Сегодня у нас в гостях неординарное растение — бенинказа щетинисто-волосистая. Несмотря на свои впечатляющие качества, эта лиана остается редким явлением на дачных участках, хотя у нее есть много преимуществ, таких как применение в кулинарии, медицине и как декоративное растение.
В период плодоношения бенинказа выглядит особенно привлекательно, взбираясь по опорам.
Бенинказа — не новинка для меня, я впервые узнала о ней почти три десятилетия назад. Однако сейчас, глядя на Южный берег Крыма, нельзя сказать, что это растение стало более популярным среди дачников. Отсутствие информации и редкость семян вообще приводят к тому, что многие садоводы даже не слышали о этой тыквенной лиане. Поэтому сегодня мы постараемся исправить ситуацию и раскроем все секреты удивительной бенинказы, которая принадлежит к семейству Тыквенные (Cucurbitaceae).
Бенинказа отлично растет в условиях теплого климата, предпочитает солнечные места и плодородные, хорошо дренированные почвы. При посадке семена лучше высаживать на глубину около 2-3 см, а расстояние между растениями должно составлять не менее 1 метра, поскольку лиана вырастает довольно объемной. Уход заключается в регулярном поливе, подкормке органическими и минеральными удобрениями, а также в борьбе с вредителями. Важно помнить, что такое растение, как бенинказа, нуждается в опорах для правильного роста и развития. Они могут быть выполнены из проволоки или деревянных конструкций, что не только обеспечит поддержку, но и создаст красивый ландшафтный дизайн.
Плоды бенинказы используются в кулинарии, они имеют сладкий вкус и могут использоваться в различных блюдах, таких как супы, пюре или запеканки. Более того, благодаря высокому содержанию витаминов и антиоксидантов, они также полезны для здоровья. В медицине бенинказа используется для укрепления иммунной системы и улучшения обмена веществ.
Кроме того, это растение хорошо переносит морозы, что делает его подходящим для условий средней полосы России. Учитывая все эти факторы, бенинказа может стать настоящей находкой для любителей необычных растений и полезной пищи.
Бенинказа щетинисто-волосистая
Бенинказа щетинисто-волосистая, или тыква зимняя восковая (Benincasa hispida), берет свое начало из Юго-Восточной Азии. Ее активно культивируют в Индии, Китае, Индонезии, на Филиппинах и в других уголках Латинской Америки. Это растение часто называют белой индийской тыквой или восковой, так как молодые плоды сначала покрыты мягким ворсом, а затем их защищает восковая оболочка, которая находит применение в медицине и производстве свечей в тропических странах.
На молодых плодах бенинказы видно пушистое покрытие.
Это травянистая однолетняя лиана, которая быстро сорастает и имеет мощное корневище. У нее длинные, грубые, вьющиеся стебли, достигающие 2 метров в длину. Листья довольно декоративные — крупные, сердецеподобные, с 5-7 лопастями, имеют волнистую поверхность и зубчатые края. Цветки крупные, ароматные, желтого цвета, раскрываются в июле.
Цветы бенинказы щетинисто-волосистой вблизи.
Плоды представляют собой крупные тыквины длиной от 25 до 50 см. Они богаты углеводами, витаминами, щелочными солями и растительными белками. Формы плодов могут варьироваться от овальных до продолговатых, а цветовая гамма колеблется от светло-зеленого до белого с сизым восковым налетом. Бенинказа созревает в августе-сентябре, и мякоть ее плодов обладает характерным вкусом — молодые плоды имеют ароматный, белоснежный, умеренно сладкий вкус с легкой кислинкой.
Мякоть бенинказы на срезе.
Бенинказу можно запекать, готовить из нее каши, салаты, супы, цукаты и использовать в качестве начинки для пирогов. Она особенно вкусна в маринованном и консервированном виде. Семена содержат множество полезных веществ — фитостерины, кукурбитол, каротиноиды, органические кислоты и витамины, поэтому их применяют для укрепления здоровья. Молодые незрелые плоды можно собирать для немедленного использования, в то время как зрелые плоды, имеющие хорошее восковое покрытие, могут храниться на протяжении 3-6 месяцев.
Для длительного хранения желательно сохранять восковую оболочку плодов.
Зрелые плоды бенинказы также могут быть использованы как посуда после очистки. Бенинказа щетинисто-волосистая не только является питательным продуктом, но и содержит антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами в организме. Она может улучшать пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки и способствует поддержанию здорового уровня сахара в крови. Кроме того, бенинказа используется в традиционной медицине — считается, что она может оказывать противовоспалительное действие и помогать при заболеваниях дыхательных путей.
Бенинказа может также иметь полезные свойства для кожи.
Особенности выращивания
Бенинказа предпочитает свет, тепло и влагу — оптимальная температура для ее роста составляет +20.+25°C. Лучше всего размещать ее на хорошо прогреваемых участках южной стороны; в холодных тенистых местах растение будет угнетенным. Она предпочитает легкие, хорошо аэрируемые и дренированные плодородные нейтральные или щелочные почвы и может расти даже на слегка засоленных участках, однако кислые и плохо проветриваемые грунты не подойдут для этого растения.
Бенинказу можно сеять прямо в открытый грунт.
Растение хорошо реагирует на органические и минеральные удобрения. Благодаря своей мощной корневой системе бенинказа выдерживает летние засухи, но при длительном отсутствии дождей необходимо поливать, избегая холодной воды и долгого переувлажнения почвы.
Почву для посадки бенинказы подготавливают заранее: осенью проводят ее вспашку на глубину 20-25 см, добавляя 4-6 кг органических удобрений и 30 г фосфорных, 15-20 г калийных удобрений на 1 м². Оптимальные предшественники для бенинказы — капуста, лук, картофель, корнеплодные и бобовые культуры. Избегайте высадки бенинказы на участках, где ранее росли тыквенные культуры из-за общей подверженности вредителям и болезням. Не допускайте загущенности посадок, так как влажное и холодное лето может привести к появлению гнили соцветий, фузариозного увядания и мучнистой росы. Бенинказа может пострадать от тли, совок и паутинных клещей.
Вы можете ознакомиться с большим выбором различных сортов тыквы в нашем каталоге, где собраны предложения от многих крупных садовых интернет-магазинов. Выберите семена тыквы.
Тыква мускатная Неаполитанский Гигант, 5 шт. 135 руб
seedspost.ru Тыква Капелька, 6 шт. 77 руб
seedspost.ru Тыква Зимняя сладкая, 2 г 39 руб
seedspost.ru Тыква Мускатная Семейная (уп-1 кг)инкруст, профессиональные семена 11 200 руб
Агрофирма Поиск
Личный опыт в выращивании
В 1993-1994 годах нам предложили протестировать различные однолетние лианы, включая представителей семейства Тыквенные, на Южном берегу Крыма. Мы подготовили ограниченные участки возле стен южной и восточной ориентации в декоративном лесопитомнике для циклантеры, люффы, момордики, лагенарии, трихозантеса и бенинказы. Почву перекопали, убрали камни и разрыхлили. Семена высеивались сразу в грунт.
Бенинказа щетинисто-волосистая — это редкий гость среди тыквенных культур.
- Эта лиана легко вырастает из семян.
- Оптимально размещать ее на открытом солнечном месте, на плодородных, насыщенных органическими веществами, хорошо дренированных суглинках со средней влажностью.
- Семена можно сеять в открытый грунт в мае, после прекращения угрозы весенних заморозков; лучше всего высеивать по 2 семени в лунку и затем при необходимости прореживать.
- Если вы ожидаете рассаду, посейте по 1 семени в отдельные торфоперегнойные горшки примерно за 3 недели до высадки в грунт.
- При использовании вертикальных опор для побегов соблюдайте расстояние между растениями в 60 см; если плети растут по земле, оставьте больше расстояния — от 100 до 120 см.
- Опоры должны быть надежными — идеально подходят стены беседок, перголы и решетчатые конструкции из прутьев или бамбука.
Бенинказа щетинисто-волосистая на решетке.
- Для лучшего созревания стоит удалять побеги, не обладающие завязью, и производить дополнительное опыление цветков. После 10 августа желательно прищипнуть главный стебель.
- Перед наступлением заморозков в финале вегетационного периода необходимо собрать все плоды.
Также не забывайте о регулярном осмотре растения. Если заметили признаки болезни или вредителей, принимайте меры незамедлительно. Химические или биологические средства защиты помогут сохранить здоровье вашей бенинказы и увеличить урожай. Удостоверьтесь, что ваш участок защищен от сильных ветров и имеет хорошую циркуляцию воздуха, что также способствует его развитию.
Не стоит забывать о мульчировании почвы вокруг растения, что поможет сохранить влагу и предотвратить рост сорняков. Рекомендуется использовать органические материалы, такие как срезанная травка или солома, для мульчирования.
Размещение на даче
Это лиана с красивыми листьями и эффектными цветами, благодаря своим усикам, прекрасно охватывает различные конструкции, служа для украшения беседок, туннелей, заборов или растет по земле.
На протяжении всей вегетации она создает плотный зеленый экран из привлекательных листьев, которые могут стать жертвой мучнистой росы только к концу сезона (в начале дождливой осени). Крупные белые или зеленовато-фруктовые плоды гармонично дополняют картину, в то время как золотисто-желтые цветущие звезды придают жизни этому вертикальному пространству.
Бенинказа и лагенария на туннеле.
Восхитительные цветочные композиции получаются при совместном выращивании бенинказы с лагенарией: белоснежные цветки посудной тыквы освежают зелено-желтую палитру в момент цветения, а плоды разнообразной формы — в период плодоношения. Беседка или пергола, укрытые необычными тыквами к концу лета, добавят дачному участку восточного очарования и станут настоящей жемчужиной сада, гордостью хозяев. Эти тыквенные лианы удивят не только экзотическими плодами, но и привнесут вкусный диетический овощ на ваш стол.
А вы уже сталкивались с этим необычным растением, или для вас бенинказа в новинку? Какие у вас остаются впечатления?
- Выращивание и применение декоративной тыквы
- Декоративные тыквы
- Декоративные тыквы — сказочное великолепие нашего садового царства
- Декоративная тыква ‘Детские игрушки’ — радость как детям, так и взрослым
8 комментариев 8 спасибо за статью в избранное 8944 просмотра
Поделитесь этой ссылкой
Копировать ссылку
Автор статьи:
Uleyskaya ЭКСПЕРТ
Людмила Улейская Ялта 31 октября 2021, 18:55
Сказать спасибо! Вы поблагодарили 39848
Комментарии (8)
31 октября 2021, 19:15
На прикрепленном фото — это моя бенинказа или восковая тыква. Это фото уже довольно старое, так как я больше не сажала эту тыкву, но если будет возможность, я бы с удовольствием вырастила ее вновь.
Моя бенинказа
2 ноября 2021, 20:51
Интересное растение, если нарвемся на семена в продаже, стоит попробовать выращивать ее в теплице, там много места.
7 ноября 2021, 13:22
Паша, привет! Я думаю, что можно попробовать и на открытом грунте, если предварительно подготовить рассаду в торфоперегнойных горшочках.
7 ноября 2021, 16:35
Нет, высаживать растения в открытый грунт, пожалуй, я не рискну. В том месте, где я живу, климат будто бы холоднее, чем в других регионах Московской области. Здесь тыквы и кабачки принято высаживать не раньше конца июня (а в конце мая тем более), и раньше мая высаживать их под угрозой. Например, я картошку всегда сею не раньше 9 числа, а в этом году даже только 15 мая. Так вот, тыквы иногда приходится даже в июле защищать от холодных ночей, укрывая их под дугами с пленкой или специальным агроволокном. Если честно, я редко покупаю укрывной материал, чаще использую пленку от упаковок из холодильников или телевизоров, которые валяются где попало, даже на свалках.
Я пробовал сажать тыквы и кабачки в открытом грунте — это реально только в начале июля, не ранее. Если попытаться сделать это раньше, рассада или семена страдают от холодных ночей, даже если грядка была хорошо подготовлена и укрыта навозом и соломой. Я уже протестировал это, и в итоге мне пришлось пересаживать семена в землю в начале июля (дважды заниматься рассадой было уже лень). Однако обычные тыквы все же выросли и дали хоть какой-то урожай — по одной-две тыквы, в отличие от укрытых растений, которые росли с весны. Их приходилось собирать тачками, так как они были любимым угощением для коз и цыплят, а часть использовалась в кулинарии. В итоге, накрывать растения все равно придется. Что касается длинных лиан — не знаю, возможно, их тоже можно было бы укрыть, но у меня нет желания возиться с этим, особенно учитывая, что они будут расти вверх, и я не знаю, как накрывать их на случай холодных ночей в июле, когда даже могут быть заморозки. У нас климат нестабильный, погода не позволяет расслабиться. Не могу точно сказать, почему так, но, возможно, это связано с тем, что мы живем на холмах, чуть выше окружающей местности. Бывает, что весной на улице жара, а потом в июле вдруг холодно, так что даже временные укрытия приходится держать закрытыми днём, не говоря уже о ночи.
Поэтому даже циклантеру, которая считается горной и должна выдерживать холод, я сажаю в теплицы. У меня достаточно места — одна теплица 6 на 9 метров и высотой 7,5 метров, а другая — 12 метров на 3, с высокими грядками. Они позволяют не спешить с уборкой ботвы и созревающих помидоров до октября. Днем в теплицах температура хорошо повышается, а ночью растения не успевают остыть, благодаря чему, если рассада попадает в теплицу, нет необходимости её накрывать.
Так что, если мне подвернутся семена, когда я куда-то поеду, с большой вероятностью я их куплю, так как это растение меня заинтересовало. А если не поеду — значит, буду сажать их лет через несколько, когда смогу «выползти» из дома (с моим хозяйством не так-то просто куда-то уехать).
Я записал название в свою тетрадку — «бениказа».
8 ноября 2021 года, 13:06
Паша, здравствуйте! Огромное спасибо за ваш комментарий. Да, если бы можно было вернуть время назад, когда мы выращивали бенинказу (и ещё не было сайта «7 дач»), я бы всех желающих обеспечила семенами. Сейчас, к сожалению, такой возможности нет.
Не переживайте, у вас есть чем заняться. В местных цветочных и семенных магазинах, хоть там и не всё идеально, все-таки не всё так плохо, чтобы нельзя было найти нужные семена. Кроме того, когда я еду на почту, это не дальше, чем в ближайший город, так что по факту я потрачу те же деньги.
У меня такой образ жизни, который можно назвать своеобразным — я выбираюсь из села не чаще, чем раз в полгода. Даже на работу не хожу, просто занимаюсь своим хозяйством. Если же поеду в город, это в основном для лечения зубов или для закупки необходимых вещей (например, подшипников для тачек, книг, а может, и килограмма десять шоколадных конфет) — и заодно заскочу в магазины по делу. Зачем мне кого-то из интернета напрягать, вы что.
На следующий год у меня будет много семян обычных тыкв (больших зелёных и небольших оранжевых). Я вынимаю семечки из наиболее красивых, а недозрелые отдаю козам. Их посею, а когда появятся лианы, подсажу их в теплицу, если не в следующем году, то немного позже.
Полученные данные легко найти, если знаешь, что искать.
