Этот многолетний травянистый вид великолепно может сос coexist with other plants that bloom in late summer and continues to delight with its flowers from mid-summer to the first autumn days; moreover, slugs do not bother it. These are indeed excellent reasons to get to know it better.
Горец свечевидный (Bistorta amplexicaulis) с его густыми, покрытыми листьями стеблями и узкими, компактными соцветиями придаёт уникальный шарм вашему цветнику. Для переднего плана лучше выбирать сорта, устойчивые к полеганию, такие как красные сорта ‘JS Caliente’ и ‘Atropurpureum’.
Как только слышится название «горец», некоторые gardeners могут насторожиться, так как агрессивный горец остроконечный вряд ли кто-то захочет видеть на своём участке. Однако горец свечевидный (Bistorta amplexicaulis) обладает совершенно другим «характером»: этот скромный цветок не стремится захватывать чужие территории и богат многими другими положительными качествами.
- Горец ‘Alba’ (слева), который достигает высоты около 1 метра, наилучшим образом раскрывает свою красоту на фоне тёмного цвета или в групповых посадках.
- ‘Pink Elephant’ (в центре) с слегка поникающими розовыми цветами высотой до 60 см.
- ‘Fat Domino’ (справа) вырастает до 1 метра и отлично гармонирует с другими растениями, которые цветут поздно.
В отличие от более крупных горцев, таких как ‘White Eastfield’ (белый), ‘Rowden Gem’ (фиолетово-розовый) или ‘Pink Mist’ (белый с розовым), у них нет выдающейся устойчивости к полеганию. Тем не менее, благодаря своей более «воздушной» структуре, создавая рыхлые и лёгкие соцветия, они идеально подходят для природных композиций и стильных посадок в духе прерии.
Покрытые легким инеем соцветия выглядят очень эффектно, однако в случае сильного похолодания стебли начинают склоняться к земле.
- Горец очень хорошо соседствует с посконником (Eupatorium), шток-розой (Alcalthaea) и очитком (Sedum).
- Особую естественную красоту создают ансамбли, где горец гармонирует с декоративными травами, такими как сеслерия (Sesleria), вейник (Calamagrostis) и луговик (Deschampsia).
- С ним также уместно сочетать розы ремонтантных сортов.
- Главная деталь, которую следует учитывать: горец не любит близкое соседство других растений в первые годы после посадки. Именно поэтому стоит оставить ему достаточно пространства при создании цветника и не заполнять пустоты в посадке.
- Кроме того, горец предпочитает солнечные или полутенистые места с богатой почвой.
- После цветения рекомендуется обрезать увядшие цветы, чтобы стимулировать развитие новых побегов и улучшить внешний вид растений.
- Горец свечевидный может переносить короткие периоды засухи, но в течение вегетационного периода необходимо поддерживать достаткую влажность почвы.
Яркий букет из горца свечевидного, роз, монарды, гейхеры и пеннисетума лисохвостовидного освежит даже самый незамысловатый уголок вашего сада.
Советы и секреты
Горец свечевидный — это ремонтантное растение, которое может долго цвести. Эта его особенность оказывается настоящей находкой, когда «подопечный» полег после дождя или стал выглядеть не очень презентабельно. Чтобы привести растение в порядок и сделать его снова аккуратным, укоротите внешние стебли до второго листового узла над уровнем почвы, а центральные — до третьего. Уже через три недели ваш многолетник вновь зацветет.
Для лучшей устойчивости горца к неблагоприятным погодным условиям, рекомендуется размещать его в солнечных или слегка затененных местах, где растение будет получать достаточно света, но при этом защищено от сильных порывов ветра. Также не забудьте периодически подкармливать растение комплексными удобрениями, чтобы поддерживать его здоровье и цветение.
На дорожках горцы компактных сортов, таких как Blackfield (на переднем плане) и Anne’s Choice (вдали), выглядят привлекательно. В идеале их следует дополнить осокой пальмолистной (Carex muskingumensis).
Не забывайте также об умеренном поливе — горец не любит застоя влаги в корнях, поэтому обеспечьте хороший дренаж. В конце сезона уберите сухие листья и высохшие стебли, чтобы предотвратить развитие болезней.
Фото: архив журнала «Mein schoner Garten».
Условия выращивания горца свечевидного
Для успешного роста данного растения требуется умеренный климат. Оптимальная температура колеблется в пределах 15-25°C. Заморозков оно не переносит, поэтому лучше всего выбирать защищенные от холодных ветров участки.
Этот вид предпочитает солнечные места, но также может расти в полутени. В тени развитие будет менее интенсивным, что может сказаться на количестве цветков.
Состав почвы имеет значение: необходима легкая, хорошо дренированная, богатая органическими веществами почва. Кислотность должна быть нейтральной или слегка кислой.
Полив требует внимания. В период активного роста и цветения необходимо обеспечивать регулярное увлажнение. Между поливами почва должна подсыхать, избегайте застойных вод.
Удобрять стоит комплексными минеральными смесями в весенний период. Подкормки необходимо проводить каждые 4-6 недель в течение вегетационного сезона.
Необходима защита от вредителей и болезней. Регулярный осмотр кустарника поможет выявить проблемы на ранней стадии. В случае заражения рекомендуется применять биологические или химические препараты.
Соседство с другими культурами также имеет свои плюсы: оно помогает в борьбе с вредителями и улучшает общий вид сада. Подбирайте совместимые растения для успешного сосуществования.
Применение в садоводстве и ландшафтном дизайне
Рекомендуется использовать это растение для оформления альпийских горок и рокариев благодаря его декоративным качествам и неприхотливости. Подходящее место – солнечные участки или легкая полутень, что позволяет ему сохранять здоровье и красоту.
В качестве почвопокровного растения он отлично справляется с удержанием влаги и предотвращением эрозии почвы. Обеспечивает эстетичный вид на протяжении всего сезона, сохраняя яркость листвы и цветов.
При создании композиций сочетайте его с другими многолетниками, такими как лаванда или шалфей, для создания контрастных цветовых решений и текстур. Это поможет создать динамичные и интересные садовые ансамбли.
Необходимо также учесть умение этого растения адаптироваться к различным условиям, что делает его универсальным элементом в любом проекте. Регулярная обрезка способствует формированию компактной и аккуратной формы.
В рамках принципов устойчивого садоводства, это растение помогает создать здоровую экосистему, привлекая опылителей и обеспечивая укрытия для мелких животных. Рекомендуется изучить местные условия и подбирать сорта, адаптированные к климату вашего региона.
Отношение к поливу умеренное, однако в периоды засухи желательно особое внимание уделять орошению, чтобы обеспечить его цветение и буйный рост. Использование мульчи вокруг корней улучшает сохранение влаги и подавляет рост сорняков.
Болезни и вредители: защита и уход
Профилактика включает в себя регулярное удаление пожелтевших листьев и опавших растительности, что помогает избежать размножения вредителей. Обстригайте при усыхании стебли, это также способствует улучшению вентиляции и снижению риска грибковых заболеваний.
Среди болезней можно выделить мучнистую росу и корневую гниль. Для борьбы с мучнистой росой рекомендуют применять фунгициды на ранних стадиях заражения. Корневая гниль требует пересадки в свежий субстрат с добавлением дренирующих компонентов, чтобы избежать застоя влаги.
Поливайте умеренно, обеспечивая доступ воздуха к корням, и старайтесь не допускать переувлажнения почвы. В зимний период рекомендуется сократить полив, так как растение находится в состоянии покоя.
Также стоит обратить внимание на место размещения. Солнечное положение поможет предотвратить появление грибковых инфекций, а повышенная влажность может способствовать воздействию вредителей. Разбавляйте полив и следите за температурным режимом, чтобы создать оптимальные условия для роста.
Сбор и хранение: как использовать растение в кулинарии
Рекомендуется собирать листья и стебли в период активного роста, когда они достигают максимальной степени сочности. Лучше всего это делать утром, после высыхания росы.
- Отбирайте только здоровые экземпляры, избегая поврежденных или больных растений.
- Срезайте стебли на уровне 10 см от земли, при этом старайтесь не повредить корневую систему.
Для хранения собранной зелени тщательно промойте её под проточной водой и удалите влагу с помощью бумажного полотенца. Затем выберите один из следующих методов:
- Сушка: раскладывайте листья в один слой на бумаге или решетке, в затемненном и хорошо проветриваемом месте. Сухие части можно хранить в стеклянной таре с плотно закрывающейся крышкой.
- Замораживание: нарезанные части рекомендуют поместить в морозильник в airtight контейнерах, предварительно бланшировав их в кипящей воде в течение 2-3 минут.
Используйте собранные части в различных блюдах:
- Добавляйте в салаты для придания свежести и ароматности.
- Готовьте бульоны и супы, используя нарезанные стебли как основу.
- Используйте в мясных и овощных рагу для обогащения вкуса.
Праномочное добавление в блюда откроет уникальные вкусовые качества и сделает меню более насыщенным. Применяйте растение в различных кулинарных экспериментах, добавляя его в соусы или маринады для улучшения аромата.
