В прошлом году я решила создать лечебную грядку из многолетников, которая больше походила на клумбу. В планах было высадить мяту, мелиссу, монарду и шалфей. Это не только украсило бы участок, но и принесло пользу, наполнив воздух приятным ароматом. Не обошла стороной и душицу, выбрав сорт под названием Надежда, который прекрасно подходит для балконов и подоконников. Не намерена использовать ее в качестве лекарства — скорее, чтобы привлечь пчел и порадовать глаз, а также иногда применить в кулинарии.
Кстати, душица отлично подходит для вяленых томатов. Это растение также известно как орегано, а оно, в свою очередь, является неотъемлемой частью прованских трав. И, честно говоря, просто приятно смотреть на цветущее растение, наслаждаться его красотой и слушать как жужжат прилетающие насекомые.
Впервые сеяла душицу и была немного взволнована — удастся ли? Похоже, что все прошло успешно! Хотя я не запечатлела процесс посева и этапы роста рассады. Семян было немного, и несмотря на некоторые потери, скорее всего, по моей вине — землица не очень подошла. Однако, как только растения немного окрепли, они начали стремительно расти.
Я высадила рассаду в грунт, дождавшись устойчивой теплой погоды и окончания возвратных заморозков. Кустики быстро набирали силу, становились крепкими и роскошными. Я прищипнула их, что дало дополнительный стимул для роста. Вскоре показались и бутончики. Честно говоря, не ожидала, что в первый же год куст будет таким robust и обильным, да еще и зацветет! А его аромат… просто восхитителен!
Согласно описанию, высота душицы Надежда составляет 30-40 см, но у меня в открытом грунте она выросла до 50 см. Вот пакетик, который я приобрела из серии «Четыре лета». Мне очень нравится эта серия, из нее я уже вырастила много различных культур (перцы, помидоры не подвели).
Стоит упомянуть, что если вы планируете использовать душицу в лечебных целях, необходимо ознакомиться с рядом противопоказаний, чтобы удостовериться, что это безопасно для вас. А может, лучше просто наслаждаться ее красотой? Хотя цветочки невелики, они абсолютно очаровательны! Они привлекают пчел и шмелей — мне даже удалось запечатлеть одного из них, по-моему, это была журчалка.
Что касается ухода за кустами душицы (орегано), они довольно неприхотливы, но лучше высаживать их на светлых и солнечных участках. Регулярные поливы, рыхление почвы и подкормка также будут весьма полезными.
Душица обладает множеством полезных свойств. Она может помочь при простудах, имеет расслабляющее действие и способствует улучшению пищеварения. В кулинарии её можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде, добавляя в соусы, салаты и блюда из мяса.
Несмотря на ее неприхотливость, стоит помнить о том, что ухаживать за душицей следует с умом. Можно проводить обрезку, чтобы куст формировался аккуратно и давал больше зелени. Важно также следить за состоянием почвы и не допускать переувлажнения, поскольку это может привести к гнили корней.
От партнёра конкурса
Интернет-магазин Seedspost.ru приглашает вас ознакомиться с их каталогом семян, где вы сможете выбрать и купить понравившиеся семена лекарственных растений, включая разнообразные сорта душицы.
Свойства травы и ее применение в медицине
Для снятия стресса и расслабления рекомендуют использовать экстракт растения. Водные настои эффективны при бессоннице – достаточно выпить чашку перед сном, чтобы улучшить качество отдыха.
Антисептические свойства позволяют использовать данный вид для лечения мелких порезов и ссадин. Наносите отвар на поврежденные участки кожи для ускорения заживления.
Обладает способностью улучшать пищеварение. Настой помогает при вздутии живота и других расстройствах желудка. Принимайте его два-три раза в день на протяжении недели для достижения оптимальных результатов.
Содержит антиоксиданты, которые поддерживают иммунитет. Рекомендуется употреблять крепкий чай с добавлением травы в период сезонных заболеваний для профилактики простуды.
Способствует улучшению состояния кожи. Маски на основе ароматического средства помогают бороться с воспалениями, акне и жирным блеском. Рекомендуется применять дважды в неделю для достижения видимого эффекта.
У женщин может облегчать симптомы менструации. Чай перед менструацией может снять болезненные спазмы и улучшить общее самочувствие.
Как выращивать душицу ‘Надежда’ в саду
Выберите солнечное место с хорошей дренажной системой для посадки. Растение предпочитает рыхлую, богатую органическими веществами почву. Абсолютно необходимо избегать переувлажнения.
- Почва: Избегайте кислых и тяжелых почв. Убедитесь в наличии кислорода в корнях с помощью добавления перлита или песка.
- Полив: Умеренный, особенно в период активного роста. Общая рекомендация — поливать, когда верхний слой почвы подсохнет.
- Подкормка: Подкармливайте органическими удобрениями весной. Можно использовать компост или перегной.
- Размножение: Оптимально сажать семена в раннее весеннее время или размножать черенками в теплый период. Черенки лучше укореняются в тепличных условиях.
Регулярно обрезайте старые побеги для увеличения роста новых. Это способствует улучшению формы куста и повышению количества листьев, используемых в кулинарии.
Защищайте растение от вредителей, таких как тля. Можно использовать натуральные инсектициды или средство для мытья посуды, разведенное в воде.
Сбор урожая следует производить в солнечные дни, когда листья наиболее ароматные. Обрезайте верхушки, оставляя достаточную длину стебля для повторного роста.
Использование душицы в кулинарии
Для придания блюдам насыщенного вкуса добавьте сухие или свежие листья этого растения в соусы и маринады. Они гармонично дополняют томатные соусы, придавая им неповторимый аромат.
Попробуйте использовать измельченную зелень при приготовлении мясных блюд, таких как утка или баранина. Эта добавка смягчит вкус и придаст особую пикантность. Также она идеально подходит для запеканок и рагу.
Не забывайте о выпечке; добавить пряность в тесто для хлеба или пиццы – отличная идея для создания оригинального аромата. Используйте в умеренных количествах, чтобы не перебить вкус основных ингредиентов.
Вы также можете добавить свежие листья в салаты, они дополнят вкус свежих овощей, придавая блюдам легкость и свежесть.
Приготовление настоев также возможно – заваривайте листья в горячей воде, чтобы сделать ароматный чай, который будет полезен для пищеварения.
Разнообразьте свои кулинарные эксперименты, добавляя измельченное растение в омлеты и яйца, это придаст оригинальность привычным блюдам.
Эфирные масла и ароматерапия с душицей ‘Надежда’
Для достижения успокаивающего и расслабляющего эффекта добавьте несколько капель эфирного масла в аромалампу или диффузор. Оно способствует уменьшению стресса и тревоги, создавая атмосферу уюта. Масло поможет улучшить качество сна: добавьте несколько капель в воду для ванны или на подушку перед сном.
Вдыхание паров этого масла может облегчить симптомы простуды и гриппа. Для этого смешайте его с маслом-основой (например, с маслом жожоба) и проведите ингаляцию. Такое применение способствует очищению дыхательных путей и снятию заложенности носа.
На коже эфирное масло можно использовать для улучшения ее состояния. Разбавьте его с растительным маслом и нанесите на проблемные участки, что помогает справляться с воспалениями и акне. Кроме того, данное масло может применяться в массажах: оно улучшает циркуляцию крови и расслабляет мышцы.
Для создания уникального аромата в комнате смешайте несколько капель с маслами цитрусовых или мяты. Это не только повысит настроение, но и свежесть воздуха, создавая приятную атмосферу в вашем пространстве.