Если кабачок, то обязательно ‘Тигрёнок’

Если кабачок, то обязательно ‘Тигрёнок’

Если кабачок, то обязательно 'Тигрёнок'

Как же обойтись летом на даче без кабачков? Да никак! Даже если вы планировали обзавестись дачным участком без них, соседи этого не позволят. Особенно если у вас на грядках растет ‘Тигренок’.

Привет, тигр!

Не зря этот кабачок появился у меня в огороде. Везде слышались восторженные отзывы о нем. И я не против поддержать этот энтузиазм.

Прошлой весной в магазине остался последний пакетик семян. В этот раз мне пришлось хорошенько потрудиться, чтобы его найти. Но с нашими современными технологиями нас так просто не утаишь!

Семена из прошлых и нынешних коллекций

Я впервые решила высаживать кабачки. Взвесив все за и против, решила выбрать почти рассадный метод: посеять семена в торфяные стаканчики, а затем, когда появятся первые листики, закопать их в землю вместе со стаканчиками. Так у меня будет меньше разочарований в случае неудачи, если какое-то семечко не взойдет, и участок останется пустым.

За дело! 20 мая я посеяла семена. Наполнила торфяные стаканчики землей, положила в каждый по семечку, щедро опрыскала водой и поместила в мини-теплицу на подоконник. К 25 мая первые ростки стали пробиваться из всех стаканчиков. И вот они отправились на дачу. Вот только вспомнила, что место для посадки не готово! Есть только клумба вдоль забора со стороны дороги. Но ведь кабачки тоже цветут? Цветут! Так что у меня получились как бы дополнительные кулисы на грядке. Прохожие не сразу верили, что это действительно кабачки. :) :) :)

Возвращаясь к хронологии, 25 мая мои молодые, нежные, но уже крепкие всходы нашли свой дом на грядке с хорошей, плодородной почвой, состоящей из нейтрального торфа, немного суглинка с участка и компостного перегноя. В Выборге в конце мая могут стукнуть заморозки, поэтому я накрыла ростки обрезанными пятилитровыми бутылками и добавила слой спанбонда. (Заморозки, кстати, были 30 мая, и они погубили мои циннии, бархатцы и перцы с баклажанами, которые я оставила без укрытия. Все они, к счастью, оправились, но с цветением задержались).

Первые шаги ‘Тигрят’

Кусты быстро начали расти. От щедрости я посадила на узкой и короткой грядке 7 кустов. Четыре удалось раздать соседям, а остальное отправилось на компост.

Кроме ‘Тигренка’, я посадила еще ‘Якорь’ — белый кабачок от Geolia (по-моему, это тоже «Аэлита»), но он порадовал меня только несколькими плодами за лето и разве что мощной ботвой.

30 июня мы уже сняли первый кабачок. И понеслось! Мы начали кабачковую диету. Дети даже боялись приезжать к нам на дачу, зная, что их багажник будет забит кабачками. К сожалению, только в сентябре до меня дошло, что их можно солить, как огурцы (в результате получилось очень вкусно). Икру доели только недавно.

Мы собирали урожай каждую неделю.

Мы готовили кабачки как могли.

Надо отметить, что ‘Тигренок’ оказался не только щедрым, но и очень вкусным. Хранить плоды мы пытались недолго, чтобы семена внутри не успели вызреть и не стали жесткими. Однажды в сентябре ночью температура опустилась ниже нуля, и на этом сборы кабачков закончились.

В ноябре на их месте были высажены можжевельники и туя канадская.

И вот, новый сезон становится актуальным. Я снова планирую вырастить ‘Тигренка’. Тем, кто еще не решился, советую попробовать!

Также стоит отметить, что кабачок ‘Тигренок’ имеет множество преимуществ: он не требует особого ухода, устойчив к болезням и приносит высокий урожай. Чтобы получить вкусные плоды, важно следить за режимом полива и удобрениями. Рекомендуется использовать комплексные минеральные удобрения во время активного роста. Кроме того, желательно проводить рыхление почвы и мульчирование, чтобы сохранить влагу и предотвратить появление сорняков. Зная эти простые правила, можно добиться отличных результатов при выращивании кабачков.

Это может быть полезным:

  • Кабачок цуккини Тигрёнок. Как это было, за что полюбила. Заключительный этап

Витамины и полезные свойства кабачков

Витамины и полезные свойства кабачков

Включение этого овоща в рацион обеспечивает организм необходимыми элементами. Высокое содержание витамина C способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. В 100 граммах находится около 20 мг этого витамина, что составляет почти треть суточной нормы для взрослого человека.

Витамины группы B, такие как B1, B2 и B5, поддерживают обмен веществ, способствуют улучшению работы нервной системы и повышают энергию. Эти компоненты помогают быстрой переработке пищи и поддержки общего тонуса организма.

Клетчатка, находящаяся в этом овощном продукте, способствует улучшению работы кишечника и помогает в борьбе с запорами. Кроме того, она поддерживает здоровый уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом.

Минералы, такие как калий и магний, помогают в регуляции сердечного ритма и поддерживают нормальное давление. Калий играет важную роль в водном обмене и предотвращает отеки.

Употребление этого овоща способствует улучшению состояния волос и ногтей благодаря высокому содержанию витамина A и других антиоксидантов. Они помогают в борьбе с свободными радикалами и замедляют процессы старения клеток.

Безглютеновость делает его подходящим для людей с непереносимостью глютена. Легкость усвоения позволяет использовать его в диетах для похудения и детском питании.

Кроме того, данный овощ низкокалориен, что делает его идеальным выбором для желающих контролировать вес. В 100 граммах содержится всего около 20 калорий, что позволяет включать его в разнообразные блюда без риска лишних килограммов.

Разнообразие рецептов с кабачками: от закусок до десертов

Разнообразие рецептов с кабачками: от закусок до десертов

Для создания оригинальных блюд используйте следующие идеи:

Закуски

Закуски

  • Кабачковые оладьи: Натрите выбранные овощи на терке, добавьте яйца, муку и зелень. Обжаривайте до золотистой корочки.
  • Фаршированные кубики: Нарежьте плоды на кубики, удалите сердцевину и заполните смесью из фарша, риса и специй. Запекайте до готовности.
  • Рулетики с сыром: Нарежьте на тонкие пластины, заверните в них сыр и зелень. Закрепите зубочисткой, обжарьте на сковороде.

Основные блюда

  1. Тушёные овощи: На сковороде обжарьте лук и морковь, добавьте нарезанные молодые экземпляры, томатный соус и специи. Тушите до мягкости.
  2. Кабачковая запеканка: Смешайте нарезанные дольками плоды с картофелем и яйцами, залейте сливками. Запекайте до румяной корочки.
  3. Пирог: Используйте тесто или тонкие лаваши, заполните начинкой из натертых овощей и сыра. Выпекайте до готовности.

Десерты

Десерты

  • Кабачковый пирог: Замесите тесто с натертыми плодами, добавьте сахар, корицу и орехи. Выпекайте до золотистого цвета.
  • Кабачковое варенье: Варите нарезанные плоды с сахаром и лимоном до прозрачности. Используйте для бутербродов или как начинку.
  • Брауни: Смешайте тесто с тертыми овощами для влажности. Запеките и подавайте с мороженым.

Это лишь небольшая часть возможных рецептов. Экспериментируйте с комбинациями и ингредиентами, создавая свои уникальные блюда из этого овоща.

Выращивание кабачков: советы для садоводов

Сажайте в личном огороде сорта, адаптированные к местному климату. Выбор устойчивых к заболеваниям растений увеличит шанс на хороший урожай. Проверенные разновидности лучше показать, прежде чем отказаться от популярности.

Оптимальная температура для роста – от 20 до 25°C. Сажайте семена на глубину около 3-5 см. Убедитесь, что почва хорошо разрыхлена и удобрена компостом. Это обеспечит питание и предотвратит корневые заболевания.

Полив следует осуществлять регулярно, избегая переувлажнения. Вода должна достигать корней, а не залишаются стоять на поверхности. Выберите капельное орошение для эффективного распределения влаги.

Уделяйте внимание опорам. Некоторые гибриды могут нуждаться в поддержке во время роста. Это поможет избежать контакта плодов с землёй и снизит риск гниения.

Применяйте мульчирование для сохранения влаги и борьбы с сорняками. Это также помогает поддерживать уровень температуры в почве, создавая комфортные условия для развития корневой системы.

Следите за наличием заболеваний и вредителей. Регулярный осмотр растений поможет заметить проблемы на ранней стадии. Используйте органические методы борьбы с насекомыми для защиты окружающей среды.

Сбор урожая проводите при достижении плодами нужного размера. Раннее снятие способствует более активному формированию новых. Обращайте внимание на развитие боковых побегов – их обрезка может улучшить результаты.

Как сделать овощи интересными для маленьких гурманов

Как сделать овощи интересными для маленьких гурманов

Превращайте нарезанные полосками овощи в весёлые фигуры. С помощью формочек для печенья создайте звёздочки, сердечки или животных. Дети увлекутся процессом и с удовольствием попробуют новые виды пищи.

Обжарьте ломтики на сковороде с оливковым маслом, добавив щепотку соли и любимые специи, такие как орегано или базилик. Придание яркого вкуса и аромата сделает блюдо более привлекательным для юных дегустаторов.

Совместное приготовление пищи – отличный способ вовлечь малышей. Предложите им замесить тесто для овощных оладий. Обычно процесс смешивания ингредиентов вызывает у детей интерес и желание попробовать получившееся лакомство.

Подавайте закуски в веселом оформлении. Используйте яркие тарелки и создайте «лицо» на блюде из кусочков овощей, сыра и соусов. Эстетический аспект делает еду более желанной.

Добавьте в обжаренные ломтики немного сырной глазури, чтобы получить эффект расплавленного сыра. Такой вариант точно привлечет внимание маленьких гурманов и заставит их повторить попытку.

Приготовьте пюре с добавлением любимых фруктов – попробовать можно сделать текстуру мягче и интереснее, добавив немного ванили или корицы. Это создаст новый уровень вкуса и сделает подачу более заманчивой.

Не забывайте про соусы: домашний томатный или йогуртовый с зеленью не только разнообразят рецептуру, но и добавят красок. Дети любят макать, и такая активность сделает еду увлекательной.

Пробуйте различные способы запекания, используйте различные сорта сыра и специи. Разнообразие текстур и вкусов идеально подойдёт для кулинарного эксперимента, который заинтересует юных гурманов.

Видео:

Какой на вкус кабачок "Тигренок". какой на вкус кабачок "Кавили"

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности
Adblock
detector