на сайте МЧС) и многолетних вредителях.
Шаг третий
Проведите анализ сортового разнообразия. Прежде всего, сорта, которые вы намереваетесь выращивать, должны быть устойчивыми к характерным заболеваниям в вашем районе и подходить к условиям почвы и климата — то есть быть районированными.
Пример: черный рак раньше считали болезнью плохо ухоженных садов, теперь он встречается повсеместно. Это происходит потому, что контроль за качеством саженцев ослабился, и на рынке часто оказываются нерайонированные сорта. Такие деревья могут не погибнуть зимой, но все равно сильно подмерзнут и будут болеть черным раком или другими серьезными заболеваниями. Лечить такие растения практически бесполезно.
Сходная ситуация наблюдается на участках с близким расположением грунтовых вод, если деревья привиты на сильнорастущие подвои. Применение среднерослых или слаборослых подвоев для плодовых культур в таких случаях является предпочтительным.
Оптимальным будет отбор саженцев, привитых на среднерослых подвоях.
Смысл в том, чтобы постепенно обновлять ассортимент плодовых растений в сторону зимостойких районированных сортов и среднерослых подвоев (в условиях с высоким уровнем грунтовых вод — слаборослых).
Шаг четвертый
Проверьте источники посадочного материала. Избегайте приобретения саженцев в случайных местах — выбирайте только надежных поставщиков и магазины, с которыми у вас установлены долгосрочные отношения. Основная часть вредителей и даже карантинных объектов попадает на участки с посадочным материалом. Создание надежного канала поставок семян и саженцев даст вам уверенность в том, что вы не купите некачественный товар, например, вместо голубики не получите терн (что также могло произойти).
Шаг пятый
Разработайте план изменений в агротехнике. Методы необходимо адаптировать для каждой культуры, но есть и общие принципы. Например, для огородных культур полезно создание приподнятых грядок с бортиками. Это позволит почве быстрее прогреваться. По приподнятым грядкам не рекомендуется ходить, чтобы не утрамбовывать землю. Грядки следует делать такой ширины, чтобы они были удобны для обработки. Также следует составить план культурооборота на 5-6 лет.
Приподнятые грядки с живой, плодородной и рыхлой почвой удобно обрабатывать.
Еще одной обязательной практикой является мульчирование, но выбирать материалы для него нужно с осторожностью. В саду с ягодными культурами в зонах с жарким и сухим климатом отлично себя зарекомендовало мульчирование соломой, помогающее сохранить влагу и минимизировать рост сорняков. Там, где наблюдается много осадков и прохладное лето, солома будет не столь эффективна — здесь лучше засеивать междурядья многолетними травами.
- Почему мульчирование так важно?
- Секреты мульчирования органическими материалами.
- Супермульча для огорода: материалы, которые рекомендует Николай Курдюмов.
Выбирайте мульчирующие материалы, которые хорошо себя зарекомендовали в ваших условиях.
Формирование кроны и обрезка плодовых деревьев в органическом садоводстве имеют особое значение и являются отдельной темой. Всем заинтересованным рекомендуется обратиться к пособию Т.Н. Дорошенко «Органическое садоводство», в котором подробно изложены методы формирования кроны деревьев и обрезки в органическом саду.
Шаг шестой
Разработайте систему питания для растений. Поскольку мы отказываемся от минеральных удобрений, опираемся на четыре основных принципа:
1) основные органические удобрения — навоз, помет, компост,
2) сидераты,
3) гуматы,
4) микробиологические удобрения (биоактиваторы).
При создании системы питания следует учитывать массу нюансов, ведь в органическом саду все функционирует несколько иначе, чем в традиционном.
1. Из органических удобрений элементы питания поступают в растения медленнее, чем из минеральных. Это обеспечивает непрерывность питания, но не всегда позволяет быстро восполнить дефицит элементов. Чтобы минералы из органических материалов стали доступными для растений, они должны пройти обработку микроорганизмами. По этой причине необходимо регулярно добавлять комплексные микробиологические препараты.
К примеру, почвооздоровляющий препарат «33 богатыря» бережно восстанавливает плодородие и улучшает структуру почвы. Он преобразует атмосферный азот, почвенный фосфор, калий и другие необходимые микроэлементы в формы, доступные для растений, что позволяет экономить удобрения. 33 полезных микроорганизма защищают растения от болезней и вредителей, поднимают их иммунитет и способствуют биоразнообразию.
«33 богатыря» можно применять при осенней и весенней обработке, добавлять в почвосмесь для рассады и в посадочные лунки.
2. Фосфор и калий усваиваются из органических и минеральных удобрений примерно одинаково, но азот — на 50% хуже. Поэтому в органическом земледелии нужно включать в севооборот бобовые сидеральные культуры, которые рекомендуется обрабатывать специальными биопрепаратами с живыми микроорганизмами (инокиулянтами). Это поможет образованию клубеньков и фиксации молекулярного азота симбиотическими бактериями.
Посев сидератов необходим для органического сада и огорода.
Помимо этого, необходимо вносить биоактиваторы с азотфиксирующими бактериями, а в течение сезона обрабатывать растения биопрепаратами: древесные — до конца июля, а травянистые — до начала формирования корнеплодов и кочанов.
Обработка семян однолетних культур также полезна; стоит использовать микробиологические удобрения с азотфиксирующими бактериями, а для бобовых — соответствующие симбиотические инокиулянты (они отличаются для гороха, фасоли и сои). Например, обработка клубней картофеля свободноживущими азотфиксирующими бактериями, а затем повторное опрыскивание всходов перед слиянием ботвы может увеличить урожай на 20 кг (полмешка) с сотки.
Использование свободно живущих азотфиксирующих бактерий для обработки картофеля способствует повышению урожайности.
3. Выясните, какой тип почвы присутствует на вашем участке, опираясь на механический состав. В легких почвах навоз разлагается быстро и сохраняет свое действие в течение 3-4 лет. В тяжелых почвах процесс разложения происходит медлее, и его эффекты могут ощущаться даже на 6-7-й год после внесения.
4. С осторожностью выбирайте органические удобрения: проверьте их происхождение. Источники должны быть надежными. Например, если в навозе крупного рогатого скота (КРС) обнаружатся кристаллы соли-лизунца, это может иметь негативные последствия. Постоянное внесение такого навоза приведет к засолению почвы, ее уплотнению, а также уменьшению ее пористости и водопроницаемости. Растения, которые развиваются в таких условиях, начинают накапливать натрий и хлор в корнях; даже при внесении удобрений у них может возникать недостача фосфора и кальция, что тормозит их вегетативный рост и негативно сказывается на урожайности.
Если животным давали зерно и зерновые отходы в не измельченном и не запаренном виде, а навоз хранили не «горячим» способом, то он может стать источником сорняков.
Важно знать происхождение навоза, так как он может быть небезопасен.
Тип навоза тоже играет важную роль. Если вы планируете использовать его в качестве удобрения во время посева, то вам нужен бесподстилочный полужидкий навоз КРС. Подстилочный навоз лучше вносить заранее, до самого посева или посадки. Оптимально, если в качестве подстилки использовалась солома. Если же применялись опилки или древесные стружки, то такое удобрение будет значительно менее богато азотом.
- Секреты использования конского навоза
- Навоз — король органических удобрений
- Каковы риски использования навоза?
- Применение навоза в экологическом садоводстве. Советы врача
- если необходимо обеспечить питание для текущего урожая, заделка не должна превышать 12 см;
- для улучшения и окультуривания почвы органику заделывают на большее расстояние;
- на легких почвах органические удобрения заделываются глубже, чтобы избежать потерь питательных веществ;
- в засушливых регионах глубина заделки составляет около 20 см.
Заделка органических удобрений зависит от поставленных целей.
6. Лучшим органическим удобрением для живого земледелия является компост. Правильное его приготовление — это целое искусство. Ускорить его создание и обезопасить от болезнетворных микроорганизмов можно, добавляя в компост специальный биопрепарат, содержащий комплекс полезных веществ, в том числе ферменты и микроорганизмы с фунгицидными и бактерицидными свойствами.
- Идеальный компостный ящик: каким он должен быть
- 7 компонентов, которые никогда не следует включать в компост
- Секреты создания компоста из листьев за неделю
- Компост: как извлечь пользу из отходов
- Компост своими руками: нюансы закладки отходов
- Как правильно использовать компост для различных садовых растений
Компостный ящик будет необходим на участке, если вы решили заняться органическим земледелием.
7. При органическом земледелии обязательно используйте органоминеральные удобрения, такие как гуматы. Они оказывают положительное влияние на почву, растения и даже на воду. Их применение повышает устойчивость растений к заболеваниям, неблагоприятным погодным условиям и стрессам, что в сочетании с правильно подобранными сортами обеспечивает защиту без химических средств. Гуматы улучшают вкус и питательную ценность плодов и помогают сохранять влагу в почве.
Органоминеральное удобрение «Гуми–Оми универсальное» является подходящим для овощей, ягод, фруктов и декоративных растений. Оно включает компост на основе куриного помета, макро- и микроэлементы, необходимые для растений, а также плодородный эликсир «Гуми». Это удобрение улучшает урожайность, плодовитость, структуру почвы и качество продукции.
Порошково-гранулированное удобрение «Гуми-Оми универсальное» может вноситься как в сухом виде, так и разбавленное водой для жидкой подкормки.
8. Подкормки должны производиться регулярно (внесение — как под корень, так и вдоль вегетирующих частей растений). Оптимальный график — один раз в две недели. Их целесообразно сочетать с защитными опрыскиваниями и поливами, особенно так как микробиологическое удобрение зачастую действует и как биофунгицид благодаря своим компонентам. При внесении удобрений в почву лучше использовать локальный метод — непосредственно в лунку или под корень.
Биопрепарат «Кормилица Микориза» можно также добавлять в посадочные ямы, к уже растущим растениям и в почвосмесь для рассады перед посевом. Этот препарат содержит эндомикоризные грибы рода Glomus, которые колонизируют корни растений и создают с ними взаимовыгодные отношения. Эти полезные организмы способны преобразовывать питательные вещества в форму, легко усваиваемую растением, и обеспечивать их поступление в необходимом количестве, а также подавлять фитопатогены.
«Кормилицу Микоризу» добавляют в посадочные лунки, а также в почву для пересадки растений, что способствует мощному развитию корней и уменьшает стресс после пересадки.
Шаг 7
Создаем систему защиты от вредителей. Определив, какие именно вредители представляют угрозу для растений (это мы начали в шаге 2), можно понять дальнейшие действия.
1. Изучите, какие естественные враги способны уничтожать вредных насекомых (вероятно, понадобится поискать информацию в специализированной литературе). Враги вредителей — энтомофаги и акарифаги (враги клещей). Многие полезные организмы можно приобрести — ознакомьтесь с предложениями биолабораторий.
Божья коровка (семиточечная коровка) является энтомофагом и безжалостным хищником тлей и цикад. Она также устраняет личинок колорадского жука.
Разместите растения, высадка которых может привлечь энтомофагов на ваш участок. Например, гусеницы яблонной моли становятся жертвами паразитов-наездников из рода Агениаспис. Обычно они живут всего 2-3 дня, но при дополнительном питании нектаром цветов моркови, гречихи, укропа могут продлить свою жизнь до 9-15 дней, увеличивая плодовитость в 25 раз. Посаженные в саду такие растения значительно увеличат число паразитов, которые будут уничтожать гусениц яблонной моли в следующем году. Дополнительную информацию о том, как привлечь полезных насекомых, можно найти в статье «Санитары сада: как не перепутать вредителей с полезными насекомыми».
2. Ознакомьтесь с специализированными статьями или онлайн-справочниками для получения информации о конкретных вредителях и сроках их обработки. Подберите подходящий биоинсектицид и приобретите его заранее.
3. Для снижения численности некоторых вредителей можно использовать клеевые или феромонные ловушки. Будьте осторожны с феромонными ловушками и придерживайтесь инструкции, иначе вы рискуете привлечь самцов насекомых из окрестностей, а не уменьшить их численность. Такие ловушки также позволят вовремя заметить начало лёта вредителей — это сигнал о том, что нужно готовиться к обработкам (большинство насекомых начинают откладывать яйца через несколько дней после начала лёта).
Феромонные ловушки безопасны для пчел и других насекомых-опылителей.
4. Имейте в виду, что для применения биоинсектицидов требуются повторные обработки с интервалом 5-10 дней (зависит от погоды — чем теплее, тем короче промежутки), или нужно использовать баковую смесь с хорошим биологическим прилипателем. Все эти детали также надо учесть заранее.
Шаг 8
Разрабатываем систему защиты от болезней. Выбираем микробиологические препараты и составляем график их применения с ранней весны до поздней осени, включая обработку после сбора урожая и до опадения листвы. Рекомендуемая частота обработок — раз в две, максимум три недели. На основе норм внесения определяем общее количество необходимых биопрепаратов.
Регулярная обработка препаратом «Фитоспорин-М» надежно защищает от таких заболеваний, как гнили, парша, черная ножка, фузариоз, фитофтороз, фомоз, серая гниль, ризоктониоз, альтернариоз, бактериозы, пероноспороз, мучнистая роса, ржавчина, септориоз и многие другие. Это биофунгицид, в основе которого лежат полезные фитобактерии в споровой форме, проникающие в ткани растений и вырабатывающие активные вещества для их защиты и стимуляции.
Фитоспорин-М можно применять уже при замачивании семян, а также для полива и опрыскивания растений — каждые две недели.
Шаг 9
Определите, где будете хранить биопрепараты, учитывая условия, рекомендованные производителями. Некоторые средства требуют особых температурных условий. Подумайте заранее о том, как их обеспечить.
Шаг 10
Решите, каким образом будете бороться с сорняками. Если это будет не просто механическая прополка, а, например, использование определенных материалов (спанбонд, агротекс), то их необходимо закупить заранее в нужном количестве.
Как видно из всего вышесказанного, стремление заниматься живым органическим земледелием возможно только при наличии твердого намерения получить необходимые знания. Читайте книги по данной теме, ищите обучающие семинары и обязательно присоединяйтесь к клубу любителей органического земледелия. Здесь вам предложат обменяться опытом, задавать вопросы экспертам и получать полезные сведения из статей.
